User manual

11.8 Печене на месо
• Използвайте съдове за печене, кои‐
то са термоустойчиви (прочетете
указанията на производителя).
• Може да печете парчета месо ди‐
ректно в дълбоката тава (ако има
такава) или на скарата над дълбока‐
та тава.
• За печене на чисто месо (без тлъ‐
стини) в тавата за печене с похлу‐
пак. Така месото ще се запази по-
сочно.
• Всички видове месо, които могат да
получат хрупкава коричка, може да
печете в съд или тава без похлупак.
• Препоръчваме във фурната да пе‐
чете месо и риба с минимално тегло
1 кг.
• За да не загарят сосовете и мазни‐
ните, които изпуска месото, нали‐
вайте малко течност в дълбоката
тава.
• При необходимост обърнете месото
(след 1/2 - 2/3 от времето за пече‐
не).
• Докато печете големи късове месо
или птици, облейте ги няколко пъти
с пуснатите от тях сосове. Така ще
се изпекат още по-добре.
• Може да деактивирате уреда при‐
близително 10 минути преди изти‐
чане на времето за печене и да из‐
ползвате остатъчната топлина.
11.9 Печене с турбо грил
Говеждо
Вид месо
Количе‐
ство
Функция
на фурна‐
та
Ниво на
рафта
Темпера‐
тура °C
Време
(мин.)
Задушено
месо
1 - 1,5 кг
Горно +
Долно на‐
гряване
1 230 120 - 150
Говеждо пе‐
чено или фи‐
ле: алангле
на см ви‐
сочина
Турбо
грил
1
190 - 200
1)
5 - 6
Говеждо пе‐
чено или фи‐
ле: средно
изпечено
на см ви‐
сочина
Турбо
грил
1
180 - 190
1)
6 - 8
Говеждо пе‐
чено или фи‐
ле: добре из‐
печено
на см ви‐
сочина
Турбо
грил
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Предварително загрейте фурната.
Свинско
Вид месо
Количе‐
ство
Функция
на фурна‐
та
Ниво на
рафта
Темпера‐
тура °C
Време
(мин.)
Плешка /
врат / бут
1 - 1,5 кг
Турбо
грил
1 160 - 180 90 - 120
БЪЛГАРСКИ 31