Recipe Book

AUTOMATISKE PROGRAMMER
I menyen Tilberedningshjelp er rettene
delt inn i flere kategorier:
•Svin/kalv
• Okse/vilt/lam
• Fjærkre
• Fisk
• Myk kake
• Pizza/pai/brød
• Retter i ildfast form
• Halvfabrikata
AUTOMATISKE
PROGRAMMER
Disse 3 automatiske programmene sørger
for optimale innstillingene for alle typer
kjøtt, eller andre retter:
• Kjøttprogrammer med Vektautomatikk
( Tilberedningshjelp -meny) — Denne
funksjonen beregner steketiden auto-
matisk. For å kunne bruke den må du
angi matens vekt.
• Kjøttprogrammer med Steketerm.auto-
matikk ( Tilberedningshjelp -meny) —
Denne funksjonen beregner steketiden
automatisk. For å kunne bruke den må
du angi kjernetemperatur. Når pro-
grammet er ferdig vil du høre et lydsig-
nal.
• Oppskriftprogrammer ( Tilberednings-
hjelp -meny) — Denne funksjonen bru-
ker forhåndsinnstilte verdier for en rett.
Forbered retten ved å følge oppskriften
i denne boken.
Vektautomatikk -retter
Svinestek
Kalvestek
Braisert kjøtt
Viltstek
Lammestek
Hel kylling
Hel kalkun
Hel and
Hel gås
Steketerm.automatikk -retter
Kam av svin
Roastbiff
Skandinav. Roast Beef
Kam av vilt
Lammestek, Rosa
File't av fjærkre
Hel fisk
SVIN/KALV
Svinestek
Innstillinger:
Automatisk vekt. Innstillingsområde for
vekt mellom 1000 og 3000 g.
Fremgangsmåte:
Krydre kjøttet etter smak og legg det i en
ildfast form. Tilsett vann eller annen væ-
ske, bunnen skal dekkes med 20 - 40 mm
væske. Snu steker etter omtrent 30 minut-
ter.
– Brettplassering: 1
Kam av svin
Innstillinger:
Automatisk steketermometer, kjernetem-
peratur 75 °C.
Fremgangsmåte:
Krydre kjøttet etter smak, sett inn steke-
termometeret og legg kjøttet i en ildfast
form.
– Brettplassering: 1
Svineknoke
Ingredienser:
• 1 svineknoke 0,8 - 1,2 kg
• 2 ss olje
•1 ts salt
• 1 ts søt paprika
• 1/2 ts basilikum
• 1 liten boks med sjampinjong i skiver
(280 g)
2
www.aeg.com