User manual

Massa de pão
Pode utilizar esta função automática
com qualquer receita de massa leveda-
da que desejar. Esta proporciona uma
boa atmosfera para a massa crescer. Co-
loque a massa num prato suficientemen-
te grande para ela poder crescer e tape-
-a com um pano molhado ou película de
plástico. Insira uma prateleira em grelha
no nível um e coloque o prato sobre a
mesma. Feche a porta e defina a função
massa de pão. Defina o tempo necessá-
rio.
11.3 Cozer
Instruções gerais
• O seu novo forno pode ter um proces-
so para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
Adapte as suas regulações habituais
(temperatura, tempos de cozedura) e
níveis da grelha aos valores das tabe-
las.
• Com tempos de cozedura mais lon-
gos, pode desactivar o forno cerca de
10 minutos antes do fim do tempo de
cozedura e utilizar o calor residual.
Quando cozinhar alimentos congela-
dos, os tabuleiros podem torcer no
forno durante a cozedura. Os empe-
nos desaparecem quando os tabulei-
ros ficarem novamente frios.
Como utilizar as tabelas de cozedura
• O fabricante recomenda que utilize a
temperatura mais baixa na primeira
vez.
• Se não encontrar as regulações para
uma determinada receita, procure
uma que seja semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que um nível.
• No início, os bolos com diferentes al-
turas não alouram uniformemente. Se
isso acontecer, não altere a regulação
da temperatura. As diferen
11.4 Sugestões para cozer
Resultado da cozedura Causa possível Solução
A base do bolo não está
suficientemente aloura-
da.
A posição da prateleira
não é a correcta.
Coloque o bolo numa
prateleira inferior.
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
A temperatura do forno
é demasiado elevada.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno ligeira-
mente inferior.
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
O tempo de cozedura é
demasiado curto.
Aumente o tempo de
cozedura. Não é possí-
vel reduzir os tempos
de cozedura definindo
temperaturas superio-
res.
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido.
Tenha em atenção os
tempos de mistura, prin-
cipalmente se usar bate-
deira eléctrica.
O bolo está demasiado
seco.
A temperatura do forno
é demasiado baixa.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno superior.
22
www.aeg.com