User manual

Porco
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Pá, cachaço, pe-
daço de presun-
to
1 - 1,5 Grelhador
ventilado
160 - 180 90 - 120 1
Costeleta / En-
trecosto
1 - 1,5 Grelhador
ventilado
170 - 180 60 - 90 1
Rolo de carne 0,75 - 1 Grelhador
ventilado
160 - 170 50 - 60 1
Joelho de por-
co (pré-cozinha-
do)
0,75 - 1 Grelhador
ventilado
150 - 170 90 - 120 1
Vitela
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Vitela assada 1 Grelhador
ventilado
160 - 180 90 - 120 1
Mão de vitela 1,5 - 2 Grelhador
ventilado
160 - 180 120 - 150 1
Borrego
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Perna de
borrego /
Borrego as-
sado
1 - 1,5 Grelhador
ventilado
150 - 170 100 - 120 1
Lombo de
borrego
1 - 1,5 Grelhador
ventilado
160 - 180 40 - 60 1
Caça
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Lombo / per-
na de lebre
até 1 Aquecimento
inferior/supe-
rior
230
1)
30 - 40 1
Lombo de
veado
1,5 - 2 Aquecimento
inferior/supe-
rior
210 - 220 35 - 40 1
PORTUGUÊS 23