User manual

Kiauliena
Patiekalas Kiekis Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Mentė / spran‐
dinė / kumpis
1–1,5 kg Terminis ke‐
pintuvas
160–180 90–120 1
Kapotinis / kiau‐
lienos / jautie‐
nos šonkauliu‐
kai
1–1,5 kg Terminis ke‐
pintuvas
170–180 60–90 1
Maltos mėsos
kepsnys
750 g–1 kg Terminis ke‐
pintuvas
160–170 50–60 1
Kiaulės koja
(apvirta)
750 g–1 kg Terminis ke‐
pintuvas
150–170 90–120 1
Veršiena
Patiekalas Kiekis (kg) Funkcija Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Kepta veršie‐
na
1 Terminis ke‐
pintuvas
160–180 90–120 1
Veršienos
kulninė
1,5–2 Terminis ke‐
pintuvas
160–180 120–150 1
Aviena
Patiekalas Kiekis (kg) Funkcija Temperatūra
(°C)
Lentynos
padėtis
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Ėriuko koja /
kepta aviena
1–1,5 Terminis ke‐
pintuvas
150–170 100–120 1
Avienos nu‐
garinė
1–1,5 Terminis ke‐
pintuvas
160–180 40–60 1
Žvėriena
Patiekalas Kiekis Funkcija Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Kiškio nugar‐
inė / kiškio
šlaunelė
iki 1 kg Apatinis+vir‐
šutinis kaitini‐
mas
230
1)
30–40 1
Elnienos nu‐
garinė
1,5–2 kg Apatinis+vir‐
šutinis kaitini‐
mas
210–220 35–40 1
LIETUVIŲ 29