User manual

• Når væsken i krukkene så vidt begyn-
ner å koke (etter ca. 35-60 minutter for
enliterskrukker), slår du av stekeovnen
eller reduserer temperaturen til 100 °C
(se tabellen).
Myk frukt
Hermetisering Temperatur i °C
Koketid til små-
koking begynner
(min.)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min.)
Jordbær/blåbær/
bringebær/mod-
ne stikkelsbær
160 - 170 35 - 45 -
Steinfrukt
Hermetisering Temperatur i °C
Koketid til små-
koking begynner
(min.)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min.)
Pærer/plommer 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Grønnsaker
Hermetisering Temperatur i °C
Koketid til små-
koking begynner
(min.)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min.)
Gulrøtter
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Agurker 160 - 170 50 - 60 -
Blandede grønn-
saker
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kålrot/erter/as-
parges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
La stå i ovnen etter at den er slått av.
11.13 Tørking
Bruk bakepapir som dekke for ovnshylle-
ne.
For best resultat, slå av produktet halv-
veis i operasjonen. Åpne døren til pro-
duktet og la produktet avkjøle seg. Full-
før deretter tørkeprosessen.
Grønnsaker
Mat som skal
tørkes
Brettplassering
Temperatur
(°C)
Tid (t)
1 høyde 2 nivåer
Bønner 3 1 / 4 60 - 70 6- 8
Paprika 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6
Suppegrønn-
saker
3 1 / 4 60 - 70 5 - 6
Sjampinjon-
ger
3 1 / 4 50 - 60 6 - 8
Urter 3 1 / 4 40 - 50 2 - 3
30
www.aeg.com