Recipe Book

Automatska težina. Postavljanje raspona
težina od 2300 do 4.700 g.
Način pripreme:
Stavite gusku u posudu za pečenje i
začinite. Okrenite pečenku nakon
otprilike 30 minuta. Na zaslonu se
prikazuje podsjetnik.
• Položaj rešetke: 1
4.5 Perad s kostima
Postavke:
Automatska sonda za pečenje mesa,
temperatura mesa 75 °C.
Način pripreme:
Začinite pureća prsa (s kostima) prema
vašem ukusu, umetnite sondu za
pečenje mesa i stavite meso u
vatrostalnu posudu.
• Položaj rešetke: 1
4.6 Pileći batak
Sastojci:
• 4 pileća bataka, 250 g svaki
• 250 g Kreme fraiche
• 125 ml vrhnja
• 1 čajna žličica soli
• 1 čajna žličica paprike
• 1 čajna žličica karija
• 1/2 čajne žličice papra
• 250 g narezanih gljiva iz limenke
• 20 g kukuruznog škroba
Način pripreme:
Očistite pileće batake i stavite ih u
posudu za pečenje. Izmiješajte sve
ostale sastojke i dodajte ih pilećim
batacima.
• Vrijeme u pećnici: 55 minuta
• Položaj rešetke: 1
4.7 Pijetao u vinu
Sastojci:
• 1 pile
• sol
• papar
• 1 žlica brašna
• 50 g rastopljenog maslaca
• 500 ml bijelog vina
• 500 ml pilećeg temeljca
• 4 žlice umaka od soje
• 1/2 vezice peršina
• 1 prstohvat timijana
• 150 g slanine, narezane na kockice
• 250 g smeđih šampinjona, očišćenih i
izrezanih na četvrtine
• 12 lučica, oljuštenih
• 2 češnja češnjaka, oljuštenog i
smrvljenog
Način pripreme:
Operite meso, začinite ga solju i paprom i
pospite brašnom.
Zagrijte pročišćeni maslac u posudu za
pečenje na ploči pa zapecite pile sa svih
strana. U posudu ulijte bijelo vino, pileći
temeljac i umak od soje pa pustite da
proključa.
Dodajte peršin, timijan, slaninu narezanu
na kockice, gljive, lučice i češnjak.
Pustite da ponovno zavrije, poklopite i
stavite u pećnicu.
• Vrijeme u pećnici: 55 minuta
• Položaj rešetke: 1
4.8 Patka s narančama
Sastojci:
• 1 patka (1,6 – 2,0 kg)
• sol
• papar
• 3 oljuštene naranče bez koštica,
izrezane na kockice
• 1/2 čajne žličice soli
• 2 naranče za sok
• 150 ml šerija
Način pripreme:
Opranu patku začinite solju i paprom i
istrljajte narančinom koricom.
Napunite patku kockicama posoljene
naranče i zašijte otvor.
Stavite patku u posudu za pečenje tako
da prsa budu okrenuta prema dolje.
Iscijedite narančin sok, izmiješajte ga sa
šerijem i prelijte po patki.
Stavit patku u uređaj. Isključite nakon 30
minuta. Oglašava se zvučni signal.
• Vrijeme u pećnici: 90 minuta
• Položaj rešetke: 1
4.9 Nadjeveno pile
Sastojci:
www.aeg.com8