User manual

Aliment Cantitate Funcţie Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură de vită
sau file: mediu
pentru fieca‐
re cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
180 - 190
1)
6 - 8 1
Friptură de vită
sau file: bine fa‐
cut
pentru fieca‐
re cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Preîncălziţi cuptorul.
Porc
Aliment Cantitate
(kg)
Funcţie Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Spată / Ceafă /
Halcă de jam‐
bon
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
160 - 180 90 - 120 1
Cotlet / Antricot 1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
170 - 180 60 - 90 1
Bucata de car‐
ne
0.75 - 1 Gatire inten‐
siva
160 - 170 50 - 60 1
Picior de porc
(semipreparat)
0.75 - 1 Gatire inten‐
siva
150 - 170 90 - 120 1
Vitel
Aliment Cantitate
(kg)
Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Friptura de
vitel
1 Gatire inten‐
siva
160 - 180 90 - 120 1
Picior de vitel 1.5 - 2 Gatire inten‐
siva
160 - 180 120 - 150 1
Miel
Aliment Cantitate
(kg)
Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Pulpă de
miel / Pulpa
de miel
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
150 - 170 100 - 120 1
Spată de
miel
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
160 - 180 40 - 60 1
ROMÂNA 29