User manual

Svinekjøtt
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Skulder, nakke,
skinkeknoke
1 – 1,5 160 – 180 90 – 120 1 eller 2
Kotelett, ribbe 1 – 1,5 170 – 180 60 – 90 1 eller 2
Kjøttpudding 0,75 – 1 160 – 170 50 – 60 1 eller 2
Svineknoke (kokt
på forhånd)
0,75 – 1 150 – 170 90 – 120 1 eller 2
Kalvekjøtt
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Kalvestek 1 160 – 180 90 – 120 1 eller 2
Kalveskanker 1,5 – 2 160 – 180 120 – 150 1 eller 2
Lammekjøtt
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Lammestek med
ben, lammestek
1 – 1,5 150 – 170 100 – 120 1 eller 2
Lammesadel 1 – 1,5 160 – 180 40 – 60 1 eller 2
Fjærfe
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Stykker av fjær-
kre
0,2 – 0,25 hver 200 – 220 30 – 50 1 eller 2
Kylling, delt i to 0,4 – 0,5 hver 190 – 210 35 – 50 1 eller 2
Kylling, høns 1 – 1,5 190 – 210 50 – 70 1 eller 2
And 1,5 – 2 180 – 200 80 – 100 1 eller 2
Gås 3,5 – 5 160 – 180 120 - 180 1 eller 2
Kalkun 2,5 – 3,5 160 – 180 120 – 150 1 eller 2
Kalkun 4 – 6 140 – 160 150 – 240 1 eller 2
Fisk (dampet)
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Hel fisk 1 – 1,5 210 – 220 40 – 60 1 eller 2
NORSK 47