Recipe Book

• 150 г сланине исечене на коцкице
• 250 г шампињона, очишћених и
подељених на четири дела
• 12 главица лука влашца, очишћеног
• 2 чешња белог лука, ољуштеног и
згњеченог
Поступак:
Очистите пиле и зачините га са сољу
и бибером и поспите брашном.
Загрејте прочишћен путер у плеху за
печење на грејном кругу, запеците
пиле са свих страна. Сипајте у бело
вино, пилећи бујон и соја сос и пустите
да прокључа.
Додајте першун, мајчину душицу,
сланину исечену на коцкице, печурке,
лук влашац и бели лук.
Поново пустите да прокључа, покријте
поклопцем и ставите у уређај.
• Време на уређају: 55 минута
• Положај решетке: 1
4.8 Печена патка са
поморанџ.
Састојци:
• 1 патка (1,6 – 2,0 кг)
• со
• бибер
• 3 поморанџе, ољушћене, са
извађеним семенкама и исечене на
коцке
• 1/2 кашичице соли
• 2 поморанџе за сок
• 150 мл шерија
Поступак:
Очистите патку, зачините сољу и
бибером и натрљајте кором од
поморанџе.
Напуните патку са коцкицама
поморанџе зачињене сољу и зашијте
је.
Поставите патку у плех за печење са
грудима окренутим надоле.
Исцедите сок из поморанџи,
помешајте са шеријем и сипајте преко
патке.
Ставите патку у уређај. Окрените
након 30 минута. Оглашава се сигнал.
• Време на уређају: 90 минута
• Положај решетке: 1
4.9 Пуњена пилетина
Састојци:
• 1 пиле, 1,2 кг (са изнутрицом)
• 1 супена кашика уља
• 1 кaшичица соли
• 1/4 кашичице алеве паприке
• 50 г презли
• 3-4 супене кашике млека
• 1 главица црног лука, исецканог
• 1 веза першуна, исецканог
• 20 г путера
• 1 јаје
• со и бибер
Поступак:
Оперите пиле и осушите га.
Помешајте уље, со и алеву паприку и
утрљајте у пиле.
Надев: Помешајте презле и млеко.
Ставите исечен црни лук, першун и
маслац у шерпу и динстајте. Ситно
исеците срце, џигерицу и желудац и
додајте јаје. Затим све заједно
помешајте и зачините са сољу и
бибером.
Поставите пилеће груди у плех за
печење са грудима окренутим надоле,
а затим ставите плех у уређај.
Окрените након 30 минута. Оглашава
се сигнал.
• Време на уређају: 90 минута
• Положај решетке: 1
5. РИБА
5.1 Цела риба
Подешавања:
Аутоматски температурн сензор,
температура у средини печеног меса
65°C.
Поступак:
Зачините рибу по укусу, убаците
температурни сензор и ставите рибу у
ватросталну посуду.
• Положај решетке: 1
СРПСКИ 9