Recipe Book
![](/manual/aeg/bp9314001m/recipe-book-english-albanian/images/img-7.png)
Shpezë pa kocka
Cilësimet:
Sensori i temperaturës, temperatura e
brendshme 75°C.
Metoda:
Marinojeni gjoksin e gjeldetit (pa kocka)
sipas dëshirës, futni sensorin e
temperaturës te mishi dhe vendoseni në
një enë që i reziston të nxehtit të furrës.
– Pozicioni i raftit: 1
Kofshë pule
Përbërësit:
• 4 kofsha pule nga 250 g
• 250 g krem gatimi
•125 ml ajkë
• 1 lugë kafeje kripë
• 1 lugë kafeje spec i kuq
• 1 lugë kafeje kërri
• 1/2 lugë kafe piper
• 250 g kërpudha të prera të konservuara
• 20 g niseshte misri
Metoda:
Pastrojini kofshët e pulës dhe vendosini
në një tavë pjekjeje. Përzieni pjesën tjetër
të përbërësve së bashku dhe hidhini sipër
kofshëve të pulës.
– Koha në pajisje: 55 minuta
– Pozicioni i raftit: 1
Coq au Vin
Përbërësit:
•1 pulë
•kripë
• piper
• 1 lugë gjelle miell
• 50 g gjalpë i kulluar
• 500 ml verë e bardhë
• 500 ml lëng pule
• 4 lugë gjelle salcë soje
• 1/2 tufë majdanoz
•1 degëz trumzë
• 150 g pastërma e prerë në kubikë
• 250 g kërpudha "gështenjë", të
pastruara dhe të prera në katërsh
• 12 qepujka të qëruara
• 2 thelpinj hudhra, të qëruar dhe të
shtypur
Metoda:
Pastrojeni pulën dhe hidhini kripë dhe
piper dhe spërkateni me miell.
Ngroheni gjalpin e kulluar në një tavë
pjekjeje mbi një vatër, skuqeni pulën në
të gjitha anët. Hidhni verën e bardhë,
lëngun e pulës dhe salcën e sojës dhe
lërini deri sa të ziejnë.
Shtoni majdanozin, trumzën, pastërmanë
e prerë në copa, kërpudhat, qepujkat dhe
hudhrën.
Ziejeni sërish, mbulojeni me kapak dhe
futeni tavën në pajisje.
– Koha në pajisje: 55 minuta
– Pozicioni i raftit: 1
Patë e pjekur me portokall
Përbërësit:
• 1 rosë (1,6 – 2,0 kg)
•kripë
• piper
• 3 portokaj, të qëruar, të hequr
bërthamat dhe të prerë në kubikë
• 1/2 lugë kafeje kripë
• 2 portokaj për lëngun
•150 ml sheri
Metoda:
Pastrojeni rosën, hidhini kripë dhe piper
dhe fërkojeni me lëkurat e portokallit.
Mbusheni rosën me copat e portokallit të
lyera me kripë dhe qepeni.
Vendoseni rosën në tavën e pjekjes, me
gjoksin poshtë.
Shtrydhni lëngun e portokajve, përziejeni
me sheri dhe hidheni mbi rosën.
Vendoseni rosën në pajisje; kthejeni në
anën tjetër 30 minuta më vonë (bie një
sinjal).
– Koha në pajisje: 90 minuta
– Pozicioni i raftit: 1
Pulë e mbushur
Përbërësit:
• 1 pulë, 1.2 kg (me të brendshmet)
• 1 lugë gjelle vaj
• 1 lugë kafeje kripë
• 1/4 lugë kafeje spec i kuq
• 50 g thërrime buke
8
www.aeg.com