NO Bruksanvisning Dampovn BP801271SM
www.aeg.com INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON..................................................................................... 3 2. SIKKERHETSANVISNINGER....................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE..............................................................................................7 4. BETJENINGSPANEL................................................................................................... 8 5. FØR FØRSTE GANGS BRUK.
NORSK 1. 3 SIKKERHETSINFORMASJON Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for personskader eller andre skaper som følge av feilaktig installasjon eller bruk. Ta alltid vare på instruksjonene på et tilgjengelig sted for fremtidig referanse. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • Trekk støpselet ut av stikkontakten før du utfører vedlikehold. Sørg for at produktet er slått av før du bytter lampen for å unngå fare for elektrisk støt. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet. Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt.
NORSK • Ikke bruk doble stikkontakter eller skjøteledninger. • Pass på at støpselet og strømkabelen ikke blir påført skade. Hvis strømkabelen må erstattes, må dette utføres av vårt Autoriserte servicesenter. • Ikke la nettkablene berøre eller komme nær produkt døren, spesielt når døren er varm. • Støtbeskyttelsen til strømførende og isolerte deler må festes på en måte som gjør at den ikke kan fjernes uten verktøy. • Ikke sett støpselet i stikkontakten før monteringen er fullført.
www.aeg.com forårsake skade på produktet, dekselenheten eller gulvet. Ikke lukk møbelpanelet før apparatet er helt avkjølt etter bruk. 2.4 Dampkoking ADVARSEL! Brannfare eller skade på produktet. • Frigitt damp kan føre til brannskader: – Ikke åpne produktets dør i løpet av dampkoking. – Åpne forsiktig produktets dør etter en dampkoking. 2.5 Stell og rengjøring • • • ADVARSEL! Risiko for skade, brann eller skade på produktet.
NORSK 2.7 Innvendig belysning • Typen lyspære eller halogenlampe som brukes i dette produktet er kun for husholdningsprodukter. Skal ikke brukes til vanlig belysning. ADVARSEL! Fare for elektrisk støt. • Koble produktet fra strømmen. • Kutt av strømkabelen, lukk produktet og kast den. • Fjern dørlåsen for å forhindre at barn eller dyr kan bli innestengt i produktet. 2.9 Service • Koble strømmen fra produktet før du skifter lyspære. • Bruk bare lyspærer med tilsvarende spesifikasjon.
www.aeg.com 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Elektronisk programmering 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bruk sensorfeltene til å betjene produktet. Sensorfelt 1 2 - Funksjon Beskrivelse Display Viser de gjeldende innstillingene for produktet. PÅ/AV For å slå produktet av og på. Ovnsfunksjoner eller Tilberedningshjelp Berør sensorfeltet én gang for å velge en varmefunksjon eller menyen: Tilberedningshjelp. Berør sensorfeltet igjen for å veksle mellom menyene: Ovnsfunksjoner, Tilberedningshjelp.
NORSK Sensorfelt Funksjon Beskrivelse Klokke og tilleggsfunksjoner For å velge ulike funksjoner. Når en varmefunksjon er i bruk må du berøre sensorfeltet for å angi tid eller funksjonene: Tastesperre Favoritter, Heat +Hold, Set + Go. Du kan også endre innstillingene for steketermometeret. Varselur For å angi funksjonen: Varselur. 10 11 4.2 Display A 9 B C E D A. B. C. D. E.
www.aeg.com Symbol Funksjon Heat+Hold Funksjonen er på. 5. FØR FØRSTE GANGS BRUK 1. Trykk eller verdien. ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 2. Trykk på or å stille inn for å bekrefte. 5.1 Første gangs rengjøring 5.3 Forvarming Fjern alt tilbehør og alle uttakbare brettstiger fra produktet. Forvarm det tomme produktet før første gangs bruk. 1. Velg ovnsfunksjon: Over-/ Se etter i kapittelet "Stell og rengjøring". undervarme og maksimal temperatur. 2.
NORSK Symbol Menyvalg Bruksområde Pyrolyse Pyrolytisk rengjøring. Standardoppsett For å still inn produktkonfigurasjon. Favoritter Inneholder en liste over brukerens egne favorittprogrammer. 11 Undermeny for: Standardoppsett Symbol Undermeny Beskrivelse Innstilling av klokken Stiller inn klokkeslettet. Tidsangivelse Når den er PÅ, viser displayet det gjeldende klokkeslettet når du slår av produktet. Hurtigoppvarming Funksjonen reduserer oppvarmingstiden når den er PÅ.
www.aeg.com Symbol Undermeny Beskrivelse Service Viser programvareversjon og konfigurasjon. Fabrikkinnstillinger Tilbakestiller alle innstillinger til fabrikkinnstillinger. 6.3 Ovnsfunksjoner Varmefunksjon Bruksområde Ekte Varmluft For å bake på opptil tre brettplasseringer samtidig og for å tørke mat.Still ovnens temperatur på 20 – 40 °C lavere enn for funksjonen: Over-/undervarme. Ekte varmluft + Damp For å dampe retter.
