BPK556320M USER MANUAL FR Notice d'utilisation Four
www.aeg.com TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.................................................................................3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................8 4. BANDEAU DE COMMANDE......................................................................................9 5.
FRANÇAIS 1. 3 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.
www.aeg.com 1.2 Sécurité générale • • • • • • • • • • • L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié . AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de la prise secteur.
FRANÇAIS 5 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. • Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
www.aeg.com • Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper. • N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau. • N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. • N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage. • Ouvrez prudemment la porte de l'appareil.
FRANÇAIS 2.5 Nettoyage par pyrolyse AVERTISSEMENT! Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode pyrolyse. Ne lancez pas la fonction Pyrolyse si la touche Vapeur plus est enfoncée. • Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse ou la fonction Première utilisation, retirez de la cavité du four : – tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou d'huile. – tout objet amovible (y compris les grilles, les rails, etc.
www.aeg.com • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. • Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil. 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble 1 14 2 3 4 5 4 3 2 1 5 6 7 8 9 10 11 12 13 3.
FRANÇAIS Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. 9 Rails télescopiques Sonde alimentaire Pour les grilles et plateaux de cuisson. Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Touches Touche sensitive Fonction Description MINUTEUR Pour régler le MINUTEUR. Maintenez la touche enfoncée pendant plus de 3 secondes pour activer ou désactiver l'éclairage du four. HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.
www.aeg.com 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Pour modifier l'heure, reportez-vous au chapitre « Fonctions de l'horloge ». Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Nettoyez le four et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois. Remettez les accessoires et les supports de grille en place. 5.1 Premier nettoyage Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four. 6.
FRANÇAIS Fonction du four Utilisation Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Décongélation Le temps de décongélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés. Cette fonction est conçue pour économiser de Chaleur Tour- l'énergie en cours de nante Humide cuisson. Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur Tournante Humide.
www.aeg.com • Soyez prudent en ouvrant la porte du four après l'arrêt de la fonction. Reportez-vous au chapitre « Conseils ». 1. Remplissez le bac de la cavité avec de l'eau du robinet. Le voyant s'allume. 5. Tournez la manette pour sélectionner une température. 6. Pour mettre à l'arrêt le four, tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt , et appuyez sur Vapeur Plus . Le voyant s'éteint. 7. Videz l'eau du bac de la cavité.
FRANÇAIS 13 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de l'horloge Fonction de l'horloge Utilisation HEURE Pour indiquer ou changer l'heure. Vous ne pouvez régler l'heure que lorsque le four est éteint. DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement du four. Ne l'utilisez que si un mode de cuisson est réglé. FIN DÉPART DIFFÉRÉ MINUTEUR Pour régler l'heure d'arrêt du four. Ne l'utilisez que si un mode de cuisson est réglé. Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.
www.aeg.com 4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore. 5. Tournez la manette de sélection des modes de cuisson sur la position Arrêt. 7.5 Réglage de la fonction DÉPART DIFFÉRÉ 7.6 Réglage du MINUTEUR 1. Réglez un mode de cuisson. 2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que clignote. 3. Tournez la manette de température pour régler les minutes de la fonction DURÉE et appuyez sur pour confirmer.
FRANÇAIS 15 et sa fiche doit rester insérée dans la prise. • Utilisez les réglages recommandés pour la sonde à viande. Reportezvous au chapitre « Conseils ». À chaque fois que vous branchez la sonde à viande dans la prise, il vous faut de nouveau régler la température à cœur. Vous ne pouvez pas sélectionner les fonctions durée et fin . Le four calcule le temps de cuisson approximatif. Il peut changer. Catégories d'aliments : viande, poisson et volaille 1.
www.aeg.com 6. Retirez la fiche de la sonde à viande de sa prise et retirez le plat de l'appareil. AVERTISSEMENT! Danger de brûlure lorsque la sonde à viande chauffe. Soyez prudent lorsque vous débranchez la sonde de la fiche ou lorsque vous l'ôtez du plat. Catégorie d'aliments : ragoût 1. Sélectionnez la fonction et la température du four. 2. Mettez la moitié des ingrédients dans un plat. 3. Insérez la pointe de la sonde à viande exactement au cœur du ragoût.
FRANÇAIS 17 • deux fois : l'affichage indique la température actuelle du four puis, toutes les 10 secondes, la température réglée du four. • trois fois : l'affichage indique la température réglée du four. 2. Tournez la manette de température pour modifier la température. 8.2 Installation des accessoires Grille métallique : Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille Les petites indentations sur le dessus apportent plus de sécurité.
www.aeg.com Grille métallique et plat à rôtir ensemble : Posez la grille métallique et le plat à rôtir ensemble sur les rails télescopiques. Plat à rôtir : Posez le plat à rôtir sur les rails télescopiques. 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 9.1 Utilisation de la Sécurité enfants 9.2 Utilisation de la fonction Touches Verrouil Lorsque la sécurité enfants du four est activée, le four ne peut être allumé accidentellement.
