BPE642120M USER MANUAL PT Manual de instruções Forno
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA............................................................................ 3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................5 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO...................................................................................... 8 4. PAINEL DE COMANDOS........................................................................................... 9 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO................
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.aeg.com 1.2 Segurança geral • • • • • • • • • • • Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este aparelho e substituir o cabo. AVISO: O aparelho e as partes acessíveis ficam quentes durante a utilização. Deve ter cuidado para evitar tocar nas resistências de aquecimento. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Antes efetuar qualquer ação de manutenção, desligue o aparelho da corrente elétrica.
PORTUGUÊS 5 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA 2.1 Instalação AVISO! A instalação deste aparelho tem de ser efetuada por uma pessoa qualificada. • Remova toda a embalagem. • Não instale nem utilize o aparelho se ele estiver danificado. • Siga as instruções de instalação fornecidas com o aparelho. • Tenha sempre cuidado quando deslocar o aparelho porque ele é pesado. Utilize sempre luvas e calçado de proteção. • Não puxe o aparelho pela pega.
www.aeg.com • Desative o aparelho após cada utilização. • Tenha cuidado sempre que abrir a porta do aparelho quando ele estiver a funcionar. Pode sair ar muito quente. • Não utilize o aparelho com as mãos húmidas ou se ele estiver em contacto com água. • Não exerça pressão sobre a porta se ela estiver aberta. • Não utilize o aparelho como superfície de trabalho ou armazenamento. • Abra a porta do aparelho com cuidado. A utilização de ingredientes com álcool pode provocar uma mistura de álcool e ar.
PORTUGUÊS 2.5 Limpeza por pirólise AVISO! Risco de ferimentos / incêndio / emissão de produtos químicos (vapores) no Modo Pirolítico.
www.aeg.com 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.1 Descrição geral 1 2 3 4 5 5 4 8 3 6 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Painel de comandos Visor Tomada para a sonda térmica Resistência Lâmpada Ventoinha Apoio para prateleiras, amovível Posições de prateleira 7 3.2 Acessórios Sonda térmica Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. Para medir a temperatura no interior dos alimentos. Calhas telescópicas Tabuleiro para grelhar / assar Para prateleiras e tabuleiros.
PORTUGUÊS 9 4. PAINEL DE COMANDOS 4.1 Programador eletrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Utilize os campos do sensor para controlar o forno. Campo do sensor 1 2 3 4 - Função Descrição VISOR Apresenta as definições atuais do forno. ON/OFF Para ativar e desativar o forno. OPÇÕES Para selecionar uma função de aquecimento ou um programa automático. PROGRAMA FAVO- Para guardar o seu programa favorito.
www.aeg.com Campo do sensor 9 10 Função Descrição RELÓGIO Para regular as funções de relógio. CONTA-MINUTOS Para regular o Conta-Minutos. 4.2 Visor A B G C F E D A. Símbolo da função do forno B. Visor da temperatura / hora do dia C. Relógio / Indicador de calor residual / Conta-Minutos D. Indicador de calor residual E. Indicadores das funções de relógio F. Indicador de aquecimento / Indicador de aquecimento rápido G.
PORTUGUÊS 4.3 Indicador de aquecimento Se ativar uma função de aquecimento, 11 Quando o forno atingir a temperatura selecionada, as barras desaparecem do visor. aparece. As barras indicam se a temperatura do forno está a aumentar ou diminuir. 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. Para acertar a hora do dia, consulte o capítulo “Funções de relógio”. Consulte o capítulo “Manutenção e limpeza”. Limpe o forno e os acessórios antes da primeira utilização.
www.aeg.com Função do forno Grelhador Ventilado Aquecimento Inferior Descongelar Aplicação Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões numa posição da grelha. Também para gratinar e alourar. Função do forno Ventilado Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos. Este função pode ser utilizada para descongelar alimentos como legumes e frutos. O tempo de descongelação depende da quantidade e do tamanho dos alimentos congelados.