NORSK Varmefunksjon 13 Bruksområde Undervarme For å bake kaker med sprø bunn og for å hermetisere. Varmluft Med Fukt For å bake bakverk i former på én brettplassering. For å spare energi når man lager mat. Denne funksjonen må brukes i samsvar med tilberedningstabellene for å oppnå ønsket resultat. For å få mer informasjon om de anbefalte innstillingene, se tilberedningstabellene. Denne funksjonen brukes til å definere energiklasse mht. EN 60350-1.
www.aeg.com 6. Angi temperaturen. 6.6 Tom tank-indikator 7. Trykk på 6.5 Dampkoking Displayet viser: Trenger vann. Vanntanken må og det høres et lydsignal når tanken er tom og må etterfylles. Vannskuffens deksel finnes på betjeningspanelet. Se etter i "Dampkoking" for mer informasjon. for å bekrefte. ADVARSEL! Bare bruk vann. Ikke bruk filtrert (demineralisert) eller destillert vann. Ikke bruk andre væsker. Ikke legg brennbare eller alkoholholdige væske i vannskuffen. 1.
NORSK 3. Åpne ovnsdøren og sett tilkoblingen (B) inn i utløpsventilen (A). 4. Skyv tilkoblingen om og om igjen når du tømmer vanntanken. 15 nådd, kommer et lydsignal tre ganger, og symbolet blinker før det forsvinner. 6.10 HurtigoppvarmingsIndikator Tanken kan ha litt vann i seg når displayet viser: Trenger vann. Vanntanken må. Vent til vannet fra vannutløpsventilen slutter å renne. 5. Fjern tilkoblingen fra ventilen når vannet slutter å renne. Denne funksjonen reduserer oppvarmingstiden.
www.aeg.com 7.2 Stille inn klokkefunksjonene Før du bruker funksjonene: Steketid, Ferdigtid, må du først angi en varmefunksjon og temperatur. Produktet slår seg automatisk av. Du kan bruke funksjonene: Steketid og Ferdigtid samtidig, hvis du vil at produktet skal slås automatisk på og av på et senere, gitt tidspunkt. Funksjonene: Steketid og Ferdigtid fungerer ikke når du bruker steketermometeret. Funksjonen: Heat+Hold holder ferdiglaget mat varm ved 80 °C i 30 minutter.
NORSK 8.2 Tilberedningshjelp med Oppskriftprogrammer Dette produktet har et sett med oppskrifter du kan bruke. Oppskriftene er faste og du kan ikke endre dem. 1. Slå på produktet. 2. Velg menyen: Tilberedningshjelp. Trykk for å bekrefte. funksjonen, må du oppgi hva maten veier. 1. Aktiver produktet. 2. Velg menyen: Tilberedningshjelp. Trykk på for å bekrefte. 3. Velg kategori og rett. Trykk på for å bekrefte. 4. Velg funksjonen: Vektautomatikk. Trykk på for å bekrefte. 3. Velg kategori og rett.
www.aeg.com Produktet regner ut en omtrentlig ferdigtid. Ferdigtiden er forskjellig for forskjellige mengder mat, ovnstemperaturen som er stilt inn (minimum 120 °C) og modusen som er i bruk. Etter ca 30 minutter har produktet beregnet ferdigtiden. 6. Trykk på for å endre kjernetemperaturen. Når kjøttet når den angitte kjernetemperaturen, høres et lydsignal. Produktet slår seg automatisk av. 7. Trykk på et vilkårlig symbol for å stoppe lydsignalet. 8.
