BPE546120M BPK546120M USER MANUAL PT Manual de instruções Forno
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA............................................................................ 2 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO...................................................................................... 8 4. PAINEL DE COMANDOS........................................................................................... 9 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO................
PORTUGUÊS 3 responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • • Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Antes efectuar qualquer acção de manutenção, desligue o aparelho da corrente eléctrica. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico. Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho.
PORTUGUÊS de cozinha que tenham a mesma altura. • O aparelho está equipado com um sistema de arrefecimento eléctrico. É necessário que tenha alimentação eléctrica. 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque elétrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que os parâmetros indicados na placa de características são compatíveis com as características da alimentação eléctrica.
www.aeg.com • Para evitar danos ou descoloração do esmalte: – Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios.
PORTUGUÊS • • • • aparelho, pelo que recomendamos vivamente o seguinte: – providencie boa ventilação durante e após a limpeza pirolítica. – providencie boa ventilação durante e após a primeira utilização com a temperatura máxima. Ao contrário das pessoas, algumas aves e alguns répteis podem ser extremamente sensíveis aos eventuais fumos emitidos durante o processo de limpeza dos fornos pirolíticos.
www.aeg.com 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.1 Descrição geral 1 11 2 3 4 5 4 3 2 1 5 6 7 8 9 10 3.2 Acessórios 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Painel de comandos Botão das funções do forno Lâmpada/símbolo de funcionamento Programador eletrónico Botão da temperatura Símbolo / indicador de temperatura Resistência Lâmpada Ventoinha Apoio para prateleiras, amovível Posições de prateleira Sonda térmica Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados.
PORTUGUÊS 9 4. PAINEL DE COMANDOS 4.1 Botões Campo do sensor / Botão Função Descrição CONTA-MINUTOS Para regular o CONTA-MINUTOS. Mantenha este botão premido durante 3 segundos para ativar ou desativar a lâmpada do forno. RELÓGIO Para selecionar uma função de relógio. TEMPERATURA Para verificar a temperatura do forno ou a temperatura da sonda térmica (se aplicável). Utilize apenas quando tiver uma função de aquecimento a funcionar. 4.2 Visor A H G F B E C D A. Temporizador B.
www.aeg.com 6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. Função do forno 6.1 Botões retrácteis Para utilizar o aparelho, prima o botão de comando. O botão de comando sai. Aquecimento Inferior 6.2 Funções de aquecimento Função do forno Aplicação Descongelar O aparelho está desligado. Posição Off (desligado) Para diminuir o tempo de aquecimento.
PORTUGUÊS Função do forno Pirólise 11 6.4 Aquecimento Rápido Aplicação O aquecimento rápido diminui o tempo de aquecimento. Para activar a limpeza pirolítica automática do forno. Esta função queima a sujidade residual no forno. Algumas funções do forno podem desligar a lâmpada automaticamente se a temperatura for inferior a 60 °C. 6.3 Ligar e desligar o forno 1. Rode o botão das funções do forno para selecionar uma função do forno. 2. Rode o botão da temperatura para selecionar uma temperatura. 3.
www.aeg.com 7.2 Acertar e alterar a hora Quando o aparelho for ligado à corrente eléctrica pela primeira vez, o visor apresenta e “12:00”. "12” está intermitente. 1. Rode o botão da temperatura para a direita ou para a esquerda para acertar a hora. para confirmar e mudar 2. Prima para a definição dos minutos. O visor apresenta e a hora definida. "00” está intermitente. para confirmar ou a hora do 3. Prima dia definida será guardada automaticamente após 5 segundos. O visor apresenta a nova hora.
PORTUGUÊS 5. Prima qualquer botão ou abra a porta do forno para parar o sinal sonoro. 6. Rode o botão das funções do forno para a posição Off (desligado). 7.6 Regular o CONTAMINUTOS O Conta-Minutos pode ser definido quando o forno está ligado ou desligado. 1. Prima . e “00” ficam intermitentes no visor. 13 2. Rode o botão da temperatura para a direita ou para a esquerda para definir os segundos e depois os minutos. Quando definir mais de 60 minutos, aparece intermitente no visor. 3. Defina as horas.
www.aeg.com AVISO! Existe o perigo de queimaduras porque a sonda térmica fica quente. Tenha cuidado quando desligar e retirar a sonda térmica do alimento. Categoria de alimentos: caçarola O visor apresenta o símbolo da sonda térmica. Quando utilizar a sonda térmica pela primeira vez, a temperatura de núcleo predefinida é 60 °C. 1. Seleccione a função do forno e a temperatura. 2. Coloque metade dos ingredientes numa assadeira. 3.
