Recipe Book

• Sezonsko voće (400 g jabuka, breskvi, vi‐
šanja, itd.)
• 90 g mljevenih badema
•2 jaja
• 100 g šećera
• 90 g omekšanog maslaca
Ostalo:
• Kalup za quiche promjera 28 cm, namašćen
Način pripreme:
Prosijte brašno u zdjelu za miješanje pa dodajte
sol i maslac izrezan na male komade. Dodajte
jaje, šećer i hladnu vodu pa umijesite tijesto.
Ostavite tijesto 2 sata u hladnjaku. Razvaljajte
tijesto izvađeno iz hladnjaka i stavite ga u
namašćeni kalup. Izbodite tijesto vilicom. Očistite
voće, uklonite jezgre i koštice, izrežite voće na
komadiće ili ploškice i rasporedite ga po tijestu.
Stavite mljevene bademe, jaja, šećer i zagrijani
maslac u zdjelu i izmiksajte. Prelijte po voću i iz‐
ravnajte.
– Vrijeme u pećnici: 50 minuta
– Položaj rešetke: 1
Bakin kolač od jabuka
Sastojci:
•250 g maslaca
• 250 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• 100 g marcipana
•5 jaja
•500 g brašna
• 1 vrećica praška za pecivo (približno 15 g)
• 1 vrećica začina za kolačiće od đumbira
(približno 20 g)
• 50 g kakaa u prahu
• 150 ml crvenog vina
• 1,2 kg jabuka
Način pripreme:
Stavite maslac, šećer, vanilin šećer i sol u posu‐
du za miješanje i istucite dok ne postane
mekano. Dodajte 100 g marcipana narezanog u
male komadiće i istucite dok ne bude glatko. Do‐
dajte jedno po jedno i istucite dok ne bude
mekano. U mješavinu dodajte brašno, prašak za
pecivo, začine za kolačiće od đumbira i kakao u
prahu. Ulijte 150 ml crvenog vina. Stavite tijesto
u duboki pekač za pecivo prekriven papirom za
pečenje i poravnajte. Ogulite i očistite jabuke i
narežite na ploške debljine 0,5 cm. Pire od šljiva:
Poslažite ploške po vrhu tijesta i ispunite preo‐
stale otvore u jezgri pireom od šljiva. Potom sta‐
vite u pećnicu.
– Vrijeme u pećnici: 50 minuta
– Položaj rešetke: 3
– Nakon pečenja ostavite kolač da se ohladi i
uklonite papir za pečenje.
Preljev:
– 250 ml soka od jabuke
– 1 paketić prozirnog preljeva za tortu
– Nakon pečenja ostavite kolač da se ohladi i
uklonite papir za pečenje.
Izmiješajte preljev korištenjem soka od jabuka i
paketića prozirnog preljeva za tortu i nanesite na
kolač.
PIZZA/POGAČA/KRUH
Pizza
Sastojci za tijesto:
• 14 g kvasca
• 200 ml vode
• 300 g brašna
• 3 g soli
•1 žlica ulja
Sastojci za nadjev:
• 1/2 male limenke nasjeckanih rajčica (200 g)
• 200 g naribanog sira
• 100 g salame
• 100 g kuhane šunke
• 150 g gljiva (iz limenke)
• 150 g Feta sira
• origano
Ostalo:
• Namašćen pekač za pecivo
Način pripreme:
Kvasac razdrobite u posudi i rastopite u mlakoj
vodi. Umiješajte sol u brašno i dodajte ga u po‐
sudu zajedno s uljem.
Sastojke toliko dugo gnječite dok ne nastane ra‐
stezljivo tijesto, koje se odvaja od zdjele. Pustite
da se tijesto na toplome diže dok mu se volumen
ne udvostruči.
Tijesto razvaljajte i stavite na namašćen pekač
za pecivo pa probodite dno vilicom.
Sastojke za nadjev stavite na tijesto navedenim
redoslijedom.
– Vrijeme u pećnici: 25 minuta
– Položaji police: 1
16
www.aeg.com