FRANÇAIS Lorsque vous tournez la manette de sélection des fonctions du four, le four s'arrête. Si vous éteignez le four alors que la fonction Touches Verrouil est activée, la fonction Touches Verrouil passe automatiquement à la fonction Sécurité enfants. Reportez-vous à la section « Utilisation de la sécurité enfants ». Si la fonction Pyrolyse est en cours, la porte est verrouillée et s'affiche. Pour désactiver la fonction Touches verrouil, répétez l'étape 2. 9.
www.aeg.com 10.3 Chaleur tournante PLUS Gâteaux/pâtisseries/pains Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes. Réglez la température sur 110 °C. Plat Durée (min) Utilisez le plateau de cuisson. Petits pains 10 - 20 Utilisez le deuxième niveau de la grille. Pain 15 - 25 Focaccia 15 - 25 Viande 15 - 25 Gratin De Pâtes 15 - 25 Pizza 15 - 25 Riz 15 - 25 Légumes 15 - 25 Utilisez 150 ml d'eau.
FRANÇAIS 21 10.5 Conseils de pâtisserie Résultats de cuisson Cause probable Solution Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment doré. La position de la grille est incorrecte. Placez le gâteau sur un niveau plus bas. Le gâteau s'affaisse et devient mou, plein de grumeaux, juteux. La température du four est trop élevée. Réglez une température de cuisson légèrement inférieure la prochaine fois. Durée de cuisson trop cour- Réglez une durée de cuisson plus te. longue.
www.aeg.com Plat Fonction Température (°F) Durée (min) Positions des grilles Fond de tarte génoise Chaleur tournante 300 - 340 20 - 25 2 Gâteau au fromage Voûte 340 - 380 60 - 90 1 1) Préchauffez le four. Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Plat Fonction Température (°F) Durée (min) Positions des grilles Pain tressé/couronne de pain Voûte 340 - 380 30 - 40 3 Brioche Noël fruits (Stollen) Voûte 320 - 3601) 50 - 70 2 Pain (pain de seigle) : 1.
FRANÇAIS Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction Température (°F) Durée (min) Positions des grilles Biscuits sablés Chaleur tournante 300 - 320 10 - 20 3 Biscuits à base de génoise Chaleur tournante 300 - 320 15 - 20 3 Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues Chaleur tournante 180 - 210 120 - 150 3 Macarons Chaleur tournante 210 - 250 30 - 50 3 Biscuits/ Chaleur tourGâteaux secs à nante base de pâte levée 300 - 320 20 - 40 3 Pâtisseries feuilletées Chaleur tournante 340 - 3
www.aeg.com 10.8 Chaleur Tournante Humide Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau cidessous.
FRANÇAIS Plat Température (°F) Durée (min) Biscuits à base de blancs d'œufs, meringues 180 - 210 Macarons 25 Positions des grilles 2 positions 3 positions 130 - 170 1/4 - 210 - 250 40 - 80 1/4 - Biscuits/ 320 - 340 Gâteaux secs à base de pâte levée 30 - 60 1/4 - Pâtisseries feuilletées 340 - 3601) 30 - 50 1/4 - Petits Pains 360 20 - 30 1/4 - 1) Préchauffez le four. 10.
www.aeg.com 10.11 Rôtissage Utilisez des plats résistant à la chaleur. Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous. Pour éviter que les sucs ou les graisses de cuisson ne brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à rôtir. Faites rôtir les viandes à couenne dans le plat à rôtir sans le couvercle. Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson.
FRANÇAIS Agneau Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min) (°F) Positions des grilles Gigot d'agneau/ Rôti d'agneau 1 - 1,5 Turbo Gril 300 - 340 100 - 120 1 Selle d'agneau 1 - 1,5 Turbo Gril 320 - 360 40 - 60 1 Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min) (°F) Selle/Cuisse de lièvre jusqu'à 1 Voûte 4501) 30 - 40 1 Selle de chevreuil 1,5 - 2 Voûte 410 - 430 35 - 40 1 Cuissot de chevreuil 1,5 - 2 Voûte 360 - 400 60 - 90 1 Fonction Température Durée (min
www.aeg.com 10.13 Gril • Réglez toujours le gril à la température la plus élevée. • Placez la grille dans la position de la grille comme recommandé dans le tableau de gril. • Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse. • Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson. • Faites toujours préchauffer le four à vide avec les fonctions de gril pendant 5 minutes. ATTENTION! Lorsque vous utilisez le gril, laissez toujours la porte du four fermée.
FRANÇAIS Plat Température (°F) 29 Durée (min) Positions des grilles Galettes De Pommes 410 - 450 De T. 20 - 30 3 Lasagnes / Cannello- 340 - 380 ni, frais 35 - 45 2 Lasagnes surgelées 320 - 360 40 - 60 2 Fromage cuit au four 340 - 380 20 - 30 3 Ailes De Poulet 20 - 30 2 380 - 410 10.15 Décongélation • Retirez l'emballage des aliments puis placez-les dans une assiette. • Utilisez la première position de grille en partant du bas.
www.aeg.com • Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson. • Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture. • Les bocaux ne doivent pas se toucher. • Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.