NORSK 19 Glassbolle (A) °C Lokk (B) 2. Plasser risten på de utrekkbare ovnsskinnene og skyv dem forsiktig inn i produktet. °C Injektoren og injektorslangen C D Sørg for at du trykker de utrekkbare ovnsskinnene helt tilbake i produktet før du lukker ovnsdøren. 9.4 Tilbehør for dampkoking Tilbehøret til dampkoking følger ikke med produktet. Kontakt din lokale forhandler for mer informasjon.
www.aeg.com Injektor for direkte dampkoking (D) Stålgrill (E) • Ikke rengjør kokekaret med slipemidler, avfettingsmidler og pulver. • Ikke legg det varme kokekaret på kalde/våte overflater. 9.5 Dampkoking i diettform Sette inn maten i stålgrillen i ildfast form og legg lokk på den. 1. Sett injektorslangen inn i det spesielle hullet i lokket til diettformen. C • Ikke ha i kalde væsker i den ildfaste formen når den er varmt. • Ikke bruk kokekaret på en varm platetopp. 2.
NORSK Pass på så du ikke klemmer injektorslangen eller lar den berøre et varmeelement på toppen av ovnen. 4. Still inn ovnen for dampkoking. 9.6 Direkte dampkoking Sett maten på stålgrillen i formen. Tilsett litt vann. FORSIKTIG! Ikke bruk lokket til formen. 21 2. Sett stekebrettet på første eller andre brettplassering fra bunnen. Pass på så du ikke klemmer injektorslangen eller lar den berøre et varmeelement på toppen av ovnen. 3. Still inn ovnen for dampkoking.
www.aeg.com 10.3 Tastesperre 4. Trykk på for å bekrefte. Displayet viser den første ledige minneposisjonen. Denne funksjonen forhindrer en utilsiktet endring av varmefunksjonen. Du kan kun aktivere den mens produktet er i bruk. 5. Trykk på for å bekrefte. 6. Legg inn navnet på programmet. Den første bokstaven blinker. eller 7. Berør bokstaven. 1. Aktiver produktet. 2. Angi en varmefunksjon eller innstilling. for å endre gjentatte ganger til 3. Trykk på displayet viser: Tastesperre. 8. Trykk .
NORSK 10.5 Slår seg av automatisk Av sikkerhetsgrunner slår produktet seg av automatisk etter en tid om en varmefunksjon er i drift og du ikke endrer noen innstillinger. 23 – når produktet er slått på. – hvis du berører et symbol under lysstyrken på natten (bortsett fra PÅ/AV), går displayet tilbake til lysstyrke for dagtid de neste 10 sekundene. – hvis produktet er slått av og du stiller inn funksjonen: Varselur. Når funksjonen slutter, går displayet tilbake til lysstyrke for natten.
www.aeg.com • Ikke sett gjenstander rett på bunnen av produktet og ikke dekk til komponenter med aluminiumsfolie under tilberedningen. Det kan endre stekeresultatene og skade emaljebelegget. 11.3 Bake kaker • Ikke åpne ovnsdøren før 3/4 av steketiden er gått. • Hvis du bruker to stekebrett samtidig, må du la et nivå skille dem. 11.4 Tilberedning av fisk og kjøtt • Bruk en grill - /stekepanne som er beregnet på svært fet mat for å forhindre at ovnen får permanente flekker. • La kjøttet hvile i ca.
NORSK Matvarer Over-/undervarme Ekte Varmluft Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Formkake 170 2 150 Julekake/ 160 2 Plommeka- 175 25 Tid (min) Kommentarer 2 40 - 50 I en kakeform på 26 cm 150 2 90 - 120 I en kakeform på 20 cm 1 160 2 50 - 60 I en brødform 3 150 - 160 3 20 - 30 På et stekebrett - 140 - 150 2 og 4 25 - 35 På et stekebrett - 140 - 150 1, 3 og 5 30 - 45 På et stekebrett Kjeks/gjær- 140 bakst – ett nivå 3 140 - 150 3
www.aeg.com Matvarer Over-/undervarme Ekte Varmluft Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Fruktkake 160 1 150 Victoria- 170 1 160 sandwich1) Tid (min) Kommentarer 2 110 - 120 I en kakeform på 24 cm 2 (venstre og høyre) 30 - 50 I en kakeform på 20 cm Tid (min) Kommentarer 1) Forvarm ovnen i 10 minutter.
NORSK Matvarer Over-/undervarme Ekte Varmluft Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 Cannello- 180 - 190 2 180 - 190 27 Tid (min) Kommentarer 2 25 - 40 I en form 2 25 - 40 I en form Tid (min) Kommentarer ni1) 1) Forvarm ovnen i 10 minutter.
www.aeg.
