Recipe Book
• Brødform, 30 cm lang
• Margarin til smøring
• Strøkavring til strøing
Fremgangsmåte:
Ha smør, sukker, sitronskall, vaniljesukker
og salt i en bolle og rør det til en luftig
masse. Ha i eggene, ett og ett, og rør det
luftig igjen.
Ha melet blandet med maisenna og bake-
pulver i massen og rør forsiktig.
Hell deigen i den smurte og strødde
brødformen, stryk den glatt og sett den
inn i produktet.
Etter steking blandes sitronsaft og melis.
Snu den ferdigstekte kaken på et stykke
aluminiumsfolie.
Brett folien opp langs kantene på kaken
slik at glasuren ikke renner utover. Stikk
huller i kaken med en trepinne og smør
glasuren utover med en slikkepott. La ka-
ken trekke litt.
– Tid i produktet: 75 minutter
– Brettplassering: 1
Formkake
Ingredienser:
•5 egg
• 340 g sukker
• 100 g smeltet smør
• 360 g hvetemel
• 1 pakke bakepulver (ca. 15 g)
• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
•1 klype salt
• 200 ml kaldt vann
Andre:
• Rund bakeform, 28 cm, svart, med ba-
kepapir i bunnen
Fremgangsmåte:
Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en
bakebolle og rør det sammen i 5 minutter.
Tilsett deretter smeltet smør til blandin-
gen.
Tilsett melet med bakepulveret iblant i
kremblandingen og rør i.
Tilsett kaldt vann til slutt og bland alt
godt. Hell blandingen i bakeformen, jevn
den ut og sett i produktet.
– Tid i produktet: 55 minutter
– Brettplassering: 1
Lett bløtkakebunn
Ingredienser:
•4 egg
• 2 ss varmt vann
• 50 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
•1 klype salt
• 100 g sukker
• 100 g hvetemel
• 100 g maismel
• 2 strøkne ts bakepulver
Andre:
• Rund bakeform, 28 cm, svart, med ba-
kepapir i bunnen
Fremgangsmåte:
Skill eggehvitene og plommene. Pisk
sammen eggeplommene med varmt
vann, 50 g sukker, vaniljesukker og salt.
Pisk eggehviter med 100 g sukker til det
dannes topper.
Sikt mel, maisenna og bakepulver.
Bland forsiktig eggehvitene og plomme-
ne. Skjær deretter forsiktig inn i melblan-
dingen. Hell blandingen i bakeformen,
jevn den ut og sett i produktet.
– Tid i produktet: 30 minutter
– Brettplassering: 3
Ostekake
Ingredienser til bunnen:
• 150 g hvetemel
• 70 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
•1 egg
•70 g mykt smør
Ingredienser til ostekremen:
• 3 eggehviter
• 50 g rosiner
• 2 spiseskjeer rom
• 750 g mager kesam
• 3 eggeplommer
• 200 g sukker
• saft fra én sitron
• 200 g creme fraiche
• 1 pakke vaniljesaus i pulverform, vani-
ljesmak (40 g eller tilsvarende mengde
pulver for å lage pudding av 500 ml
melk)
NORSK
11