User manual

Miel
Aliment Cantitate
(kg)
Funcție Temperatură
(°C)
Nivel raft
Durată (min) Nivel raft
Pulpă de
miel / Frip‐
tură de miel
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
150 - 170 100 - 120 1
Spată de
miel
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
160 - 180 40 - 60 1
Vânat
Aliment Cantitate Funcție Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Spată / Pulpă
de iepure
până la 1 kg Caldura de
sus + jos
230
1)
30 - 40 1
Mușchi de
căprioară
1,5 - 2 kg Caldura de
sus + jos
210 - 220 35 - 40 1
Șuncă de
căprioară
1,5 - 2 kg Caldura de
sus + jos
180 - 200 60 - 90 1
1)
Preîncălziți cuptorul.
Gaina
Aliment Cantitate Funcție Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Porții de pui 200 - 250 g
fiecare
Gatire inten‐
siva
200 - 220 30 - 50 1
Jumătate de
pui
400 - 500 g
fiecare
Gatire inten‐
siva
190 - 210 35 - 50 1
Pui, pasăre
îndopată
1 - 1,5 kg Gatire inten‐
siva
190 - 210 50 - 70 1
Rață 1,5 - 2 kg Gatire inten‐
siva
180 - 200 80 - 100 1
Gâscă 3,5 - 5 kg Gatire inten‐
siva
160 - 180 120 - 180 1
Curcan 2,5 - 3,5 kg Gatire inten‐
siva
160 - 180 120 - 150 1
Curcan 4 - 6 kg Gatire inten‐
siva
140 - 160 150 - 240 1
ROMÂNA 29