User manual

lub na ruszcie nad głęboką blachą do
pieczenia.
• Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso
będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
• Zaleca się pieczenie w urządzeniu
mięsa i ryb w ilości powyżej 1 kg.
• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub
tłuszczu, zaleca się wlanie niewielkiej
ilości wody do głębokiej blachy do
pieczenia.
• W razie potrzeby należy obrócić
pieczeń (po upływie 1/2 - 2/3 czasu
pieczenia).
• Polać kilkakrotnie większe kawałki
mięsa i drobiu własnym sosem
podczas pieczenia. Pozwoli to
uzyskać lepszy efekt pieczenia.
• Można wyłączyć urządzenie na 10
minut przed zakończeniem czasu
pieczenia i wykorzystać ciepło
resztkowe.
11.11 Tabele pieczenia mięs
Wołowina
Produkt Ilość Funkcja Temperatu‐
ra (°C)
Czas (min) Poziom pie‐
karnika
Mięso duszone 1 - 1,5 kg Górna / do‐
lna grzałka
230 120 - 150 1
Pieczeń wołowa
lub filet: lekko
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Pieczeń wołowa
lub filet: średnio
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Pieczeń wołowa
lub filet: dobrze
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Wieprzowina
Produkt Ilość (kg) Funkcja Temperatu‐
ra (°C)
Czas (min) Poziom pie‐
karnika
Łopatka / kar‐
kówka / szynka
1 - 1.5 Turbo grill 160 - 180 90 - 120 1
Kotlet / żeberka 1 - 1.5 Turbo grill 170 - 180 60 - 90 1
Klops 0.75 - 1 Turbo grill 160 - 170 50 - 60 1
Golonka wie‐
przowa (obgoto‐
wana)
0.75 - 1 Turbo grill 150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com30