Recipe Book

Ossza el egyenletesen a sajtot a tésztán.
Keverje össze a tejszínt, a tejet és a
tojásokat, majd fűszerezze sóval, borssal
és szerecsendióval. Keverje össze
alaposan újból, és öntse rá a sajtra.
• Időtartam a készülékben: 40 perc
• Polcszint: 1
7.6 Sajtos rakott tészta
Hozzávalók:
• 400 g Feta-sajt
• 2 tojás
• 3 evőkanál aprított petrezselyem
• fekete bors
• 80 ml olívaolaj
• 375 g rétestészta
Elkészítés:
Keverje össze a Feta-sajtot, a tojásokat,
a petrezselymet és a borsot. A
rétestésztát takarja be nedves ruhával,
nehogy kiszáradjon. Rétegezzen
egymásra 4 levelet, mindegyiket
vékonyan bekenve olajjal.
Vágja négy, egyenként kb. 7 cm-es
csíkra.
Mindegyik csík sarkára tegyen 2
púpozott evőkanálnyi fetakeveréket, és
átlósan hajtsa össze háromszögformára.
Tegye fejjel lefelé egy tepsibe, és kenje
be olajjal.
• Időtartam a készülékben: 25 perc
• Polcszint: 3
7.7 Fehér kenyér
Hozzávalók:
• 1000 g liszt
• 40 g friss élesztő vagy 20 g szárított
élesztő
• 650 ml tej
• 15 g só
Egyéb:
• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt
tepsi
Elkészítés:
Tegyen lisztet és sót egy nagy tálba.
Oldja fel az élesztőt langyos tejben, és
öntse bele a lisztbe. A hozzávalókból
gyúrjon nyújtható tésztát. A liszt
minőségétől függően előfordulhat, hogy
a megfelelő tészta eléréséhez kicsivel
több tejre van szükség.
Kelessze kétszeresre a tésztát.
Vágja kétfelé a tésztát, és két hosszú
formára nyújtva tegye be a kizsírozott
vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Kelessze meg még egyszer
másfélszeresre a kenyereket.
Sütés előtt szórjon rájuk egy kis lisztet,
és egy éles késsel ejtsen rajtuk 3 - 4
átlós, legalább 1 cm mély vágást.
• Időtartam a készülékben: 55 perc
• Polcszint: 2
7.8 Parasztkenyér
Hozzávalók:
• 500 g búzaliszt
• 250 g rozsliszt
• 15 g só
• 1 kis csomag szárított élesztő
• 250 ml víz
• 250 ml tej
Egyéb:
• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt
tepsi
Elkészítés:
Tegyen búzalisztet, rozslisztet, sót és
szárított élesztőt egy nagy tálba.
Keverje össze a vizet, a tejet és a sót, és
öntse bele a lisztbe. A hozzávalókból
gyúrjon nyújtható tésztát. Kelessze
kétszeresre a tésztát.
Hosszúkás cipóformára nyújtva tegye be
a tésztát a zsírozott vagy sütőpapírral
bélelt tepsibe.
Kelessze meg még egyszer
másfélszeresre a cipót. Sütés előtt
enyhén szórja meg liszttel.
• Időtartam a készülékben: 60 perc
• Polcszint: 2
7.9 Pirog (30 kis darab)
Hozzávalók a tésztához:
• 250 g tönkölyliszt
• 250 g vaj
• 250 g sovány túró
• só
Hozzávalók a töltelékhez:
www.aeg.com20