Recipe Book

1. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
1.1 Automatische
programma's
De automatische programma's geven
optimale instellingen voor elke soort
vlees- of andere gerechten.
• Vleesprogramma's met de functie:
Automatisch Wegen (menu:
Recepten) — Deze functie berekent
automatisch de braadtijd. Hiervoor
moet u het gewicht van het gerecht
invoeren.
• Vleesprogramma's met de functie:
Vleesthermometer, autom. (menu:
Recepten) — Deze functie berekent
automatisch de braadtijd. Hiervoor
moet u de kerntemperatuur invoeren.
Wanneer het programma is voltooid,
klinkt er een geluidssignaal.
• Receptenautomaat (menu: Recepten)
— Deze functie gebruikt
voorafbepaalde waarden voor een
gerecht. Bereid het gerecht volgens
het recept van dit boek.
Gerechten met de functie:
Automatisch Wegen
Geroosterd varkensvlees
Geroosterd kalfsvlees
Gebraden vlees
Geroosterd wild
Geroosterd lamsvlees
Gerechten met de functie:
Automatisch Wegen
Hele kip
Hele kalkoen
Hele eend
Hele gans
Gerechten met de functie:
Vleesthermometer, autom.
Varkensrug
Biefstuk
Scandinavisch Rundvlees
Wild
Lamsrug, medium
Gevogelte, Uitgebeend
Hele Vis
1.2 Categorieën
In het menu Kook- en bakassistent zijn
de gerechten over verschillende
categorieën verdeeld:
• Varkensvlees/Kalfsvlees
• Rundvlees/Wild/Lamsvlees
• Gevogelte
• Vis
• Cake
• Pizza/Taart/Brood
• Stoofschotels
• Kant-en-klaar gerecht
2.
VARKENSVLEES/KALFSVLEES
2.1 Geroosterd varkensvlees
Instellingen:
Automatisch wegen. Instelbereik voor
het gewicht tussen 1.000 en 2.000 g.
Methode:
Kruid het vlees naar eigen smaak en leg
het vlees in een ovenschaal. Voeg water
of een andere vloeistof toe; de bodem
moet bedekt zijn met een laagje van
20-40 mm. Draai het vlees na ongeveer
30 minuten.
• Roosterhoogte: 1
www.aeg.com2