BPK556320M USER MANUAL RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 9 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ................................................................................... 10 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ....................................................
РУССКИЙ 1. 3 СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.aeg.com • • Доступные для контакта части прибора сохраняют высокую температуру. Если прибор оснащен устройством защиты детей, его следует включить. Очистка и доступное пользователю техническое обслуживание прибора не должно производиться детьми без присмотра. 1.
РУССКИЙ • • • 5 Перед выполнением пиролитической очистки необходимо убрать явные загрязнения. Извлеките все детали из духового шкафа. Для извлечения направляющих для противня вытяните сначала переднюю, а затем заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих производится в обратном порядке. Используйте только термощуп (датчик температуры внутри продукта), рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.
www.aeg.com • • • • • • должны быть закреплены так, чтобы их было невозможно удалить без специальных инструментов. Вставляйте вилку сетевого кабеля в розетку только по окончании установки прибора. Убедитесь, что после установки прибора к вилке электропитания имеется свободный доступ. Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания.
РУССКИЙ • • • вызывать появление пятен, удалить которые будет невозможно. Данный прибор предназначен только для приготовления пищи. Его не следует использовать в других целях, например, для обогрева помещений. Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа. В случае установки прибора за мебельной панелью (например, за дверцей) позаботьтесь о том, чтобы во время работы прибора дверца ни в коем случае не оказывалась закрытой.
www.aeg.com • • • • – во время и после каждой пиролитической очистки обеспечить хорошую вентиляцию. – обеспечить хорошую вентиляцию во время и после первого использования прибора при максимальной температуре. В отличие от людей, некоторые птицы и рептилии могут быть особенно чувствительными к испарениям, исходящим от всех духовых шкафов, оснащенных функцией пиролитической очистки.
РУССКИЙ 9 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 14 2 3 4 5 6 7 5 4 3 2 1 3.2 Аксессуары Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Эмалированный противень Для тортов и печенья.
www.aeg.com Телескопические направляющие Для полок и противней. 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Кнопки Сенсор / Кнопка Функция Описание ТАЙМЕР Установка ТАЙМЕРА. Нажмите и удер‐ живайте эту кнопку дольше 3 секунд для включения или выключения лампы освещения духового шкафа. ЧАСЫ Включение функции часов. ТЕМПЕРАТУ‐ РА Проверка температуры духового шка‐ фа или термощупа (если он имеется). Используйте только если работает один из режимов нагрева. ПЛЮС ПАР Включение функции «Горячий воздух ПЛЮС». 4.
РУССКИЙ 5.1 Первая чистка Извлеките из духового шкафа все аксессуары и съемные направляющие для противней. См. Главу «Уход и очистка». 11 Перед первым использованием духовой шкаф и аксессуары следует очистить. Установите аксессуары и съемные направляющие для полок обратно на место. 6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 6.1 Утапливаемые ручки Чтобы начать пользоваться прибором, нажмите на ручку. Ручка выйдет из утопленного положения. 6.
www.aeg.com Режимы на‐ грева Разморажи‐ вание Применение Размораживание про‐ дуктов (овощей и фрук‐ тов). Время разморажи‐ вания зависит от объ‐ ема и размеров заморо‐ женных продуктов. Данная функция спе‐ циально разработана Влажный го‐ для обеспечения эконо‐ рячий воздух мии электроэнергии. Инструкции по пригото‐ влению приведены в Разделе Влажный горя‐ чий воздух Главы «Ука‐ зания и рекомендации».
РУССКИЙ • • Не открывайте дверцу духового шкафа во время работы данной функции. Соблюдайте осторожность, открывая дверцу духового шкафа по окончании выполнения функции. См. Главу «Указания и рекомендации». 1. Наполните выемку камеры водопроводной водой. 13 Загорится соответствующий индикатор. 5. Поворотом ручки управления задайте нужную температуру. 6. Для выключения духового шкафа поверните ручку выбора режима в положение «Выкл» и нажмите Плюс пар . При этом индикатор погаснет. 7.
www.aeg.com 7. ФУНКЦИИ ЧАСОВ 7.1 Таблица функций часов Функция ча‐ сов ВРЕМЯ СУ‐ ТОК Применение Отображение или изме‐ нение времени суток. Изменить текущее вре‐ мя суток можно только тогда, когда духовой шкаф выключен. Установка продолжи‐ ПРОДОЛЖИ‐ тельности работы духо‐ ТЕЛЬНОСТЬ вого шкафа. Исполь‐ зуется, только если за‐ дан режим нагрева. Служит для выбора ОКОНЧАНИЕ времени выключения духового шкафа Ис‐ пользуется, только если задан режим нагрева.
