Recipe Book
Muffins/
Sweet Tart/
Carrot Cake (version 1)/
15
設定：レシピオート調理
材料：
・ バター 150g
・ 砂糖 150g
・ バニラシュガー １包（約8g）
・ 塩 ひとつまみ
・ ワックスをかけていないレモンの皮 １個分
・ 卵 2個
・ 牛乳 50ml
・ とうもろこし粉 25g
・ 小麦粉 225g
・ ベーキングパウダー 10g
・ サワーチェリー １瓶（375g）
・ チョコレートチップ 225g
他に用意するもの：
・直径約7cmの紙容器
調理方法：
バター、砂糖、バニラシュガー、塩、レモンの
皮をクリーム状になるまで練り合わせる。卵を
加えさらに練る。とうもろこし粉、小麦粉、ベ
ーキングパウダーを混ぜ合わせ、牛乳と一緒
に生地に加えてゆっくり練り合わす。サワーチ
ェリーの水気を取り、チョコレートチップと一
緒に生地に練り込む。紙容器に入れ、浅型プ
レートに並べてオーブンに入れる。
ｰ調理時間：40分
ｰプレート位置：3
マフィン
設定：レシピオート調理
材料：
・ パイ生地またはシュー生地 2枚（四角に
伸ばす）
・ 砕いたヘーゼルナッツ 50g
・ りんご 1.2kg
・ 卵 3個
・ 生クリーム 300ml
・ 砂糖 70g
調理方法：
油をひいた浅型プレートに生地を置き、底に
なる部分全体にフォークで穴をあける。ヘー
ゼルナッツを生地全体に均等に敷き詰める。
りんごの皮をむき、芯を取り除いて12等分に
スライスする。スライスしたりんごを生地の上
に均等に並べる。卵、生クリーム、砂糖、バ
ニラシュガーをよく混ぜ合わせ、りんごの上か
らかける。
ｰ調理時間：45分
ｰプレート位置：2
タルト
設定：レシピオート調理
生地の材料：
・ サンフラワーオイル 150g
・ ブラウンシュガー 100g
・ 卵 2個
・ シロップ 75g
・ 小麦粉 175g
・ シナモン 小さじ１
・ おろし生姜 小さじ1/2
・ ベーキングパウダー 小さじ１
・ 細かくすりおろしたにんじん 200g
・ サルタナ（小粒のレーズン） 75g
・ すりつぶしたココナッツ 25g
トッピングの材料：
・ バター 50g
・ クリームチーズ 150g
・ 氷砂糖 40g
・ 砕いたヘーゼルナッツ 25g
他に用意するもの：
・丸型のスプリングフォームケーキ型
（底取れ型・黒・直径22cm）
油を塗っておく
調理方法：
サンフラワーオイル、ブラウンシュガー、卵、
シロップをクリーム状に混ぜ合わせる。残りの
ケーキの生地の材料を混ぜ込む。油を塗った
ケーキ型に入れる。
ｰ調理時間：55分
ｰプレート位置：3
焼き上がったら：
バター、クリームチーズ、氷砂糖を混ぜ合わ
せる。（必要に応じて、牛乳を少々加えると
伸ばしやすくなる）
ケーキが冷めたら、ケーキ全体にむらなく塗
り、砕いたヘーゼルナッツを上に散らす。
キャロットケーキ（１）