User manual

Vrsta peciva
Vroči zrak
Temperatura
v °C
Čas (min.)Položaj rešetk
2 nivoja 3 nivoji
Piškoti iz kva‐
šenega testa
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Drobno peci‐
vo iz listnate‐
ga testa
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Kruhki/Žemlje 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes/
Drobno peci‐
vo (20 kosov/
pekač)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Pečico predhodno ogrejte.
11.7 Pečenje mesa
• Za pečenje uporabite posodo, ki je od‐
porna na toploto (preberite navodila
proizvajalca).
• Velike kose mesa lahko pečete nepo‐
sredno v globokem pekaču (če obsta‐
ja) ali na rešetki nad globokim peka‐
čem.
• Pusto meso pecite v posodi s pokro‐
vom. Tako je pečeno meso bolj sočno.
• Vse vrste mesa, ki naj bi dobile skorjo,
lahko pečete v ponvi brez pokrovke.
• Priporočamo, da meso in ribe pečete v
pečici šele, ko teža presega 1 kg.
• Če želite preprečiti, da bi se mesni sok
ali mast prižgala na pekač, vanj vlijte
nekaj tekočine.
• Po potrebi kos mesa obrnite (po 1/2
do 2/3 časa peke).
• Velike pečenke in perutnino med pe‐
čenjem večkrat polijte z lastnim so‐
kom. Tako boste dosegli boljši rezul‐
tat.
• Napravo lahko izklopite približno 10
minut pred koncem časa pečenja in
uporabite akumulirano toploto.
11.8 Pečenje z infra pečenjem
Govedina
Vrsta mesa Količina
Funkcija
pečice
Položaj re‐
šetk
Tempera‐
tura v °C
Čas (min.)
Dušena gove‐
dina
1 - 1,5 kg
Gretje zgo‐
raj in spo‐
daj
1 230 120 - 150
Goveji zrezek
ali file: manj
pečen
na cm de‐
beline
Infra peče‐
nje
1
190 - 200
1)
5 - 6
Goveji zrezek
ali file: sred‐
nje pečen
na cm de‐
beline
Infra peče‐
nje
1
180 - 190
1)
6 - 8
Goveji zrezek
ali file: dobro
prepečen
na cm de‐
beline
Infra peče‐
nje
1
170 - 180
1)
8 - 10
SLOVENŠČINA 25