РУССКИЙ 3. Поверните ручку термостата, чтобы задать значение часов, и нажмите для подтверждения. Поверните ручку термостата, чтобы задать значение минут и нажмите для подтверждения. В момент, заданный функцией «Окончание», в течение двух минут выдается звуковой сигнал. На дисплее при этом будет мигать символ и показание текущего времени. Духовой шкаф автоматически выключается. 4. Чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите любую кнопку или откройте дверцу духового шкафа. 5.
www.aeg.com 8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 8.1 Термощуп Термощуп служит для измерения температуры внутри продукта. Когда температура продукта достигает заданного значения, духовой шкаф выключается. Необходимо задать два значения температуры: • • Категории блюд: мясо, птица и рыба 1. Выберите режим нагрева и задайте температуру духового шкафа 2.
РУССКИЙ 17 термощупа и температура внутри продукта. 4. Нажмите на для сохранения новой температуры внутри продукта или подождите 10 секунд, и новое значение будет сохранено автоматически. Новое значение температуры внутри продукта высветится на дисплее при следующем использовании термощупа. При достижении заданной температуры внутри продукта начнет мигать значение температуры внутри . В течение двух минут продукта и будет звучать звуковой сигнал. 5.
www.aeg.com ВНИМАНИЕ! Присутствует опасность ожога, так как термощуп сильно нагревается. Будьте осторожны при извлечении штекера из гнезда и наконечника из блюда. Вставьте эмалированный противень / сотейник между направляющими планками. Изменение температуры во время приготовления В ходе приготовления можно в любой момент изменить значение температуры: 1.
РУССКИЙ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Не мойте телескопические направляющие в посудомоечной машине. Не смазывайте телескопические направляющие. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Обязательно полностью задвиньте телескопические направляющие внутрь духового шкафа перед тем, как закрыть дверцу духового шкафа. Решетка: Установите решетку на телескопические направляющие так, чтобы ее опоры были направлены вниз. 19 Противень для жарки: Установите противень для жарки на телескопические направляющие.
www.aeg.com 9.2 Использование блокировки кнопок Режим «Блокировка кнопок» можно включить только когда духовой шкаф работает. Включение блокировки кнопок позволяет предотвратить случайное изменение настроек температуры и времени текущего режима духового шкафа. 1. Выберите режим нагрева духового шкафа и установите его согласно своим предпочтениям. 2. Одновременно нажмите и и в течение удерживайте двух секунд. Будет выдан звуковой сигнал. На дисплее на 5 секунд появится Loc.
РУССКИЙ 21 10. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются ориентировочными. Они зависят от рецепта, а также от качества и количества используемых ингредиентов. 10.1 Рекомендации по приготовлению Ваш духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего. Таблицы ниже содержат стандартные настройки температуры, времени приготовления и уровня полок духового шкафа.
www.aeg.com Продукты Время (мин) Продукты Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Хлеб/Булочки 10 - 20 Цыпленок 210 60 - 80 Хлеб 15 - 25 Фокачча 15 - 25 Мясо 15 - 25 Паста 15 - 25 Пицца 15 - 25 Рис 15 - 25 Овощи 15 - 25 10.4 Выпечка • • • Жарка Используйте стеклянную глубокую емкость. Используйте второе положение противня. • Используйте 200 мл воды. Продукты Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Ростбиф 200 50 - 60 В первый раз используйте низкую температуру.
РУССКИЙ 23 Результат выпека‐ ния/жарки Возможная причина Решение Торт слишком сухой. Слишком низкая темпера‐ тура духового шкафа. При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа. Слишком большое время выпекания. При следующем приготовлении немного уменьшите время вы‐ пекания. Торт подрумянивается Температура духового Понизьте температуру духового неравномерно. шкафа слишком высока, а шкафа и увеличьте время вы‐ время выпекания слишком пекания. мало.
www.aeg.com Торты / выпечка / хлеб в эмалированных противнях Продукты Функция Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Батон-плетенка / батон-ве‐ нок Верхний/нижний нагрев 170 - 190 30 - 40 3 Рождественские коврижки Верхний/нижний нагрев 160 - 1801) 50 - 70 2 Хлеб (ржаной): 1. Первая часть процесса выпекания. 2. Вторая часть процесса выпекания. Верхний/нижний нагрев 1. 2301) 2. 160 180 1. 20 2. 30 60 1 Пирожн. из заварн.
РУССКИЙ Продукты Функция Бисквиты из сдобного теста Температура (°C) Время (мин) Положение противня Горячий воздух 150 - 160 15 - 20 3 Выпечка с яич‐ ным белком / безе Горячий воздух 80 - 100 120 - 150 3 Минд.
www.aeg.com 10.8 Влажный горячий воздух Для достижения оптимальных результатов воспользуйтесь рекомендациями, приведенными в таблице ниже.
