Recipe Book

SFATURI UTILE
AVERTIZARE
Consultaţi capitolul "Informaţii privind si‐
guranţa".
Pentru cuptoare încorporate dedesubt:
EXEMPLE DE APLICAŢII DE GĂTIT
PENTRU PLITĂ
Datele din tabel sunt doar orientative.
Nivel
de
căldur
ă
Utilizare pentru: Timp în
min
Recomandări
1 - 2 Sos olandez, topit: unt, ciocolată, ge‐
latină
5 - 25 Amestecaţi ocazional
1 - 2 Solidificare: omlete pufoase, ouă
ochiuri
10 - 40 Gătiţi cu capacul pus
2 - 3 Fierberea înăbuşită a orezului şi a
mâncărurilor care conţin lapte, încălzi‐
rea alimentelor preparate
25 - 50 Adăugaţi cel puţin de două ori mai
mult lichid decât orez, amestecaţi
în timpul gătitului mâncărurile care
conţin lapte
3 - 4 Pentru a găti la aburi legume, peşte,
carne
20 - 45 Adăugaţi câteva linguri de lichid
4 - 5 Cartofi gătiţi la abur 20 - 60 Utilizaţi maxim ¼ l de apă pentru
750 g de cartofi
4 - 5 Gătirea unor cantităţi mai mari de ali‐
mente, tocane şi supe
60 - 150 Până la 3 l lichid plus ingrediente
6 - 7 Prăjire uşoară: escalop, cordon bleu
de viţel, şniţele, chiftele, cârnaţi, ficat,
roux (sos de făină şi unt), ouă, clătite,
gogoşi
conform
nece‐
sităţilor
Întoarceţi la jumătatea duratei
7 - 8 Crochete de cartofi, muşchiuleţ, cotle‐
te, bine făcute
5 - 15 Întoarceţi la jumătatea duratei
9 Fierberea unei cantităţi mari de apă, paste, pentru a prăji carnea la suprafaţă (gulaş,
friptură înăbuşită), pentru a prăji intens cartofi-pai
PARTEA INTERIOARĂ A UŞII
La anumite modele, pe partea interioară a uşii se
află:
• numărul poziţiilor pentru rafturi (anumite mo‐
dele)
• informaţii referitoare la funcţiile de încălzire,
poziţiile recomandate pentru grătar şi tempe‐
raturile pentru preparatele standard (anumite
modele).
Temperatura şi duratele de coacere din
tabele au rol consultativ. Acestea de‐
pind de reţete, de calitatea şi de cantita‐
tea ingredientelor utilizate.
COACERE
Instrucţiuni generale
• Noul dumneavoastră cuptor poate să aibă un
alt comportament la coacere/frigere faţă de
aparatul de până acum. Adaptaţi setările dum‐
neavoastră uzuale (temperatură, durată de
gătire) şi poziţiile rafturilor la valorile din tabe‐
le.
• Pentru duratele de coacere mai mari, cuptorul
poate fi oprit cu aproximativ 10 minute înainte
de sfârşitul duratei de coacere, pentru a utiliza
căldura reziduală.
Când utilizaţi alimente congelate, este posibil ca
tăvile din interiorul cuptorului să se deformeze în
2
www.aeg.com