Recipe Book

Metoda:
Copëtojeni çokollatën në copa të mëdha
dhe shkrijeni një banjëmari.
Përzieni së bashku gjalpin, sheqerin,
vaniljen, kripën dhe ujin, dhe shtoni vezët
dhe çokollatën e shkrirë.
Grijini trashë arrat, shtoni miellin dhe
sodën e bukës dhe përziejini të gjitha në
masën e çokollatës.
Shtroni letër gatimi në një tavë të thellë,
hidhni masën e përgatitur dhe
sheshojeni.
• Koha në pajisje: 50 minuta
• Pozicioni i raftit: 3
Pas pjekjes:
Lëreni të ftohet, hiqni letrën e gatimit dhe
priteni në kuadrate.
6.12 Kek në kupa
Përbërësit:
• 150 g gjalpë
• 150 g sheqer
• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8
g)
• 1 pisk kripë
• lëkura e një limoni pa dyllë
• 2 vezë
• 50 ml qumësht
• 25 g miell misri
• 225 g miell
• 10 g sodë buke
• 1 kavanoz me qershia të athëta (375
g)
• 225 g copa çokollatash
Tjetër:
• Forma të vogla prej letre, me diametër
rreth 7 cm
Metoda:
Përzieni së bashku gjalpin, sheqerin,
vaniljen, kripën dhe lëkurën e një limoni
pa dyllë. Shtoni vezët dhe përziejini
përsëri të gjitha bashkë.
Përzieni niseshtenë, miellin dhe sodën e
bukës dhe rriheni masën me qumështin.
Kullojini vishnjet dhe hidhini te masa së
bashku me copat e çokollatës.
Hidheni masën në kupat prej letre, vërini
kupat në tavën e pjekjes dhe futini në
pajisje. Përdorni formë kekësh me kupa
nëse ka.
• Koha në pajisje: 40 minuta
• Pozicioni i raftit: 3
6.13 Ëmbëlsirë
Përbërësit:
• 2 shtresa brumi origjinal zviceran për
torta ose brumë me peta (të hapura
në formë katrore)
• 50 g lajthia të copëzuara
• 1,2 kg mollë
• 3 vezë
• 300 ml ajkë
• 70 g sheqer
Metoda:
Vëreni brumin në një tavë pjekjeje të lyer
mirë me yndyrë dhe shpojeni fundin
gjithkund me një pirun. Shpërndani në
mënyrë të njëtrajtshme mbi brumë
lajthitë. Qëroni mollët, hiqini farat dhe
pritini në 12 thela. Shpërndani copat në
mënyrë të njëtrajtshme mbi brumë.
Përzieni mirë së bashku vezët, ajkën,
sheqerin dhe vaniljen dhe derdheni
masën mbi mollë.
• Koha në pajisje: 45 minuta
• Pozicioni i raftit: 1
6.14 Kek me karota
Përbërësit për përzierjen:
• 150 ml vaj luledielli
• 100 g sheqer i papërpunuar
• 2 vezë
• 75 g shurup
• 175 g miell
• 1 lugë çaji kanellë
• 1/2 lugë kafeje xhenxhefil të grirë
• 1 lugë e rrafshët me sodë buke
• 200 g karota të grira imët
• 75 g rrush i thatë
• 25 g arrë kokos e grirë
Përbërësit për pjesën e sipërme:
• 50 g gjalpë
• 150 g krem bulmeti
• 40 g kristale sheqeri
• lajthia të copëzuara
Tjetër:
• Tavë e rrumbullakët për pjekje me
diametër 22 cm, e lyer me yndyrë
Metoda:
www.aeg.com16