PL Książka kucharska Piekarnik
www.aeg.com 1. PROGRAMY AUTOMATYCZNE 1.1 Pieczeń wołowa Ustawienia: Programy automatyczne z wprowadzaniem ciężaru. Ustawianie zakresu ciężaru 1000 - 3000 g. Sposób przygotowania: Przyprawić mięso do smaku i umieścić w żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub innego płynu. Dno powinno być przykryte warstwą o głębokości 10 - 20 mm. Przykryć. Nie używać tego programu do pieczenia karczku wołowego i potraw ze schabu. • Poziom umieszczenia potrawy: 1 1.2 Pieczeń wieprzowa Ustawienia: Automatyka wagowa.
POLSKI Sposób przygotowania: Skropić filety rybne sokiem z cytryny i pozostawić na chwilę, następnie zebrać nadmiar soku papierowym ręcznikiem. Filety posypać z obydwu stron solą i pieprzem. Następnie ułożyć filety w nasmarowanej masłem żaroodpornej formie. Wymieszać razem starty ser, śmietanę, bułkę tartą, estragon i posiekaną pietruszkę. Natychmiast polać mieszanką filety rybne i położyć na nich małe kawałki masła. 3 1.
www.aeg.com Inne: Inne: • • Kwadratowa forma do pieczenia o długości 30 cm • Margaryna do natłuszczenia formy • Bułka tarta do posypania formy Sposób przygotowania: Utrzeć w misce masło, cukier, skórki cytryny, cukier waniliowy i sól na puszystą masę. Następnie dodawać po jednym jajku i dalej ucierać na puszystą masę. Dodać do masy proszek do pieczenia wymieszany z mąką i mąką kukurydzianą i wymieszać.
POLSKI 1.13 Chleb wiejski Składniki: • • • • 500 g mąki pszennej 250 g mąki żytniej 15 g soli 1 małe opakowanie drożdży suszonych • 250 ml wody • 250 ml mleka Inne: • Wysmarowana tłuszczem lub wyłożona pergaminem blacha do pieczenia Sposób przygotowania: Wsypać mąkę pszenną, mąkę żytnią, sól i drożdże suszone do dużej miski. Zmieszać wodę, mleko oraz sól i dodać do mąki. Ze wszystkich składników zagnieść elastyczne ciasto. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia, aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość.
www.aeg.com wszystkie jarzyny pokroić w drobną kostkę. W naczyniu żaroodpornym podgrzać oliwę, podsmażyć boczek i pokrojone w kostkę warzywa, stale wszystko mieszając. Dodawać stopniowo mięso mielone, stale przy tym wszystko mieszając, przysmażyć do kruchości i zalać bulionem mięsnym. Przyprawić sos mięsny pastą pomidorową, ziołami, solą i pieprzem, gotować pod przykryciem na słabym ogniu przez około 30 minut.
POLSKI 7
67302277-A-342015 www.aeg.
