User manual

Kepimo rezultatai Galima priežastis Atitaisymo būdas
Pyragas pernelyg sausas. Per ilgas kepimo laikas. Kitą kartą kepdami nustaty‐
kite trumpesnį kepimo laiką.
Pyragas nevienodai pa‐
skrunda.
Per aukšta orkaitės tempera‐
tūra ir per trumpas kepimo
laikas.
Nustatykite žemesnę ork‐
aitės temperatūrą ir ilgesnį
kepimo laiką.
Pyragas nevienodai pa‐
skrunda.
Tešla netolygiai paskirstyta. Vienodai paskirstykite tešlą
ant kepimo skardos.
Pyragas neiškepa per nuro‐
dytą kepimo laiką.
Orkaitės temperatūra per že‐
ma.
Kitą kartą kepdami nustaty‐
kite šiek tiek aukštesnę ork‐
aitės temperatūrą.
11.5 Kepimas viename lygyje:
Kepimas skardose
Patiekalas Funkcija Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lentynos padė‐
tis
Riestainis /
sviestinė ban‐
delė
Karšto oro srau‐
tas
150–160 50–70 1
Trapus pyra‐
gas / vaisinis
tortas
Karšto oro srau‐
tas
140–160 70–90 1
Fatless sponge
cake / Biskvitinis
pyragas be rie‐
balų
Karšto oro srau‐
tas
140–150 35–50 2
Fatless sponge
cake / Biskvitinis
pyragas be rie‐
balų
Apatinis + viršu‐
tinis kaitinimas
160 35–50 2
Apkepas, trapus
pyragas
Karšto oro srau‐
tas
170–180
1)
10–25 2
Apkepas, biskvi‐
to tešla
Karšto oro srau‐
tas
150–170 20–25 2
Apple pie / Ob‐
uolių pyragas (2
formos 20 cm
skersmens, įde‐
damos įstrižai)
Karšto oro srau‐
tas
160 60–90 2
LIETUVIŲ 29