User manual

Tipul de coa‐
cere
Aer cald
Temperatură
în °C
Timp (min.)Nivel raft
2 niveluri 3 niveluri
Biscuiţi cu al‐
buş de ou /
Bezele
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Pricomigdale 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Biscuiți făcuți
cu drojdie
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Foietaj din
aluat franţu‐
zesc
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Rulouri 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Prăjituri mici
(20 de bucăţi/
tavă)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Preîncălziţi cuptorul.
11.7 Coacerea fripturilor
• Pentru coacere utilizaţi vase termore‐
zistente (consultaţi instrucţiunile pro‐
ducătorului).
• Puteţi coace fripturile mari direct în
cratiţa adâncă (dacă există) sau pe
raftul din sârmă aflat deasupra aces‐
teia.
• Prăjiţi fripturile din carne slabă într-un
vas cu capac. Astfel se va menţine
carnea suculentă.
• Toate tipurile de carne care pot fi ru‐
menite sau trebuie să facă o crustă,
pot fi preparate într-un vas fără capac.
• Vă recomandăm să preparaţi carnea
şi peştele de peste 1 kg în cuptor.
• Pentru a preveni arderea în cratiţă a
sucurilor sau grăsimilor eliminate, pu‐
neţi nişte apă în cratiţa adâncă.
• Dacă este necesar, întoarceţi friptura
(după ce a trecut 1/2 - 2/3 din durata
de coacere).
• Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi
puiul cu sosul propriu în timpul coace‐
rii. În acest mod, rezultatul va fi mai
bun.
• Puteţi dezactiva aparatul cu aproxima‐
tiv 10 minute înainte de terminarea
timpului de coacere şi utilizaţi căldura
reziduală.
11.8 Prăjire cu Gătire intensivă
Vită
Tipul de carne Cantitate
Funcţia
cuptorului
Nivel raft
Tempera‐
tură °C
Timp
(min.)
Friptură
înăbuşită
1 - 1,5 kg
Căldură de
sus + jos
1 230 120 - 150
Friptură de
vită sau file:
în sânge
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gătire in‐
tensivă
1
190 - 200
1)
5 - 6
26
www.aeg.com