Recipe Book

şi apa caldă; apoi întindeţi pe prăjitură. Apoi
presăraţi fulgii de migdale imediat pe suprafaţa
glazurată a prăjiturii.
Tarta cu fructe
Ingrediente pentru aluat:
• 200 g făină
• 1 priză de sare
•125 g unt
•1 ou
• 50 g zahăr
• 50 ml apă rece
Ingrediente pentru umplutură:
• Fructe de sezon (400 g mere, piersici, vişine
etc.)
• 90 g alune măcinate
• 2 ouă
• 100 g zahăr
• 90 g unt moale
Altele:
• Tavă rotundă cu diametrul de 28 cm, unsă
Mod de preparare:
Strecuraţi făina într-un recipient, amestecaţi sa‐
rea şi untul tăiat în bucăţi mici în făină. Apoi
adăugaţi ouăle, zahărul şi apa rece şi omogeni‐
zaţi într-un aluat.
Răciţi aluatul timp de 2 ore în frigider. Întindeţi
aluatul de la frigider şi puneţi pe tava rotundă
unsă şi înţepaţi cu o furculiţă. Curăţaţi fructele,
scoateţi sâmburii şi puneţi bucăţi sau felii mici pe
aluat. Puneţi migdale măcinate, ouă zahăr şi unt
moale într-un bol şi amestecaţi. Apoi turnaţi pes‐
te fructe şi neteziţi.
– Timp în aparat: 50 minute
– Nivel raft: 1
Prajitura Bunicii cu mere
Ingrediente:
•250 g unt
• 250 g zahăr
• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)
• 1 priză de sare
• 100 g marţipan
• 5 ouă
• 500 g făină
• 1 plic de praf de copt (aproximativ 15 g)
• 1 pliculeţ cu mirodenii pentru turtă dulce
(aproximativ 20 g)
• 50 g pudră de cacao
• 150 ml vin roşu
• 1,2 kg mere
Mod de preparare:
Untul, zahărul, zahărul vanilat şi sarea se ames‐
tecă într-un recipient şi se bat până se fac
spumă. Adăugaţi marţipan tăiat în bucăţi mici şi
bateţi până devine fin. Adăugaţi ouă, unul câte
unul şi bateţi până se fac spumă. Adăugaţi făină,
praf de copt, mirodenii pentru turtă dulce şi pudră
de cacao la amestec. Amestecaţi vin roşu. Pune‐
ţi aluatul pe o tavă adâncă tapetată cu hârtie ce‐
rată şi nivelaţi suprafaţa. Cojiţi merele şi scoateţi
cotoarele din de mere şi feliaţi-le în felii de 0,5
cm grosime. Piure de prune: Aranjaţi feliile peste
aluat şi umpleţi găurile lăsate de scoaterea coto‐
rului cu piure de prune. După aceasta, puneţi-l în
aparat.
– Timp în aparat: 50 minute
– Nivel raft: 3
– După coacere, lăsaţi plăcinta să se răcească
şi după care scoateţi hârtia cerată.
Glazură:
– 250 ml suc de mere
– 1 pliculeţ cu glazură transparentă pentru prăji‐
turi
– După coacere, lăsaţi plăcinta să se răcească
şi după care scoateţi hârtia cerată.
Amestecaţi glazura folosind sucul de mere şi pli‐
culeţul cu glazură pentru prăjituri şi ungeţi prăjitu‐
ra cu acest amestec.
PIZZA/PLACINTA/PAINE
Pizza
Ingrediente pentru aluat:
• 14 g drojdie
• 200 ml apă
• 300 g făină
• 3 g sare
• 1 lingură ulei
Ingrediente umplutură:
• 1/2 conservă mică de tomate mărunţite (200
g)
• 200 g brânză rasă
• 100 g salam
• 100 g şuncă fiartă
• 150 g ciuperci (la conservă)
• 150 g brânză Feta
• oregano
Altele:
16
www.aeg.com