Recipe Book

illessze össze a félbevágott részeket.
Mindegyiket tekerje be egy szelet
sonkába, és helyezze egy kizsírozott
tepsibe.
Olvassza meg a vajat, és adja hozzá
lisztet. Rövid ideig párolja, majd öntse
bele a zöldséglevest és a tejet, és
forralja fel.
Keverjen 50 g sajtot a szószba, és öntse
rá a cikóriára. A maradék sajtot szórja rá
az ételre.
• Időtartam a készülékben: 35 perc
• Polcszint: 3
8.7 Hús felfújtak
Hozzávalók:
• 600 g marhahús
• só és bors
• liszt
• 10 g vaj
• 1 vöröshagyma
• 330 ml barna sör
• 2 teáskanál barnacukor
• 2 teáskanál paradicsomszósz
• 500 ml marhahúsleves
Elkészítés:
Kockázza fel a marhahúst, majd
fűszerezze sóval, borssal, és szórja meg
kevés liszttel.
Hevítse fel a vajat egy serpenyőben, és
pirítsa meg a húsdarabokat. Ezután
helyezze egy tűzálló edénybe.
Hámozza meg a hagymát, vágja apróra,
pirítsa meg kevés vajban, majd tegye az
edénybe, a hús tetejére.
Keverje össze a barna sört, a
barnacukrot, a paradicsomszószt és a
marhahúslevest, majd helyezze egy
serpenyőbe, és forralja fel. A kész
öntetet öntse rá a húsra (a lé fedje el a
húst).
Tegye rá a fedőt, és helyezze a
készülékbe.
• Időtartam a készülékben: 120 perc
• Polcszint: 3
8.8 Káposztás felfújt
Hozzávalók:
• 1 káposzta (800 g)
• majoránna
• 1 vöröshagyma
• olaj a pároláshoz
• 400 g darált hús
• 250 g hosszú szemű rizs
• só, bors és paprika
• 1 liter húsleves
• 200 ml crème fraîche
• 100 g reszelt sajt
Elkészítés:
Vágja a káposztát négy részre, és vágja
ki a torzsát. Blansírozza sós vízben,
fűszerezze majoránnával.
Hámozza meg és vágja apróra a
vöröshagymát, majd enyhén pirítsa meg
kevés olajban. Ezután adja hozzá a
darált húst és a hosszú szemű rizst,
pirítsa meg, és fűszerezze sóval, borssal
és paprikával. Adja hozzá a húslevest,
és fedővel letakart lábasban hagyja
lassan főni kb. 20 percig.
Helyezze egy edénybe rétegesen a
káposztát, valamint a rizs és a darált hús
keveréket.
Öntsön crème fraîche-et a tetejére, és
szórjon rá sajtot.
• Időtartam a készülékben: 60 perc
• Polcszint: 3
8.9 Edényben kelesztett
tészta
Hozzávalók:
• Kb. 1000 g csíkokra vágott pulykahús
• 1 kis konzervgomba (aprófejű)
• 500 g vöröshagyma felaprítva
• 1 kg galuskatészta
• 400 g reszelt sajt
• 250 ml tejszín
Elkészítés:
Fűszerezze a pulykacsíkokat sóval,
borssal, paprikával stb. Párolja meg a
felaprított vöröshagymát. Alaposan
csepegtesse le a gombát. Ezután keverje
össze a húst, hagymát, gombát és tegye
egy hőálló edénybe. Keverje össze a
tésztát és a sajtot, majd borítsa be vele a
pulykás keveréket. Öntse rá a tejszínt.
• Időtartam a készülékben: 75 perc
• Polcszint: 1
www.aeg.com24