PORTUGUÊS Algumas funções do forno podem desligar a lâmpada automaticamente se a temperatura for inferior a 60 °C. 6.2 Selecionar a função de aquecimento 1. Ligue o forno com . O visor indica a temperatura selecionada, o símbolo e o número da função de aquecimento. ou para selecionar uma 2. Prima função de aquecimento. 3. Prima ou o forno inicia automaticamente após 5 segundos.
www.aeg.com Função de relógio 00:00 Aplicação DEFINIR+INICIAR Para ligar o forno com as definições necessárias com apenas um toque no campo do sensor em qualquer momento. CONTA-MINUTOS Para definir uma contagem decrescente. Esta função não afeta o funcionamento do forno. Pode regular o CONTA-MINUTOS em qualquer momento, mesmo que o forno esteja desligado. TEMPORIZADOR DA CONTAGEM CRESCENTE Serve para fazer uma contagem crescente que indica o tempo de funcionamento do forno.
PORTUGUÊS 7.5 Definir a função INÍCIO DIFERIDO 1. Seleccione uma função do forno e uma temperatura. 2. Toque em várias vezes até que fique intermitente. 3. Utilize ou para definir os minutos da DURAÇÃO. 4. Toque em . 5. Utilize ou para definir as horas da DURAÇÃO. 6. Toque em e o aparelho passa para a definição da função FIM. O visor apresenta intermitente. 7. Utilize para definir o FIM e ou ou para confirmar. Defina primeiro os minutos e depois as horas.
www.aeg.com 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. Existem 20 programas automáticos. Utilize um programa automático ou uma receita quando não tiver experiência de confecção de um determinado prato. O visor indica os tempos de cozedura predefinidos para todos os programas automáticos. 8.1 Programas automáticos Nome do programa 8.2 Receitas online Pode encontrar receitas para os programas automáticos específicos deste aparelho no nosso website.
PORTUGUÊS 4. Toque em ou as definições serão automaticamente guardadas após cinco segundos. O aparelho activa-se. 5. Pode alterar o valor do peso predefinido com ou . Toque . em 6. Quando o tempo definido terminar, é emitido um sinal sonoro durante dois minutos. fica intermitente. 7. Toque em qualquer campo do sensor ou abra a porta do forno para parar o sinal sonoro. 8. Desactive o aparelho. 8.
www.aeg.com 3. Coloque a ficha da sonda térmica na tomada que se encontra na moldura frontal do aparelho. O visor apresenta a temperatura de núcleo actual e o símbolo de aquecimento . Quando cozinhar com a sonda térmica, pode alterar a temperatura indicada no visor. Depois de colocar a sonda térmica na tomada e definir a função do forno e a temperatura do forno, o visor indica a temperatura de núcleo atual.
PORTUGUÊS extremidade da sonda térmica não deve tocar no fundo da assadeira. 19 Pode definir a temperatura de núcleo apenas quando o símbolo ficar intermitente. Se o visor mostrar sem piscar antes de definir a temperatura de núcleo, toque em e ou para definir um novo valor. 8. Selecione a função do forno e a temperatura do forno. O visor apresenta a temperatura de núcleo atual e o símbolo de 4. Cubra a sonda térmica com os restantes ingredientes. 5.
www.aeg.com Tabuleiro para grelhar: Introduza o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia dos apoios para prateleiras. CUIDADO! Não lave as calhas telescópicas na máquina de lavar loiça. Não lubrifique as calhas telescópicas. CUIDADO! Certifique-se de que volta a colocar as calhas telescópicas totalmente no interior do forno antes de fechar a porta do forno.
PORTUGUÊS 21 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 10.1 Utilizar a função Os meus Programas Favoritos 2. Prima continuamente segundos. Utilize esta função para guardar as suas definições favoritas de temperatura e tempo para uma função do forno ou um programa do forno. 3. Prima continuamente os botões 1. Defina a temperatura e tempo de uma função do forno ou programa do forno. 2. Toque e mantenha a pressão em durante mais de três segundos. É emitido um sinal sonoro. 3. Desactive o aparelho.
www.aeg.com 10.4 Utilizar o menu de definições principal. O visor apresenta SET e o número da definição.
PORTUGUÊS diurno durante os 10 segundos seguintes. – Se o aparelho estiver desligado e activar o Conta-Minutos. Quando a função do Conta-Minutos terminar, o visor volta ao brilho nocturno. 23 automaticamente para manter as superfícies do forno frias. Se desligar o forno, a ventoinha de arrefecimento continua a funcionar até o forno arrefecer. 10.7 Ventoinha de arrefecimento Quando o forno está a funcionar, a ventoinha de arrefecimento é activada 11.
www.aeg.com 11.4 Sugestões para cozer Resultados de cozedura Causa possível Solução A base do bolo não está O nível da grelha não é o suficientemente aloura- correto. da. Coloque o bolo num nível inferior. O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado). Quando voltar a cozer, selecione uma temperatura do forno ligeiramente inferior. A temperatura do forno é demasiado elevada. O tempo de cozedura é de- Aumente o tempo de cozedura. masiado curto.
