Recipe Book

• 150 g de farinha
• 150 g de farinha de milho
• 1 colher de chá rasa de fermento
• raspa da casca de 2 limões
Ingredientes para a cobertura:
• 125 ml de sumo de limão
• 100 g de açúcar glacé
Outros:
• Forma de bolo quadrada, 30 cm de
comprimento
• Margarina para barrar
• Pão ralado para polvilhar a forma
Preparação:
Coloque a manteiga, o açúcar, a raspa
de limão, o açúcar baunilhado e o sal
numa taça e misture bem. Em seguida,
adicione os ovos, um de cada vez, e bata
novamente.
Adicione a farinha e a farinha de milho
com o fermento ao preparado e envolva.
Deite a massa na forma previamente
untada e polvilhada com o pão ralado,
alise e coloque no aparelho.
Após a cozedura, misture o sumo de
limão com o açúcar glacé. Desenforme o
bolo sobre uma folha de alumínio.
Levante a folha de alumínio nos lados do
bolo para que a cobertura não possa
escorrer. Pique o bolo com um palito e
pincele com a cobertura. Em seguida,
deixe o bolo absorver a cobertura.
• Tempo no aparelho: 75 minutos
• Posição da prateleira: 1
6.2 Bolo sueco
Ingredientes:
• 5 ovos
• 340 g de açúcar
• 100 g de manteiga derretida
• 360 g de farinha
• 1 pacote de fermento
(aproximadamente 15 g)
• 1 pacote de açúcar baunilhado
(aprox. 8 g)
• 1 pitada de sal
• 200 ml de água fria
Outros:
• Forma de mola redonda para bolos
de 28 cm, preta, revestida no fundo
com papel vegetal
Preparação:
Coloque o açúcar, os ovos, o açúcar
baunilhado e o sal numa tigela e bata
durante 5 minutos. Em seguida, adicione
a manteiga derretida à mistura e envolva.
Adicione a farinha misturada com o
fermento ao preparado e mexa.
Por fim, adicione a água fria e misture
bem. Deite a massa numa forma de bolo,
alise-a e coloque no aparelho.
• Tempo no aparelho: 55 minutos
• Posição da prateleira: 1
6.3 Biscoitos
Ingredientes:
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de água quente
• 50 g de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado
(aprox. 8 g)
• 1 pitada de sal
• 100 g de açúcar
• 100 g de farinha
• 100 g de farinha de milho
• 2 colheres de chá rasas de fermento
Outros:
• Forma de mola redonda para bolos
de 28 cm, preta, revestida no fundo
com papel vegetal
Preparação:
Separe os ovos. Bata as gemas dos ovos
com água quente, 50 g de açúcar, o
açúcar baunilhado e o sal. Bata as claras
dos ovos com 100 g de açúcar até formar
picos.
Peneire a farinha, a farinha de milho e o
fermento em pó.
Misture cuidadosamente as claras com
as gemas dos ovos. Em seguida, envolva
cuidadosamente na mistura de farinha.
Deite a massa numa forma de bolo,
alise-a e coloque no aparelho.
• Tempo no aparelho: 30 minutos
• Posição da prateleira: 3
6.4 Cheesecake
Ingredientes para a base:
• 150 g de farinha
• 70 g de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado
(aprox. 8 g)
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