PORTUGUÊS 15 • Duas vezes - o visor apresenta a temperatura do forno actual e muda para a temperatura do forno seleccionada a cada 10 segundos. • Três vezes - o visor apresenta a temperatura do forno seleccionada. 2. Utilize o botão da temperatura para alterar a temperatura. 8.2 Introduzir os acessórios O visor apresenta o símbolo da sonda térmica. para guardar a nova 6. Prima temperatura de núcleo ou aguarde 10 segundos para que a definição seja guardada automaticamente.
www.aeg.com A armação elevada à volta da prateleira em grelha evita que os tabuleiros e as assadeiras deslizem. Um pequeno entalhe na parte inferior aumenta a segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem para fora da prateleira. Tabuleiro para grelhar: Coloque o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. 8.
PORTUGUÊS 17 É emitido um sinal sonoro. O visor 9.3 Indicador de calor residual apresenta SAFE e Quando desactivar o forno, o visor apresenta o indicador de calor residual . O visor apresenta os símbolos quando a função Pirólise estiver a funcionar. Para desactivar o Bloqueio para Crianças, repita o passo 2. 9.2 Utilizar o Bloqueio de Funções Pode activar o Bloqueio de Funções apenas com o forno em funcionamento.
www.aeg.com A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência. Dependem das receitas, da qualidade e da quantidade dos ingredientes utilizados. 10.1 Recomendações para cozinhar O forno pode ter um processo para cozer ou assar diferente do forno que utilizava anteriormente. As tabelas em baixo indicam regulações de temperatura, tempos de cozedura e posições de prateleira para algumas receitas comuns.
PORTUGUÊS 19 Resultados de cozedura Causa possível Solução O bolo está demasiado seco. O tempo de cozedura é demasiado longo. Quando voltar a cozer, defina um tempo de cozedura mais curto. O bolo não está alourado uniformemente. A temperatura do forno é Defina uma temperatura do demasiado elevada e o tem- forno mais baixa e um tempo de cozedura é demasia- po de cozedura mais longo. do curto. O bolo não está alourado uniformemente.
www.aeg.com Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Pão (pão de centeio): Calor Superior/ 1. Primeira parte do proces- Inferior so de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura. 1. 2.
PORTUGUÊS 21 Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Biscoitos de massa levedada Ventilado + Resistência Circ 150 - 160 20 - 40 3 Pastéis de massa folhada Ventilado + Resistência Circ 170 - 1801) 20 - 30 3 Pasteis Ventilado + Resistência Circ 1601) 10 - 25 3 Pasteis Calor Superior/ Inferior 190 - 2101) 10 - 25 3 1) Pré-aqueça o forno. 10.6 Assados e gratinados Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Massa gratinada 200 - 220 45 - 55 3 Batatas gratinadas 180 - 200 70 - 85 3 Moussaka 170 - 190 70 - 95 3 Lasanha 180 - 200 75 - 90 3 Canelones 180 - 200 70 - 85 3 Pudim de pão 190 - 200 55 - 70 3 Pudim de arroz 170 - 190 45 - 60 3 Bolo de maçã, feito com massa batida (forma de bolo redonda) 160 - 170 70 - 80 3 Pão branco 190 - 200 55 - 70 3 10.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Biscoitos de massa levedada 160 - 170 Pastéis de massa folhada Pasteis 23 Posição de prateleira 2 posições 3 posições 30 - 60 1/4 - 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - 180 20 - 30 1/4 - 1) Pré-aqueça o forno. 10.9 Pizza Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Coloque alguma água no tabuleiro para evitar que os sucos da carne ou a gordura queimem. A carne com pele pode ser assada em assadeira sem tampa. Vire o assado após 1/2 - 2/3 do tempo de cozedura. • asse as carnes magras numa assadeira com tampa ou utilize um saco de assar. • asse peças de carne e peixe em grandes porções (1 kg ou mais). • regue as peças grandes de carne e as aves com os respectivos sucos várias vezes durante o assado. Para manter a carne mais suculenta: 10.
PORTUGUÊS Vitela Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Vitela assada 1 Grelhador Ventilado 160 - 180 90 - 120 1 Grelhador Ventilado 160 - 180 120 - 150 1 Mão de vitela 1,5 - 2 Borrego Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Peru 2,5 - 3,5 Grelhador Ventilado 160 - 180 120 - 150 1 Peru 4-6 Grelhador Ventilado 140 - 160 150 - 240 1 Temperatura Tempo (°C) (min.) Peixe (com vapor) Alimento Quantidade (kg) Função Peixe inteiro 1 - 1,5 Calor Superi- 210 - 220 or/Inferior 10.12 Grelhador • Grelhe sempre com a definição de temperatura máxima. • Coloque a prateleira na posição recomendada na tabela de grelhados.
PORTUGUÊS 27 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade (kg) Tempo de Tempo extra Comentários descongela- de desconção (min.) gelação (min.) Morangos 30 - 40 10 - 20 - Manteiga 0,25 30 - 40 10 - 15 - Natas 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Bata as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas. Gateau 1,4 60 60 - 0,3 10.15 Conservar Aquecimento inferior • Utilize apenas frascos para conservas com dimensões idênticas, disponíveis no mercado.