NORSK Matvarer Antall Stykker Mengde (kg) Ristet brød 4 – 6 – Temperatur (°C) Tid (min) 1. side 2. side maks. 2–4 2–3 29 Skuffplassering 4 11.8 Gratinering Med Vifte Storfekjøtt Matvarer Antall Roastbiff eller filet, Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering per cm tykkelse 190 - 200 5-6 1 eller 2 per cm tykkelse 180 - 190 6-8 1 eller 2 per cm tykkelse 170 - 180 8 - 10 1 eller 2 Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Skulder, nakke, skinke 1 - 1.
www.aeg.com Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Lammerygg 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 eller 2 Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Stykker av fjærkre 0.2 – 0.25 hver 200 - 220 30 - 50 1 eller 2 Kylling, delt i to 0.4 – 0.5 hver 190 - 210 35 - 50 1 eller 2 Kylling, høns 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 eller 2 And 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 eller 2 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 eller 2 Kalkun 2.5 - 3.
NORSK 11.10 Lavtemperatursteking 31 Tilbered alltid uten lokk når du bruker denne funksjonen. Bruk denne funksjonen for å tilberede magre og møre stykker av kjøtt og fisk, med en kjernetemperatur på maksimalt 65 °C. Denne funksjonen egner seg ikke til oppskrifter som grytestek eller fete svinesteker. Du kan bruke steketermometeret for å forsikre deg om at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se tabell for steketermometeret). 1.
www.aeg.com 11.12 Hermetisering • Bruk kun konserveringsglass med samme størrelse. • Ikke bruk glass med skrulokk eller bajonettlokk eller metallbokser. • Bruk nederste spor for denne funksjonen. • Ikke sett mer enn seks en liters konserveringsglass på stekebrettet. • Fyll krukkene like mye og lukk med en klemme. • Glassene skal ikke berøre hverandre. • Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet slik at det dannes tilstrekkelig med fuktighet i stekeovnen.
NORSK Grønnsaker Matvarer Temperatur (°C) Tid (t) Bønner 60 - 70 Paprika Skuffplassering 1 posisjon 2 posisjoner 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Suppegrønnsaker 60 - 70 5-6 3 1/4 Sjampinjonger 50 - 60 6-8 3 1/4 Urter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Tid (t) Skuffplassering Plommer 60 - 70 Aprikoser Frukt Matvarer 1 posisjon 2 posisjoner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Epleskiver 60 - 70 6-8 3 1/4 Pærer 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
www.aeg.com Gratenger Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kommentarer Fylte grønnsaker 170 – 180 30 – 40 1 I en form Lasagne 170 – 180 40 – 50 2 I en form Potetgrateng 160 – 170 50 – 60 1 (2 og 4) I en form Kjøtt Matvarer Mengde (kg) Tempera- Tid (min) tur (°C) Skuffplassering Kommentarer Svinestek 1.0 180 90 – 110 2 På en rist Kalvekjøtt 1.0 180 90 – 110 2 På en rist Roastbiff, lett stekt – rød 1.
NORSK Grønnsaker Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Brokkolitopper 130 20 – 25 2 Aubergine 130 15 – 20 2 Blomkåltopper 130 25 – 30 2 Tomater 130 15 2 Hvit asparges 130 25 – 35 2 Grønn asparges 130 35 – 45 2 Squash i skiver 130 20 – 25 2 Gulrøtter 130 35 – 40 2 Fennikel 130 30 – 35 2 Kålrabi 130 25 – 30 2 Strimlet paprika 130 20 – 25 2 Selleriskiver 130 30 – 35 2 Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kokt skinke 130 55 –
www.aeg.com 11.16 Pizzafunksjon Forvarm tom ovn i 10 minutter før steking. Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse- Kommentarer ring Pizza (tynn bunn) 200 - 220 15 - 25 1 På et stekebrett Pizza (med mye fyll) 200 - 220 20 - 30 1 På et stekebrett Minipizza 200 - 220 15 - 20 1 På et stekebrett Eplepai 150 - 170 50 - 70 1 I en kakeform på 20 cm Terte 170 - 190 35 - 50 1 I en kakeform på 26 cm Urtefylte piroger 200 – 220 20 – 30 2 På et stekebrett 11.
NORSK 37 Matvarer Mengde Temperatur (kg) (°C) Tid (min) Skuffplassering Kommentarer Formbrød 1.0 180 – 190 45 – 60 2 1 – 2 stykker á 500 g per stk. Små gjærbakst 0,5 190 – 210 20 – 30 2 (2 og 4) 6 – 8 rundstykker på et stekebrett Rugbrød 1.0 180 – 200 50 – 70 2 1 – 2 stykker á 500 g per stk. Focaccia – 190 – 210 20 – 25 2 På et stekebrett 11.
www.aeg.com • Rengjør alt tilbehør etter hver bruk og la det tørke. Bruk en myk klut med varmt vann og vaskemiddel. • Hvis du har tilbehør med slippbelegg, må du ikke rengjøre det med slipende vaskemidler, skarpe redskaper eller i oppvaskmaskin. Det kan forårsake skade på slippbelegget. • Tørk ovnen når ovnsrommet er vått etter bruk. 12.2 Produkter i rustfritt stål eller aluminium Rengjør ovnsdøren kun med en våt klut eller svamp. Tørk den en myk klut.
