User manual

食品 量 解凍時間
（分）
追加解凍時間
（分）
備考
鶏肉 1 kg 100 - 140 20 - 30 大きなお皿の上にソーサーを裏返
して置き、その上に鶏肉を乗せる。
時間が半分経過した時点で裏返
す。
肉 1 kg 100 - 140 20 - 30 時間が半分経過した時点で裏返
す。
肉 500 g 90 - 120 20 - 30 時間が半分経過した時点で裏返
す。
マス 150 g 25 - 35 10 - 15 -
イチゴ 300 g 30 - 40 10 - 20 -
バター 250 g 30 - 40 10 - 15 -
クリーム 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 所どころ未解凍の状態でクリーム
を泡立てます。
ガトー 1.4 kg 60 60 -
11.16 保存食品の加工
• 同じサイズの市販の保存用瓶のみを
使用してください。
• ひねり蓋やバヨネットタイプの蓋の
瓶や金属の缶は使用しないでくださ
い。
• この機能には一番下の段を使用しま
す。
• 天板上で調理するのは、容量 1 リット
ルの瓶 6 つまでとしてください。
• 瓶を均等に満たしクランプで閉じて
ください。
• 瓶同士は間隔をあけて置きます。
• 天板に約 1/2 リットルの水を入れ、オ
ーブンに充分な湿気を与えます。
• 瓶の中の液体が沸騰し始めたら (1 リ
ットル瓶でだいたい 35 - 60 分後)、オ
ーブンを停止し、温度を 100 °C まで
下げます (表参照)。
やわらかい果物
食品 温度（°C） 沸騰するまでの調理
時間（分）
100°C で継続調理
(分)
イチゴ / ブルーベリ
ー / ラズベリー / 完
熟セイヨウスグリ
160 - 170 35 - 45 -
ストーンフルーツ
食品 温度（°C） 沸騰するまでの調理
時間（分）
100°C で継続調理
(分)
洋ナシ / マルメロ /
プラム
160 - 170 35 - 45 10 - 15
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