User manual

Vrsta tijesta i
peciva
Funkcije peć‐
nice
Položaj re‐
šetke
Temperatura
u °C
Vrijeme (min.)
Brioš Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Kruh 2 200 - 220 35 - 45
Raženi kruh Kruh 2 190 - 210 50 - 70
Crni kruh Kruh 2 180 - 200 50 - 70
Kruh od
cjelovitog zrna
Kruh 2 170 - 190 60 - 90
11.17 Tablica sonde za pečenje mesa
Govedina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Rebra / Komad od filea: slabo pečeno 45 - 50
Rebra / Komad od filea: srednje peče‐
no
60 - 65
Rebra / Komad od filea: dobro pečeno 70 - 75
Svinjetina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Plećka / But / Vrat svinje 80 - 82
Kotlet (leđa) / Dimljeni svinjski but 75 - 80
Mesna pita 75 - 80
Teletina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Teleće pečenje 75 - 80
Teleća koljenica 85 - 90
Ovčetina / janjetina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Ovčji but 80 - 85
Ovčja leđa 80 - 85
Janjeće pečenje / Janjeći but 70 - 75
Divljač
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Zečji hrbat 70 - 75
Zečji but 70 - 75
Cijeli zec 70 - 75
34
www.aeg.com