РУССКИЙ Печенье/мелкое печенье/мучные изделия/рулеты Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня 2 положения 3 положения Песочное пече‐ 150 - 160 нье 20 - 40 1/4 1/3/5 Печенье из сдобного теста 160 - 170 25 - 40 1/4 - Выпечка с яич‐ ным белком, безе 80 - 100 130 - 170 1/4 - Минд.
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Флан из слоеного теста 160 - 1801) 45 - 55 2 «Фламмкухен» (по‐ хожее на пиццу блюдо из Эльзаса) 230 - 2501) 12 - 20 2 Пироги 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки. 10.11 Жарка Используйте жаростойкую посуду. Жарьте большие куски мяса непосредственно на противне или на решетке, помещенной над противнем.
РУССКИЙ Продукты Количе‐ ство Ростбиф или на см тол‐ филе: хорошей щины прожаренности Функция Температу‐ Время ра (°C) (мин) Турбо-гриль 170 - 1801) 8 - 10 29 Положение противня 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Телятина Продукты Количество Функция (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Жареная те‐ 1 лятина Турбо-гриль 160 - 180 90 - 120 1 Телячья ножка Турбо-гриль 160 - 180 120 - 150 1 1.
www.aeg.com Продукты Количество Функция (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Половина цыпленка по 0,4-0,5 Турбо-гриль 190 - 210 35 - 50 1 Цыпленок, курица 1 - 1.5 Турбо-гриль 190 - 210 50 - 70 1 Утка 1.5 - 2 Турбо-гриль 180 - 200 80 - 100 1 Гусь 3.5 - 5 Турбо-гриль 160 - 180 120 - 180 1 Индейка 2.5 - 3.
РУССКИЙ 31 10.14 Замороженные продукты Используйте функцию «Горячий воздух». Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Пицца, заморож. 200 - 220 15 - 25 2 Пицца Америк., за‐ морож. 190 - 210 20 - 25 2 Пицца, охлажден‐ ная 210 - 230 13 - 25 2 Мини-пиццы, замо‐ рож. 180 - 200 15 - 30 2 Карт. фри, тонк. 200 - 220 20 - 30 3 Карт. фри, крупн.
www.aeg.com Продук‐ ты Количе‐ ство (кг) Время раз‐ моражива‐ ния (мин) Время оста‐ Комментарии точного разморажи‐ вания (мин) Цыплен‐ ок 1 100 - 140 20 - 30 Положите цыпленка на перевер‐ нутое блюдце в большую тарел‐ ку. Перевернуть по истечении половины времени. Мясо 1 100 - 140 20 - 30 Перевернуть по истечении поло‐ вины времени. Форель 0.15 25 - 35 10 - 15 - Клубника 0.3 30 - 40 10 - 20 - Сливоч‐ ное мас‐ ло 0.
РУССКИЙ 33 Фрукты с косточками Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100°C (мин) Груша / айва / сли‐ ва 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100°C (мин) Морковь1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Овощи 1) Оставьте стоять в д
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (час) Абрикосы 60 - 70 Яблоки, дол‐ ьками Груши Положение противня 1 положение 2 положения 8 - 10 3 1/4 60 - 70 6-8 3 1/4 60 - 70 6-9 3 1/4 10.
РУССКИЙ Птица Температура внутри продукта (°C) Меньше Средняя Больше Курица (целиком / половинка / грудка) 80 83 86 Утка (целиком / половинка), Индейка (целиком / грудка) 75 80 85 Утка (грудка) 60 65 70 Рыба (лосось, форель, судак) Температура внутри продукта (°C) Меньше Средняя Больше Рыба (целиком / большая / на пару), Рыба (целиком / большая / об‐ жаренная) 60 64 68 Запеканки – готовые овощи Температура внутри продукта (°C) Меньше Средняя Больше Запеканка с цукини, Запеканка
www.aeg.com Выпекание на одном уровне. Выпечка в формах Продукты Функция Температура (°C) Время (мин) Положение противня Нежирный бисквит‐ ный пирог Горячий воздух 140 - 150 35 - 50 2 Нежирный бисквит‐ ный пирог Верхний/нижний нагрев 160 35 - 50 2 Яблочный пирог (2 Горячий воздух формы Ø 20 см, ус‐ тановленные по диа‐ гонали) 160 60 - 90 2 Яблочный пирог (2 Верхний/нижний формы Ø 20 см, ус‐ нагрев тановленные по диа‐ гонали) 180 70 - 90 1 Выпекание на одном уровне.
