Recipe Book

натото масло в купа и ги разбийте. След това
изсипете сместа върху плодовете и загладе‐
те.
– Време за печене: 50 минути
– Ниво на рафта: 1
Ябълков сладкиш
Продукти:
• 250 гр масло
• 250 гр захар
• 1 пакетче ванилова захар (приблизително 8
гр)
• 1 щипка сол
• 100 гр марципан
•5 яйца
• 500 гр брашно
• 1 пакетче бакпулвер (приблизително 15 г)
• 1 пакетче джинджифил (приблизително 20
гр)
• 50 гр какао на прах
• 150 мл червено вино
•1,2 кг ябълки
Приготвяне:
Сложете маслото, захарта, ваниловата захар
и солта в купа за бъркане и разбийте, докато
стане пухкаво. Добавете марципан, нарязан
на малки парчета и разбийте до хомогенна
смес. Добавете яйца едно по едно и разбий‐
те, докато стане пухкаво. Добавете към сме‐
ста брашно, бакпулвер, джинджифил и какао
на прах. Разбъркайте в червено вино. Поста‐
вете тестото в дълбока тава за печене покри‐
та с пергамент за печене и разстилете тесто‐
то. Обелете и махнете семките на ябълките и
ги нарежете на 0,5 см дебели парчета. Пюре
от сливи: Подредете резените върху тестото
и запълнете дупките оставени от ядрата с пю‐
ре от сливи. След това поставете във фурна‐
та.
– Време за печене: 50 минути
– Ниво на рафта: 3
– След като се изпече оставете кекса да из‐
стине и отстранете пергамента за печене.
Заливка:
– 250 мл ябълков сок
– 1 пакетче заливка за кекс (15 гр)
– След като се изпече оставете кекса да из‐
стине и отстранете пергамента за печене.
Смесете заливката като използвате ябълков
сок и пакетче заливка за кекс и намажете тор‐
тата.
ПИЦА / ПАЙ / ХЛЯБ
Пица
Продукти за тестото:
• 14 гр мая
• 200 мл вода
• 300 гр брашно
•3 гр сол
• 1 супена лъжица олио
Продукти за гарниране:
• 1/2 малка консерва нарязани домати (200
гр)
• 200 гр настърган кашкавал
• 100 гр салам
• 100 гр варена шунка
• 150 гр гъби (консервирани)
• 150 гр сирене фета
•риган
Други:
• Тава за печене, намаслена
Приготвяне:
Натрошете маята в купичка и я разтворете
във вода. Добавете брашното с размесената
сол и олиото в купата.
Месете, докато се получи гъвкаво тесто с
мая, което не залепва върху купата. След то‐
ва оставете тестото на топло място да втаса,
докато достигне двоен обем.
Разточете тестото и го разстелете върху на‐
мазаната тава за печене, набодете основата
с вилица.
Наредете продуктите за гарниране върху те‐
стото в посочения ред.
– Време за печене: 25 минути
– Позиции на скарата: 1
Пай с лук
Продукти за тестото:
• 300 гр брашно
• 20 гр мая
• 125 мл прясно мляко
•1 яйце
• 50 гр масло
•3 гр сол
Продукти за гарниране:
• 750 гр лук
• 250 гр бекон
•3 яйца
БЪЛГАРСКИ 17