Recipe Book

• 125 мл прясно мляко
След изпичането:
• 375 мл вода
• 200 гр захар
• 100 мл сливово бренди или 100 мл
портокалов ликьор
Приготвяне:
Сложете брашното, сухата мая,
захарта, маслото, жълтъците, солта,
захарта с ванилия и прясното мляко в
купа за бъркане и омесете гладко
тесто. Покрийте тестото в купата и го
оставете да втаса за 1 час. След това
сложете тестото в намаслена
пръстенообразна форма за кекс,
покрийте и отново оставете да втаса
за 45 минути.
• Време за приготвяне: 35 минути
• Ниво на рафта: 1
След изпичането:
Възврете водата и захарта и оставете
да се охлади.
Добавете сливовото бренди или
портокаловия ликьор към сладката
вода и разбъркайте.
Когато кейкът се охлади, го надупчете
на няколко места с дървена пръчка и
оставете сместа да попие
равномерно.
6.11 Орех. сладки с
шоколад
Продукти:
• 250 гр обикновен шоколад
• 250 гр масло
• 375 гр захар
• 2 пакетчета ванилова захар
(приблизително 16 гp)
• 1 щипка сол
• 5 супени лъжици вода
• 5 яйца
• 375 гр орехи
• 250 гр брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
Приготвяне:
Начупете шоколада на големи парчета
и го разтопете на водна баня.
Разбийте маслото, захарта, захарта с
ванилия, солата и водата, добавете
яйцата и разтопения шоколад.
Нарежете орехите, смесете брашното
с бакпулвера и добавете към
шоколадовата смес.
Покрийте дъното на дълбока тава с
пергамент за печене, изсипете сместа
и я загладете.
• Време за приготвяне: 50 минути
• Ниво на рафта: 3
След изпичането:
Оставете да се охлади, отстранете
пергамента за печене и нарежете на
квадрати.
6.12 Пандишпанени кифли
Продукти:
• 150 гр масло
• 150 гр захар
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 гр)
• 1 щипка сол
• настъргана кора от един лимон без
восъчно покритие
• 2 яйца
• 50 мл прясно мляко
• 25 г царевично брашно
• 225 гр брашно
• 10 гр бакпулвер
• 1 бурканче вишни (375 гp)
• 225 гр шоколадови стърготини
Други:
• Хартиени формички с диаметър
приблизително 7 см
Приготвяне:
Разбийте маслото, захарта, захарта с
ванилия, солта и кората на лимона.
Добавете яйцата и отново
разбъркайте.
Смесете царевичното брашно,
брашното и бакпулвера и добавете
към сместа с млякото.
Изцедете вишните и добавете към
сместа с шоколадовите стърготини.
Разпределете сместа в хартиените
формички, поставете формичките в
тава за печене и сложете в уреда.
Използвайте табла за кифлички, ако е
на разположение.
• Време за приготвяне: 40 минути
• Ниво на рафта: 3
www.aeg.com16