User manual

Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för
hög och gräddningstiden är
för kort.
Ställ in en lägre ugnstemper-
atur och en längre grädd-
ningstid.
Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på
bakplåten.
Kakan blir inte klar med den
inställda tiden.
Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en något högre
ugnstemperatur.
11.5 Bakning på en nivå:
Bakverk i formar
Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Tysk ringkaka/
franskt brioche-
bröd
Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Madeirakaka/
fruktkaka
Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / Lätt sock-
erkaka utan fett
Varmluft 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / Lätt sock-
erkaka utan fett
Över-under-
värme
160 35 - 50 2
Tårtbotten av
mördeg
Varmluft
170 - 180
1)
10 - 25 2
Tårtbotten av
sockerkaka
Varmluft 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Äp-
pelpaj (2 formar
Ø 20 cm, diago-
nalt placerade)
Varmluft 160 60 - 90 2
Apple pie / Äp-
pelpaj (2 formar
Ø 20 cm, diago-
nalt placerade)
Över-under-
värme
180 70 - 90 1
Cheesecake Över-under-
värme
170 - 190 60 - 90 1
1)
Förvärm ugnen.
www.aeg.com28