Recipe Book

1.17 Kaneloni
Sestavine za nadev:
• 50 g nasekljane čebule
• 30 g masla
• 350 g nasekljanih listov špinače
• 100 g crème fraîche (ali kisle
smetane)
• 200 g svežega na kocke narezanega
lososa
• 200 g na kocke narezanega ostriža
• 150 g rakcev
• 150 g mesa školjk
• sol in poper
Sestavine za bešamel:
• 75 g masla
• 50 g moke
• 600 ml mleka
• sol, poper in muškatni orešček
Ostale sestavine:
• 1 zavitek kanelonov
• 50 g naribanega parmezana
• 150 g naribanega sira
• 40 g masla
Priprava:
Nasekljano čebulo pražite na maslu, da
postekleni. Dodajte nasekljane liste
špinače in kratek čas dušite. Dodajte
crème fraîche, premešajte in počakajte,
da se ohladi.
Medtem pripravite bešamel: v ponvi
raztopite maslo, dodajte moko in ob
stalnem mešanju pražite, da postane
zlatorumene barve. Ob stalnem mešanju
počasi dolijte mleko. Omako začinite s
soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter
nepokrito kuhajte približno 10 minut.
Ohlajeni špinači dodajte koščke lososa,
ostriža, rakce, meso školjk, sol in poper
ter premešajte.
Velik, pravokoten ognjevaren model
namažite z eno jedilno žlico masla.
Kanelone napolnite z nadevom iz
špinače in jih zložite v pekač.
Posamezne plasti kanelonov polijte z
bešamelom. Zadnja plast naj bo
bešamel, posut z naribanim sirom.
Preostalo maslo razporedite povrhu jedi.
Položaj rešetk: 1
1.18 Predhodno pripravljena
torta
Navodila glede časa in temperature se
nahajajo na embalaži. Upoštevajte
navodila proizvajalca.
1.19 Predhodno pripravljena
pizza
Navodila glede časa in temperature se
nahajajo na embalaži. Upoštevajte
navodila proizvajalca.
1.20 Predhodno pripravljen
krompir
Navodila glede časa in temperature se
nahajajo na embalaži. Upoštevajte
navodila proizvajalca.
*
www.aeg.com6