User manual

11.14 Регенерисање паре
Корисите ову фуккцију за припрему
танких, безмасних комада меса и рибе
на температури која није већа од 65
°C. Регенерисање паре не може да се
примени на рецепте као што су месо у
лонцу или масно свињско печење. Мо‐
жете да користите сензор температу‐
ре као гаранцију да је месо на тачној
температури (погледајте табелу за
сензор температуре).
У првих 10 минута можете да подеси‐
те температуру пећнице између 80 °C
и 150 °C. Подразумевана температура
је 90 °C. Након што је температура
подешена, пећница наставља да ради
на 80 °C. Немојте да користите ауто‐
матску функцију регенерисања паре
кад је у питању живинско месо.
Кад користите ову функцију,
увек кувајте јела непоклопље‐
на.
1.
Запеците месо у посуди на плочи
за кување на веома високом под‐
ешавању 1 - 2 минута са сваке
стране.
2.
Убаците месо заједно са врелом
посудом за печење у пећницу на
решетке.
3.
Ставите сензор температуре у ме‐
со.
4.
Изаберите функцију регенериса‐
ња паре и подесите тачну завр‐
шну температуру.
Која се храна
припрема
Тежина (г)
Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Говеђе
печење
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Говеђи филе 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Печена гове‐
дина
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Одресци 200 - 300 3 120 20 - 40
11.15 Печење хлеба
Врста
печења
Функција
пећнице
Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време (мину‐
ти)
Бели хлеб Хлеб 2 180 - 200 40 - 60
Багет Хлеб 2 200 - 220 35 - 45
Бриош Хлеб 2 180 - 200 40 - 60
Ћебата Хлеб 2 200 - 220 35 - 45
Ражани хлеб Хлеб 2 190 - 210 50 - 70
Црни хлеб Хлеб 2 180 - 200 50 - 70
Хлеб са це‐
лим зрном
Хлеб 2 170 - 190 60 - 90
11.16 Готова јела
Прави топлим ваздух
Готова јела Положај полице Температура (°C) Време (минути)
Пица, замрзнута 2 200 - 220 15 - 25
34
www.aeg.com