РУССКИЙ 37 При приготовлении на гриле выбирайте максимальный уровень температуры Продукты Функция Время (мин) Положение про‐ тивня Тосты Гриль 1-3 5 Говяжий стейк Гриль 24 - 301) 4 1) Перевернуть по истечении половины времени. 11. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 11.1 Примечание относительно очистки Переднюю часть духового шкафа протирайте мягкой тканью, смоченной в теплой воде с мягким моющим средством.
www.aeg.com ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ При извлечении направляющих для противней соблюдайте осторожность. 1. Потяните переднюю часть направляющей для противня в сторону, противоположную боковой стенке. 2. Вытяните заднюю часть направляющей из боковой стенки и снимите ее. 1 2 Установите извлеченные аксессуары в обратном порядке. Удерживающие упоры на телескопических направляющих должны быть обращены вперед. 11.4 Пирол.
РУССКИЙ Пиролитическая чистка начнется через две секунды. Чтобы отложить начало процесса очистки, выберите функцию «ОКОНЧАНИЕ». Во время работы пиролитической очистки лампа освещения духового шкафа отключена. 5. Для изменения заданной по умолчанию продолжительности пиролитической чистки (P1 или P2), нажмите на 39 чистки. Количество стеклянных панелей зависит от конкретной модели. ВНИМАНИЕ! Дверца имеет большой вес. 1. Полностью откройте дверцу. 2.
www.aeg.com ABC 9. Вымойте стеклянную панель водой с мылом. Осторожно вытрите стеклянную панель досуха. По окончании очистки повторите описанные выше действия в обратной последовательности. Вставьте сначала меньшую панель, затем большую, после чего установите дверцу. ВНИМАНИЕ! Убедитесь, что стекла вставлены правильным образом; в противном случае поверхность дверцы может перегреваться. Убедитесь, что стекла (С, В и А) вставлены в правильном порядке.
РУССКИЙ 41 12. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 12.1 Что делать, если... Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не вклю‐ чается или не работает. Духовой шкаф не подклю‐ чен к электропитанию, или подключение произведено неверно. Проверьте правильность подключения духового шкафа и наличие напряже‐ ние в сети (см. Схему под‐ ключения). Духовой шкаф не нагре‐ вается. Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф.
www.aeg.com Неисправность Возможная причина Пар и конденсат ос‐ аждаются на продуктах и внутри камеры духового шкафа. Блюда находились в духо‐ По окончании процесса вом шкафу слишком долго. приготовления не оста‐ вляйте блюда в духовом шкафу дольше, чем на 15-20 минут. На дисплее отображается код «С2». Вы намереваетесь вклю‐ Извлеките штекер термо‐ чить функцию пиролитиче‐ щупа из его гнезда. ской очистки или размора‐ живания, но не извлекли штекер термощупа из его гнезда.
РУССКИЙ 43 Неисправность Возможная причина Решение Использование функции Горячий воздух ПЛЮС не обеспечивает удовлетво‐ рительных результатов приготовления. Функция Горячий воздух ПЛЮС не была включена надлежащим образом при помощи кнопки «Плюс Пар». См. Главу «Включение функции Горячий воздух ПЛЮС». Использование функции Горячий воздух ПЛЮС не обеспечивает удовлетво‐ рительных результатов приготовления. В выемку камеры духового См.
www.aeg.com Неисправность Возможная причина Решение Прибор включен, но не на‐ гревается. Не работает вентилятор. На дисплее отображается "Demo". Включен деморежим. 1. Выключите духовой шкаф. 2. Одновременно нажми‐ те и удерживайте . 3. Первая цифра на дис‐ плее и индикатор Demo начнет мигать. 4. Введите код «2468», повернув кнопку регу‐ лировки температуры вправо или влево для смены значений, и на‐ жмите на для под‐ тверждения. 5. Начнет мигать следую‐ щая цифра. 6.
РУССКИЙ 45 13. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 13.1 Справочный листок технических данных согласно EU 65-66/2014 Наименование поставщика AEG Идентификатор модели BPK556320M Индекс энергоэффективности 81.2 Класс энергопотребления A+ Потребление электроэнергии при нормальной за‐ грузке в обычном режиме 1.09 кВт·ч/цикл Потребление электроэнергии при нормальной за‐ грузке в режиме принудительной циркуляции воз‐ духа 0.
www.aeg.com Остаточное тепло В ряде функций духового шкафа при использовании программ, для которых была выбрана опция «Продолжительность» или «Окончание», а время работы более 30 минут, нагревательные элементы автоматически выключаются немного раньше. Вентилятор и лампа освещения продолжают работать. Сохранение продуктов теплыми Для использования остаточного тепла для сохранения пищи в теплом состоянии выбирайте максимально низкое значение температуры и сохраняйте блюдо в тепле.
РУССКИЙ 47
867343631-B-302018 www.aeg.
