BPK642020M ET Retseptiraamat Ahi
www.aeg.com 1. AUTOMAATPROGRAMMID 1.1 Pajapraad Valmistamine: Automaatprogrammid kaalu sisestamisega. Kaalu seadistamisvahemik 1000–2000 g. Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisage vett või muud vedelikku. Põhi peaks olema kaetud 10-30 mm vedelikukihiga. Katke kaanega. Valmistamine: • Seaded: Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisage vett või muud vedelikku. Põhi peaks olema kaetud 10-20 mm vedelikukihiga. Katke kaanega.
EESTI Piserdage kalafileed sidrunimahlaga, jätke natukeseks ajaks marinaadi, seejärel kuivatage liigne mahl köögipaberiga ära. Maitsestage kalafileed mõlemalt küljelt soola ja pipraga. Seejärel pange kalafileed võiga määritud kuumakindlale alusele. • 200 g jahu • 2 muna • 100 g võid • 1/2 tl soola • natuke pipart • 1 näpuotsatäis muskaatpähklit Kate: Segage kokku riivitud juust, koor, riivsai, estragon ja hakitud petersell. Määrige segu kohe kalafileedele ning pange väikesed võitükid kõige peale.
www.aeg.com Pange või, suhkur, sidrunikoor, vanillisuhkur ja sool kaussi ning vahustage. Lisage ühekaupa munad ja kloppige jälle vahule. Lisage vahumassile küpsetuspulbriga segatud jahu ja tärklis ning segage sisse. Pange tainas võiga määritud ja riivsaiaga kaetud küpsetusvormi, siluge pealt ja asetage ahju. Pärast küpsetamist segage sidrunimahl ja tuhksuhkur. Kummutage valmis kook välja alumiiniumfooliumile. Keerake alumiiniumfooliumi servad üles, et glasuur maha ei voolaks.
EESTI • Võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaat. Valmistamine: juustu. Seejärel lisage ülejäänud kartuliviilud; kõige lõpuks katke roog riivitud juustuga. Pange suurde kaussi nisujahu, rukkijahu, sool ja kuivpärm. Purustage teine küüslauguküüs ja kloppige see piima ja koore hulka. Valage segu kartulitele ja laotage ülejäänud või laastudena vormiroale. Segage kokku vesi, piim ja sool ning lisage jahule. Sõtkuge kõik ained ühtlaseks tainaks. Laske tainal kerkida kahekordseks.
www.aeg.com kuumutage pidevalt segades kuldseks pruunistumiseni. Lisage pidevalt segades vähehaaval piim. Maitsestage kaste soola, pipra ja muskaatpähkliga ning hoidke kaaneta madalal tulel 10 minutit. Määrige suur kandiline ahjuvorm 1 sl võiga. Asetage vormi vaheldumisi kihid pastaplaate, lihakastet, valget jahukastet ja sellega segatud juust. Seejuures peab viimaseks kihiks jääma juustuga kaetud hele jahukaste. Pange ülejäänud või väikeste tükkidena roa peale.
EESTI 7
67336693-A-112017 www.aeg.