PORTUGUÊS 25 Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Base de flan massa areada Ventilado + Resistência Circ 170 - 1801) 10 - 25 2 Base de flan massa batida Ventilado + Resistência Circ 150 - 170 20 - 25 2 Cheesecake Calor Superior/ Inferior 170 - 190 60 - 90 1 1) Pré-aqueça o forno. Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Função Bolos de massa levedada com Calor Superior/ coberturas sensíveis (ex:, reInferior queijão, natas, creme de ovos) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. Biscoitos Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Função 27 Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Baguetes cober- Ventilado + Retas com queijo sistência Circ derretido 160 - 170 15 - 30 1 Assados doces Calor superior/ inferior 180 - 200 40 - 60 1 Assados de peixe Calor superior/ inferior 180 - 200 30 - 60 1 Legumes recheados Ventilado + Resistência Circ 160 - 170 30 - 60 1 1) Pré-aqueça o forno. 11.
www.aeg.com Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Duchaises/ éclairs Temperatura (°C) Tempo (min.) 160 - 1801) Bolo areado (se- 150 - 160 co) Posição de prateleira 2 posições 3 posições 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Pré-aqueça o forno. Biscoitos / small cakes / bolos pequenos / pãezinhos / pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 29 Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Carne assada 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1 Lombo de vaca 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3 Vitela assada 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1 Bifes 200 - 300 g 120 20 - 40 3 11.10 Pizza Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com A carne com pele pode ser assada em assadeira sem tampa. Vire o assado após 1/2 - 2/3 do tempo de cozedura. Para manter a carne mais suculenta: • asse as carnes magras numa assadeira com tampa ou utilize um saco de assar. • asse peças de carne e peixe em grandes porções (1 kg ou mais). • regue as peças grandes de carne e as aves com os respectivos sucos várias vezes durante o assado. 11.
PORTUGUÊS Vitela Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Vitela assada 1 Grelhador Ventilado 160 - 180 90 - 120 1 Grelhador Ventilado 160 - 180 120 - 150 1 Mão de vitela 1,5 - 2 Borrego Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Peru 2,5 - 3,5 Grelhador Ventilado 160 - 180 120 - 150 1 Peru 4-6 Grelhador Ventilado 140 - 160 150 - 240 1 Temperatura Tempo (°C) (min.) Peixe (com vapor) Alimento Quantidade (kg) Função Peixe inteiro 1 - 1,5 Calor Superi- 210 - 220 or/Inferior 11.13 Grelhador • Grelhe sempre com a definição de temperatura máxima. • Coloque a prateleira na posição recomendada na tabela de grelhados.
PORTUGUÊS 33 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pizza massa alta, congelada 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, refrigerada 210 - 230 13 - 25 2 Pizza Snacks, congelados 180 - 200 15 - 30 2 Batatas fritas, finas 200 - 220 20 - 30 3 Batatas fritas, grossas 200 - 220 25 - 35 3 Fatias/Croquetes 220 - 230 20 - 35 3 Batatas "Palitos" Gratinadas 210 - 230 20 - 30 3 Lasanha/Canelones, frescos 170 - 190 35 - 45 2 Lasanha/Canelones, congel.
www.aeg.com Alimento Quantidade (kg) Tempo de Tempo extra Comentários descongela- de desconção (min.) gelação (min.) Manteiga 0,25 30 - 40 10 - 15 - Natas 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Bata as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas. Gateau 1,4 60 60 - 11.16 Conservar Aquecimento inferior • Utilize apenas frascos para conservas com dimensões idênticas, disponíveis no mercado. • Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas metálicas.
PORTUGUÊS 35 Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Couve-rábano / Ervi- 160 - 170 lhas / Espargos 50 - 60 15 - 20 1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar. 11.17 Secar - Ventilado + Resistência Circ • Cubra os tabuleiros com papel impermeável à gordura ou papel vegetal.
