Recipe Book

豚肉/仔牛肉
Roast Pork/
ｰプレートの位置 ： 1
Loin of Pork/
Pork Knuckle/ポーク ナックル(豚）
材料 ：
・豚ナックル肉 0.8 - 1.2 kg
・油 大さじ 2
・塩 小さじ 1
・スイートノーブルパプリカ 小さじ 1
・バジル 小さじ 1 / 2
・スライスマッシュルーム缶詰（小)280 g 1
・野菜スープ（人参・ネギ・セロリ・パセリ）
2
アシスト調理には、以下の食材別のメニュー
が組み込まれています。
豚肉/仔牛肉
牛肉/ゲーム（ジビエ）/子羊肉
鶏肉
魚
ケーキ
ピザ/パイ/ブレッド
キャセロール/グラタン
半調理食品
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■ オート調理機能
■ Assisted Cooking/アシスト調理
また、 Assisted Cooking/ アシスト調理に
は、次の
3 つのオート調理機能があります。
それぞれの機能には、あらかじめ調理に最
適な調理モードが設定されており、料理を手
軽に始めることができます。
レシピオート料理
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レシピ （調理機能、時間、温度 ）が組み込ま
れており変更はできません。本書のレシピ
をご覧になり、食材をご用意ください。
Recipe Automatic/
重さオート調理
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Weight Automatic/
CT センサーオート調理
•
CT Sensor Automatic/
ローストポーク（豚）
設定 :
調理の手順 :
肉に味付けする。深型プレートに乗せ、肉の
重さを入れる。深さ 20 ～ 40mm まで水また
はスープを張り、約 30 分後に肉を裏返す。
重さオート調理
適した重さ:1kg～3kg
ロース（豚）
- プレートの位置 ： 1
設定 :
調理の手順:
CT センサーオート調理
中心部温度:
75 °C
※プレートを入れる位置は、オーブン棚段の
下から数えます。
・水
※ナックル : ひざ関節肉
（肉の蒸し煮）
（狩猟肉）
グース（ガチョウ・丸焼き）
ダック（鴨・丸焼き）
重さオートを使った料理
ローストポーク（豚）
肉の煮込み
ローストヴィール（仔牛）
ローストゲーム（ジビエ）
ローストラム（子羊）
ターキー（七面鳥・丸焼き）
ローストチキン（鶏・丸焼き）
Roast Pork/
Roast Veal/
Braised Meat/
Roast Game/
Roast Lamb/
Chicken,whole/
Turkey,whole/
Duck,whole/
Goose,whole/
ロース（ゲーム/ジビエ）
ラム（骨付き・中サイズ）
鶏肉（骨なし）
魚（一尾）
Whole Fish/
Boned Poultry/
Lamb Joint,medium/
Loin of Game/
スカンジナビアンビーフ（牛）
Scandinavian Beef/
重さオート調理とCTセンサーオート調理の
一覧表
ロース（豚）
ローストビーフ（牛）
CTセンサーオートを使った料理
Roast Beaf/
Loin of Pork/
※調理の手順は次ページに続く。
設定：レシピオート調理
※この表以外の料理はレシピオート調理に設定
されています。
食材の重さを入れると、調理時間が自動
的に設定されます。
肉を味付けする。CTセンサーの先を肉の中
心部に挿し、プラグをオーブン前面のコンセ
ントに挿し込む。
CT センサーが食材の中心温度を感知し、
調理時間も自動的に設定され、変えるこ
とはできません。