SL Knjižica receptov Pečica
www.aeg.com 1. SAMODEJNI PROGRAMI 1.1 Goveja pečenka Nastavitve: Samodejni programi z vnosom teže. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov. Priprava: Meso začinite po okusu in ga postavite v ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino. Dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Pokrijte s pokrovko. Tega programa ne uporabljajte za govejo in ledveno pečenko. • Položaj rešetk: 1 1.2 Pečena svinjina Nastavitve: Samodejno pečenje glede na težo. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.
SLOVENŠČINA Priprava: Ribje filete pokapajte z limoninim sokom in jih pustite nekaj časa marinirati, nato odvečen sok popivnajte s papirnatimi brisačami. Ribje filete na obeh straneh posolite in popoprajte. Zatem jih položite v ognjevarno posodo, namazano z maslom. Zmešajte nariban sir, smetano, drobtine, pehtran in nasekljan peteršilj. Mešanico takoj razporedite po ribjih filetih, po vrhu pa položite majhne koščke masla. Položaj rešetk: 2 1.
www.aeg.com Pecilni prašek zmešajte z moko in škrobom ter vmešajte v maso. Testo dajte v namazan pekač, posut z drobtinami, ga zgladite in postavite v napravo. Po pečenju zmešajte limonin sok in sladkor v prahu. Pečen biskvit prevrnite na aluminijasto folijo. Aluminijasto folijo na stranskem delu biskvita dvignite toliko, da preliv ne more izteči. Biskvit prebodite z leseno palčko in s čopičem nanesite preliv. Zatem biskvit nekaj časa pustite, da vpije preliv.
SLOVENŠČINA Oblikujte dolgo štruco in jo dajte v namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač. Štruco pustite vzhajati, da se poveča še za polovico količine. Pred peko štruco potresite z malce moke. Položaj rešetk: 2 1.14 Vzhajanje testa To samodejno funkcijo lahko uporabite s katerimkoli receptom za kvašeno testo. Nudi dobre pogoje za vzhajanje. Testo dajte v posodo, ki je dovolj velika za vzhajanje, in pokrijte z vlažno krpo ali plastično folijo.
www.aeg.com 1.17 Kaneloni 1.18 Predhodno pripravljena torta Sestavine za nadev: • • • • 50 g nasekljane čebule 30 g masla 350 g nasekljanih listov špinače 100 g crème fraîche (ali kisle smetane) • 200 g svežega na kocke narezanega lososa • 200 g na kocke narezanega ostriža • 150 g rakcev • 150 g mesa školjk • sol in poper Sestavine za bešamel: • 75 g masla • 50 g moke • 600 ml mleka • sol, poper in muškatni orešček Ostale sestavine: Navodila glede časa in temperature se nahajajo na embalaži.
SLOVENŠČINA 7
67302281-A-332015 www.aeg.