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PORTUGUÊS Aves Temperatura de núcleo do alimento (°C) Menos Médio Mais Frango (inteiro / metade / peito) 80 83 86 Pato (inteiro / metade), Peru (inteiro / peito) 75 80 85 Pato (peito) 60 65 70 Peixe (salmão, truta, perca) Peixe (inteiro / grande / vapor), Peixe (inteiro / grande / assado) Caçarolas - Legumes pré-cozinhados Temperatura de núcleo do alimento (°C) Menos Médio Mais 60 64 68 Temperatura de núcleo do alimento (°C) Menos Médio Mais Caçarola de curgete, Caçarola de bróco
www.aeg.com Cozer num nível. Cozer em formas Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolo fofo sem gordura Ventilado + Resistência Circ 140 - 150 35 - 50 2 Bolo fofo sem gordura Calor Superior/ Inferior 160 35 - 50 2 Tarte de maçã (2 for- Ventilado + Resismas de Ø 20 cm, des- tência Circ fasadas diagonalmente) 160 60 - 90 2 Tarte de maçã (2 for- Calor Superior/ mas de Ø 20 cm, des- Inferior fasadas diagonalmente) 180 70 - 90 1 Cozer num nível.
PORTUGUÊS Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) 39 Posição de prateleira 2 po- 3 posições sições Bolos pequenos (20 Ventilado + Resisunidades por tabulei- tência Circ ro) 23 - 40 1501) 1/4 - 1) Pré-aqueça o forno. Grelhador Pré-aqueça o forno vazio durante 5 minutos. Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Tosta Grelhador máx. 1-3 5 Bife de vaca Grelhador máx. 24 - 301) 4 1) Vire a meio do tempo.
www.aeg.com 12.2 Remover os apoios para prateleiras Para limpar o forno, remova os apoios para prateleiras. CUIDADO! Tenha cuidado quando remover os apoios para prateleiras. 1. Puxe a parte da frente do apoio para prateleiras para fora da parede lateral. 2. Puxe a parte de trás do apoio para prateleiras para fora da parede lateral e retire-o. 1 2 Instale os acessórios removidos na sequência inversa. Os pinos de fixação das calhas telescópicas devem ficar virados para a parte da frente. 12.
PORTUGUÊS 2 1 h 30 min para um grau de sujidade normal 3 3 h para um grau de sujidade elevado 3. Feche a porta até fazer um ângulo de aproximadamente 45°. Pode utilizar a função Fim para atrasar o início do processo de limpeza. 7. Prima 41 45° para confirmar. 12.4 Aviso de limpeza Para lembrar que a limpeza pirolítica é necessária, o símbolo do aviso de pisca no visor durante 10 limpeza segundos sempre que desactivar o aparelho.
www.aeg.com 12.6 Substituir a lâmpada AVISO! Risco de choque eléctrico. A lâmpada pode estar quente. 9. Limpe o painel de vidro com água e detergente. Seque cuidadosamente o painel de vidro. Quando terminar a limpeza, execute os passos indicados acima em sequência inversa. Insira primeiro o painel mais pequeno, depois o maior e por fim a porta. 1. Desligue o forno. Aguarde até o forno estar frio. 2. Desligue o forno da alimentação eléctrica. 3. Coloque um pano no fundo da cavidade.
PORTUGUÊS 3. Limpe a tampa de vidro. 4. Substitua a lâmpada por uma lâmpada adequada, resistente ao calor até 300 °C. 43 5. Instale a tampa de vidro. 6. Instale o apoio para prateleiras do lado esquerdo. 13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 13.1 O que fazer se… Problema Causa possível Solução Não consegue ativar ou utili- O forno não está ligado à Verifique se o forno está lizar o forno.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução Há vapor e água condensada sobre os alimentos e no compartimento do forno. Deixou um prato no forno demasiado tempo. Não deixe os pratos no forno por um período de tempo superior a 15 - 20 minutos após o fim da cozedura. O visor apresenta “C2”. Pretende iniciar a função Pirólise ou Descongelar, mas não retirou a ficha da sonda térmica da respetiva tomada. Retire a ficha da sonda térmica da tomada. O visor apresenta “C3”.
PORTUGUÊS 45 Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) ......................................... Número do produto (PNC) ......................................... Número de série (S.N.) ......................................... 14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 14.
www.aeg.com Cozinhar com a lâmpada desligada Desligue a lâmpada durante a cozedura. Ligue-a apenas quando precisar. Cozinhar com a ventoinha Sempre que possível, utilize as funções de cozedura que utilizam a ventoinha, para poupar energia. Ventilado Função concebida para poupar energia durante a cozedura.
PORTUGUÊS 47
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