Operation Manual

(temperatuur, bereidingsduur, etc.) voor
uw kookgerei, recepten en hoeveelhe-
den.
11.5 Bak- en braadschema
GEBAK
SOORT GE-
RECHT
Boven + onder-
warmte
Multi hetelucht
Berei-
dingstijd
[min]
Notities
Bakplaat-
positie
Temp
[°C]
Bakplaat-
positie
Tem
p
[°C]
Schuimtaart 2 170 3 (1 en 4) 160 45 - 60 In een cake-
vorm
Zandtaart-
deeg
2 170 3 (1 en 4) 160 20 - 30 In een cake-
vorm
Karnemelk-
kaaskoek
1 170 2 165 60 - 80 In een cake-
vorm van 26
cm
Appelgebak
(appeltaart)
2 170 1 (links en
rechts)
160 80 - 100 In twee ca-
kevormen
van 20 cm
op een bak-
rooster
1)
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Op een bak-
plaat
Geleitaart 2 170 2 (links en
rechts)
165 30 - 40 In een cake-
vorm van 26
cm
Cake, zacht 2 170 2 160 50 - 60 In een cake-
vorm van 26
cm
Kerstcake/
Fruitcake
2 160 1 of 2 140 –
150
90 - 120 In een cake-
vorm van 20
cm
1)
Pruimen-
taart
1 175 2 160 50 - 60 In een
broodvorm
1)
Kleine cake-
jes - één ni-
veau
3 170 3 150 -
160
20 - 30 Op een bak-
plaat
Kleine cake-
jes - twee
niveaus
- - 2 en 4 150 -
160
25 - 35 Op een bak-
plaat
20
www.aeg.com