Recipe Book

• 1 тропрст сол
• 200 ml студена вода
Друго:
• Тркалезн плех за печење од 28 cm
со калап што се отвора, црн, дно
обложено со хартија за печење
Метод:
Ставете шекер, јајца, ванилин шекер и
сол во сад за матење и матете 5
минути додека да се направи крем.
Потоа додајте стопен путер во
мешавината и лесно вмешајте го.
Додајте го брашното со прашокот за
пециво во смесата и измешајте.
На крај, истурете ја студената вода и
добро измешајте. Ставете го тестото
во плехот за печење, израмнете го и
ставете го во апаратот.
• Време во апаратот: 55 минути
• Ниво на решетка: 1
6.3 Бисквити
Состојки:
• 4 јајца
• 2 супени лажици топла вода
• 50 g шекер
• 1 пакетче ванилин шекер (околу 8
g)
• 1 тропрст сол
• 100 g шекер
• 100 g брашно
• 100 g пченкарно брашно
• 2 рамни кафени лажички прашок за
пециво
Друго:
• Тркалезн плех за печење од 28 cm
со калап што се отвора, црн, дно
обложено со хартија за печење
Метод:
Одделете ги јајцата. Изматете ги
жолчките со топла вода, 50 g шекер,
ванилин шекер и сол. Матете ги
белките со 100 g шекер додека не се
стврднат добро.
Просејте ги заедно брашното,
нишестето и прашокот за пециво.
Внимателно измешајте ги жолчките и
белките. Потоа внимателно внесете ја
мешавината од брашно. Ставете го
тестото во плехот за печење,
израмнете го и ставете го во апаратот.
• Време во апаратот: 30 минути
• Ниво на решетка: 3
6.4 Торта со сирење
Состојки за основата:
• 150 g брашно
• 70 g шекер
• 1 пакетче ванилин шекер (околу 8
g)
• 1 јајце
• 70 g омекнат путер
Состојки за кремот со сирење:
• 3 белки
• 50 g суво грозје
• 2 супени лажици рум
• 750 g урда со мала масленост
• 3 жолчки
• 200 g шекер
• сок од еден лимон
• 200 g милерам
• 1 пакетче прашок за крем, со вкус
на ванила (40 g или соодветна
количина на прашок за правење на
пудинг од 500 ml млеко)
Друго:
• Црн плех за печење со дијаметар
од 26 cm со калап што се отвора,
подмачкан
Метод:
Просејте го брашното во чинија.
Додадете го остатокот од состојките и
измешајте со рачен миксер. Потоа
ставете ја мешавината во рижидер 2
часа.
Покријте го подмачканото дно од
калапот што се отвора со околу 2/3 од
тестото и избодете повеќе пати со
вилушка.
Формирајте раб висок околу 3 cm со
остатокот од тестото.
Матете ги белките од јајцата со рачен
миксер додека не се стврднат. Измијте
го сувото грозје, оставете го добро да
се исуши, попрскајте го со рум и
оставете го да кисне.
Ставете ги урдата, жолчките, шеќерот,
сокот од лимонот, киселата павлака и
прашокот за крем во сад за матење и
добро измешајте.
МАКЕДОНСКИ 13