FRANÇAIS Légumes Plat Température (°F) Durée (h) Haricots 140 - 160 Poivrons Positions des grilles 1 position 2 positions 6-8 3 1/4 140 - 160 5-6 3 1/4 Légumes pour potage 140 - 160 5-6 3 1/4 Champignons 120 - 140 6-8 3 1/4 Fines herbes 100 - 120 2-3 3 1/4 Température (°F) Durée (h) Positions des grilles Prunes 140 - 160 Abricots Fruits Plat 1 position 2 positions 8 - 10 3 1/4 140 - 160 8 - 10 3 1/4 Pommes, lamelles 140 - 160 6-8 3 1/4 Poire 140 - 160 6-
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FRANÇAIS Ragoûts - Salés 33 Température à cœur du plat (°F) Moins À Point Plus Cannelloni Lasagnes Gratin de pâtes 185 190 196 Ragoûts - Sucrés Température à cœur du plat (°F) Ragoût au pain blanc avec / sans fruits, Ragoût de porridge au riz avec / sans fruits, Ragoût sucré aux nouilles Moins À Point Plus 176 185 194 10.19 Informations pour les instituts de test Tests conformes aux normes EN 60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011. Cuisson sur un seul niveau.
www.aeg.com Plat Fonction Température (°F) Durée (min) Petits gâteaux (20 par plaque) Chaleur Tournante 3001) 20 - 35 Petits gâteaux (20 par plaque) Voûte 3401) 20 - 30 1) Préchauffez le four. Cuisson sur plusieurs niveaux.
FRANÇAIS Si vous avez des accessoires antiadhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement antiadhésif. 35 1 2 Éliminez l'humidité dans la cavité après chaque utilisation. 11.2 Nettoyage du bac de la cavité Le processus de nettoyage élimine les résidus calcaires qui s'accumulent dans le bac de la cavité après une cuisson à la vapeur.
www.aeg.com AVERTISSEMENT! Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer. A A 3. Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 70°). 4. Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le haut. 5. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable. 6.
FRANÇAIS Éclairage supérieur 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant. 37 2. Nettoyez le diffuseur en verre. 3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 570 °F (300 °C). 4. Replacez le diffuseur en verre. 12. DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution Vous ne pouvez pas allumer Le four n'est pas branché à le four ni le faire fonctionner.
www.aeg.com Problème Cause probable Solution La cuisson des aliments est trop longue ou trop rapide. La température est trop bas- Ajustez la température si nése ou trop élevée. cessaire. Suivez les conseils du manuel d'utilisation. De la vapeur et de la condensation se forment sur les aliments et dans la cavité du four. Le plat est resté trop longtemps dans le four. Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson. L'affichage indique « C2 ».
FRANÇAIS 39 Problème Cause probable Solution Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants avec la fonction : Chaleur tournante PLUS. Vous n'avez pas activé correctement la fonction : Chaleur tournante PLUS avec la touche Vapeur Plus. Reportez-vous au chapitre « Activation de la fonction » Chaleur tournante PLUS". Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants avec la fonction : Chaleur tournante PLUS. Vous n'avez pas rempli le bac de la cavité d'eau.
www.aeg.com Problème Cause probable Solution L'appareil est allumé mais il ne chauffe pas. Le ventilateur ne fonctionne pas. L'affichage indique "Demo". Le mode démo est activé. 1. 2. sur les touches 3. 4. 5. 6. 12.2 Données de maintenance Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé. Éteignez le four. Appuyez simultanément et maintenez-les enfoncées.
FRANÇAIS Identification du modèle BPK556320M Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d'efficacité énergétique A+ Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel 1.09 kWh/cycle Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0.69 kWh/cycle Nombre de cavités 1 Source de chaleur Électricité Volume 71 l Type de four Four encastrable Masse 38.
www.aeg.com Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. 14. INFORMATION SUR LA GARANTIE EURO-LINE APPLIANCES INC. VALIDITE DE LA GARANTIE : EURO-LINE PREND EN CHARGE : GARANTIE COMPLETE DE DEUX ANS à partir de la date d’achat d’origine, piè-ces et main-d’oeuvre comprises, au pre-mier acquéreur de cet appareil Pièces de rechange et/ou main-d’oeuvre pour la réparation de vices de fabrication ou de matériaux.
FRANÇAIS Tél.: 1-800-561-4614 www.euro-parts.ca 43 Tél.: 1-800-678-8352 www.euro-parts.ca Pour contacter le service après-vente et d'information: EURO-LINE APPLIANCES INC. Tél.: 1-800-421-6332 Tél. Direct: 1-905-829-3980 www.euro-line-appliances.
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