PORTUGUÊS 29 Legumes Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) Cenouras1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Couve-rábano / Ervi- 160 - 170 lhas / Espargos 50 - 60 15 - 20 1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar. 10.16 Secar - Ventilado + Resistência Circ • Cubra os tabuleiros com papel impermeável à gordura ou papel vegetal.
www.aeg.com 10.
PORTUGUÊS Aves Temperatura de núcleo do alimento (°C) Menos Médio Mais Frango (inteiro / metade / peito) 80 83 86 Pato (inteiro / metade), Peru (inteiro / peito) 75 80 85 Pato (peito) 60 65 70 Peixe (salmão, truta, perca) Peixe (inteiro / grande / vapor), Peixe (inteiro / grande / assado) Caçarolas - Legumes pré-cozinhados Temperatura de núcleo do alimento (°C) Menos Médio Mais 60 64 68 Temperatura de núcleo do alimento (°C) Menos Médio Mais Caçarola de curgete, Caçarola de bróco
www.aeg.com Cozer num nível. Cozer em formas Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolo fofo sem gordura Ventilado + Resistência Circ 140 - 150 35 - 50 2 Bolo fofo sem gordura Calor Superior/ Inferior 160 35 - 50 2 Tarte de maçã (2 for- Ventilado + Resismas de Ø 20 cm, des- tência Circ fasadas diagonalmente) 160 60 - 90 2 Tarte de maçã (2 for- Calor Superior/ mas de Ø 20 cm, des- Inferior fasadas diagonalmente) 180 70 - 90 1 Cozer num nível.
PORTUGUÊS Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) 33 Posição de prateleira 2 po- 3 posições sições Bolos pequenos (20 Ventilado + Resisunidades por tabulei- tência Circ ro) 23 - 40 1501) 1/4 - 1) Pré-aqueça o forno. Grelhador Pré-aqueça o forno vazio durante 5 minutos. Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Tosta Grelhador máx. 1-3 5 Bife de vaca Grelhador máx. 24 - 301) 4 1) Vire a meio do tempo.
www.aeg.com 11.2 Remover os apoios para prateleiras Para limpar o forno, remova os apoios para prateleiras. CUIDADO! Tenha cuidado quando remover os apoios para prateleiras. 1. Puxe a parte da frente do apoio para prateleiras para fora da parede lateral. 2. Puxe a parte de trás do apoio para prateleiras para fora da parede lateral e retire-o. 1 2 Instale os acessórios removidos na sequência inversa. Os pinos de fixação das calhas telescópicas devem ficar virados para a parte da frente. 11.
PORTUGUÊS 8. Quando o forno arrefecer, a porta será desbloqueada. 11.4 Aviso de limpeza Para lhe lembrar que é necessário efectuar uma pirólise, a indicação PYR aparece intermitente no visor durante 10 segundos após cada activação e cada desactivação do forno. O aviso de limpeza apagase: • após a conclusão da pirólise. • se premir e ao mesmo tempo enquanto PYR estiver intermitente no visor. 35 6.
www.aeg.com quadrado. Em seguida, introduza os outros dois painéis de vidro. ABC 1. Desligue o forno. Aguarde até o forno estar frio. 2. Desligue o forno da alimentação eléctrica. 3. Coloque um pano no fundo da cavidade. Lâmpada superior 1. Rode a tampa de vidro da lâmpada para a remover. 11.6 Substituir a lâmpada 2. Limpe a tampa de vidro. 3. Substitua a lâmpada por uma lâmpada adequada, resistente ao calor até 300 °C. 4. Instale a tampa de vidro. AVISO! Risco de choque eléctrico.
PORTUGUÊS 37 Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O Bloqueio para Crianças está ativado. Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”. O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um eletricista qualificado. A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada. A sonda térmica não funciona.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução O visor apresenta um códiExiste uma anomalia elétrigo de erro que não está nes- ca. ta tabela. • Desligue o forno no fusível ou no disjuntor do quadro elétrico da sua casa e ligue-o novamente. • Se o visor continuar a indicar o mesmo código de erro, contacte o Departamento de Apoio ao Cliente. O aparelho ativa-se mas não O modo Demo está ativado. 1. aquece. A ventoinha não 2. funciona. O visor apresenta "Demo". 3. 4. 5. 6. 12.
PORTUGUÊS 39 Recomendamos que anote os dados aqui: Número de série (S.N.) ......................................... 13. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 13.
www.aeg.com Cozinhar com a ventoinha Sempre que possível, utilize as funções de cozedura que utilizam a ventoinha, para poupar energia. possível. O visor apresenta o indicador de calor residual ou a temperatura. Calor residual Em algumas funções do forno, se for activado um programa com selecção de Duração ou Fim tempo e o tempo de cozedura for superior a 30 minutos, as resistências são desactivadas automaticamente antes do fim do tempo. A ventoinha e a lâmpada continuam ligadas.
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