User manual

saját levükkel. Ez segíti a húsok jobb
átsülését.
• Körülbelül a sütési időtartam vége
előtt 10 perccel kikapcsolhatja a sütőt,
így ki tudja használni a maradékhőt.
11.10 Sütés infrasütéssel
Marhahús
Húsféle Mennyiség
Sütőfunk‐
ció
Polcma‐
gasság
Hőmérsék‐
let °C
Idő (perc)
Serpenyős
marhasült
1–1,5 kg
Alsó + fel‐
ső sütés
1 230 120 - 150
Marha hátszín
vagy sült mar‐
haszelet: vér‐
es
vastagság
(cm) sze‐
rint
Infrasütés 1
190 - 200
1)
5 - 6
Marha hátszín
vagy sült mar‐
haszelet: kö‐
zepes
vastagság
(cm) sze‐
rint
Infrasütés 1
180 - 190
1)
6 - 8
Marha hátszín
vagy sült mar‐
haszelet: jól
átsütve
vastagság
(cm) sze‐
rint
Infrasütés 1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Melegítse elő a sütőt.
Sertés
Húsféle Mennyiség
Sütőfunk‐
ció
Polcma‐
gasság
Hőmérsék‐
let °C
Idő (perc)
Váll / nyak /
sonkaízület
1–1,5 kg Infrasütés 1 160 - 180 90 - 120
Borda, karaj 1–1,5 kg Infrasütés 1 170 - 180 60 - 90
Fasírozott
750 g - 1
kg
Infrasütés 1 160 - 170 50 - 60
Sertés csülök
(előfőzött)
750 g - 1
kg
Infrasütés 1 150 - 170 90 - 120
Borjú
Húsféle Mennyiség Sütőfunk‐
ció
Polcma‐
gasság
Hőmérsék‐
let °C
Idő (perc)
Borjú ros‐
ton
1 kg Infrasütés 1 160 - 180 90 - 120
Borjúcsülök 1,5 - 2 kg Infrasütés 1 160 - 180 120 - 150
MAGYAR 29