User manual

11.10 Печење
• Употребете огно-отпорни садови за
готвење за печење. Погледнете ги
упатствата на производителот на
садовите за готвење.
• Можете да печете големи парчиња
месо директно во длабоката тава
или на решетката над длабоката
тава.
• Ставете малку течност во
длабоката тава за да спречите
горење на сокот од месото или
мрснотијата на нејзината
површина.
• Сите видови месо коишто треба
добро да се испечат или да добијат
корка може да се печат во плехот
за печење без капакот.
• По потреба, завртете го печеното
по 1/2 - 2/3 од времето за готвење.
• За месото да остане колку што
може подолго сочно:
– посните меса печете ги во плех
за печење месо со капак или
користете ќеса за печење.
– печете месо или риба во
парчиња со тежина од минимум
од 1 kg.
– прелијте ги големите парчиња
печено месо и живина со
нивните сокови неколку пати во
текот на печењето.
11.11 Табели за печење месо
Говедско Месо
Храна Количина Функција Температу
ра (°C)
Време
(мин.)
Ниво на
решетката
Печено во
тенџере
1 - 1.5 kg Вообичаено
готвење
230 120 - 150 1
Печено
говедско или
филети:
полуживо
за секој см
дебелина
Tурбо
печење
190 - 200
1)
5 - 6 1
Печено
говедско или
филети:
средно
за секој см
дебелина
Tурбо
печење
180 - 190
1)
6 - 8 1
Печено
говедско или
филети: добро
печено
за секој см
дебелина
Tурбо
печење
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Загрејте ја печката.
Свинско
Храна Количина Функција Температур
а (°C)
Време
(мин.)
Ниво на
решетката
Плешка /
Врат / Шунка
1 - 1.5 kg Tурбо
печење
160 - 180 90 - 120 1
Котлети /
Ребра
1 - 1.5 kg Tурбо
печење
170 - 180 60 - 90 1
Ролат од
мелено месо
750 g - 1 kg Tурбо
печење
160 - 170 50 - 60 1
www.aeg.com30