User manual

Kepimo rezultatai Galima priežastis Atitaisymo būdas
Pyragas sukrenta ir pasidaro
tąsus, vandeningas, suskili‐
nėja.
Per trumpas kepimo laikas. Nustatykite ilgesnę kepimo
trukmę. Negalite mažinti
kepimo trukmės, nustaty‐
dami aukštesnę tempera‐
tūrą.
Pyragas sukrenta ir pasidaro
tąsus, vandeningas, suskili‐
nėja.
Tešloje per daug skysčio. Naudokite mažiau skysčio.
Atkreipkite dėmesį, kiek laiko
reikia maišyti, ypač jeigu
naudojate plakiklį.
Pyragas pernelyg sausas. Orkaitės temperatūra per že‐
ma.
Kitą kartą kepdami nustatyki‐
te aukštesnę orkaitės tempe‐
ratūrą.
Pyragas pernelyg sausas. Per ilgas kepimo laikas. Kitą kartą kepdami nustatyki‐
te trumpesnį kepimo laiką.
Pyragas nevienodai pa‐
skrunda.
Per aukšta orkaitės tempera‐
tūra ir per trumpas kepimo
laikas.
Nustatykite žemesnę orkai‐
tės temperatūrą ir ilgesnį ke‐
pimo laiką.
Pyragas nevienodai pa‐
skrunda.
Tešla netolygiai paskirstyta. Vienodai paskirstykite tešlą
ant kepimo skardos.
Pyragas neiškepa per nuro‐
dytą kepimo laiką.
Orkaitės temperatūra per že‐
ma.
Kitą kartą kepdami nustatyki‐
te šiek tiek aukštesnę orkai‐
tės temperatūrą.
11.4 Kepimas viename lygyje:
Kepimas skardose
Patiekalas Funkcija Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lentynos padė‐
tis
Riestainis /
sviestinė bande‐
lė
Karšto oro srau‐
tas
150–160 50–70 1
Trapus pyra‐
gas / vaisinis
tortas
Karšto oro srau‐
tas
140–160 70–90 1
Fatless sponge
cake / biskvitinis
pyragas be rie‐
balų
Karšto oro srau‐
tas
140–150 35–50 2
Fatless sponge
cake / biskvitinis
pyragas be rie‐
balų
Viršutinis / apa‐
tinis kaitinimas
160 35–50 2
www.aeg.com22