NORSK 4. Trykk på for å bekrefte. Under rengjøringsprosedyren kan litt vann dryppe fra damptilførselen på hulrommet i ovnen. Sett en langpanne på sokkelnivået rett under damptilførselen for å hindre vann fra å komme ned på bunnen av ovnsrommet. Når den pyrolytiske rengjøringsprosedyren starter, låser produktet døren og lampen fungerer ikke. For å stoppe pyrolytisk rengjøring før den er ferdig, må du deaktivere produktet. ADVARSEL! Produktet vil være svært varmt etter at funksjonen er fullført.
www.aeg.com temperaturen mellom 130 og 230 °C. Slå av etter 10 minutter. La den kjøles ned og fortsett med å fjerne innholdet i tanken. Se "Tømming av vanntanken". 4. Skyll vanntanken og rengjør de resterende kalkrestene i ovnen med en klut. 5. Rengjør avløpsrøret for hånd i varmt vann med såpe. For å unngå skader må du ikke bruke syrer, spray eller lignende rengjøringsmidler. 12.6 Rengjøring av ovnsdøren Ovnsdøren har fire glasspaneler.Du kan fjerne ovnsdøren og de indre glasspanelene for rengjøring.
NORSK 41 Pass på at du setter det midterste glasspanelet riktig i holderne. A B C 8. Rengjør glasspanelene med vann og såpe. Tørk glasspanelet omhyggelig. Når rengjøringen er ferdig, monterer du glasspanelene og ovnsdøren igjen. Gjenta trinnene ovenfor i motsatt rekkefølge. Sørg for at glasspanelene (A, B og C) settes på plass igjen i riktig rekkefølge. Det midtre panelet (B) har en pynteramme. Sonen med pynterammene må møte innsiden av døren på begge sider.
www.aeg.com 13.1 Hva må gjøres, hvis ... Problem Mulig årsak Løsning Du kan ikke aktivere eller be- Ovnen er ikke koblet til en tjene ovnen. strømforsyning eller er koblet feil. Sjekk om produktet er koblet til strømnettet på riktig måte (se koblingsskjema). Ovnen blir ikke varm. Stekeovnen er slått av. Slå på stekeovnen. Ovnen blir ikke varm. Klokken er ikke stilt. Still klokken. Ovnen blir ikke varm. Nødvendige innstillinger er ikke valgt. Sørg for at innstillingene er riktige.
NORSK 43 Problem Mulig årsak Løsning Damp og kondens legger seg på maten og i ovnsrommet. Du har latt retten stå for lenge i ovnen. Ikke la maten bli stående i ovnen lenger enn 15 – 20 minutter etter at tilberedningen er ferdig. Produktet er slått på og blir Demofunksjonen er aktivert. ikke varm. Viften går ikke. Displayet viser "Demo". 13.2 Servicedata Hvis du ikke greier å løse problemet selv, kontakter du forhandleren eller et autorisert servicesenter.
www.aeg.com 14.2 Feste produktet til skapet A 14.4 Ledning Anvendelige kabeltyper for montering eller utskiftning: B H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F For ledningsavsnittet henvises det til den nominelle effekten på typeskiltet. Du kan også se etter i tabellen: 14.3 Elektrisk installasjon Produsenten er ikke ansvarlig om du ikke følger sikkerhetsreglene i kapitlene om sikkerhet. Nominell effekt (W) Ledningsavsnittet (mm²) maks 1380 3 x 0.
NORSK 15.2 Energisparing 45 tidligere hvis et program med Steketid eller Ferdigtid er aktivert og koketiden er lenger enn 30 minutter. Produktet har noen funksjoner som hjelper deg å spare energi under vanlig matlaging. Viften og lampen vil fortsette drift. Generelle tips Sørg for at ovnsdøren er skikkelig lukket når produktet er i gang og hold den lukket så mye som mulig under tilberedningen. Bruk metalltallerkener for å forbedre energisparing. Sett om mulig maten i ovnen uten forvarming.
www.aeg.
NORSK 47
867339053-B-472016 www.aeg.
