Recipe Book

Añada el agua y amase. Deje la masa en
el frigorífico durante unas horas.
A continuación, extienda la masa con un
rodillo y colóquela en un molde negro
de hornear, engrasado. Pinche la base
con un tenedor.
Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en
una sartén. Pele las cebollas, córtelas en
láminas finas y sofríalas en aceite durante
aproximadamente 30 minutos con la
sartén tapada. Sazone con la sal y la
pimienta y mézclelo con 1/2 cucharadita
de perejil picado.
Deje que las cebollas se enfríen
ligeramente y después espárzalas sobre
el hojaldre.
A continuación, esparza el requesón y el
queso de cabra por encima y añada las
aceitunas. Espolvoree por encima con
1/2 cucharadita de tomillo picado.
Para hacer el relleno, mezcle los huevos y
la nata. Para hacer el relleno, mezcle los
huevos y la nata y vierta el relleno sobre
la tarta.
• Tiempo en el aparato: 45 minutos
• Posición de la parrilla: 1
7.5 Flan De Queso
Ingredientes:
• 1,5 láminas de masa de hojaldre
(extendida con el rodillo formando un
cuadrado)
• 500 g de queso rallado
• 200 ml de nata
• 100 ml de leche
• 4 huevos
• sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
Coloque la masa en una bandeja de
hornear bien engrasada. A continuación,
pinche la masa con un tenedor.
Esparza el queso uniformemente sobre
la masa. Mezcle la crema, la leche y los
huevos y sazone con sal, pimienta y nuez
moscada. Mezcle bien nuevamente y
vierta por encima del queso.
• Tiempo en el aparato: 40 minutos
• Posición de la parrilla: 1
7.6 Pastel De Queso
Ingredientes:
• 400 g de queso feta
• 2 huevos
• 3 cucharadas de perejil de hoja plana
picado
• pimienta negra
• 80 ml de aceite de oliva
• 375 g de masa philo
Preparación:
Mezcle el queso feta, los huevos, el
perejil y la pimienta. Cubra la masa philo
con un paño húmedo para que no se
seque. Extienda 4 láminas, una encima
de la otra, untando cada una de ellas con
aceite.
Corte cada una en 4 tiras de
aproximadamente 7 cm de longitud.
Coloque dos cucharadas colmadas de
mezcla de queso feta en una esquina de
cada tira y doble ésta en diagonal para
crear un triángulo.
Colóquelo boca abajo en una bandeja
de hornear y úntelo con aceite usando
una brocha.
• Tiempo en el aparato: 25 minutos
• Posición de la parrilla: 3
7.7 Pan Blanco
Ingredientes:
• 1.000 g de harina
• 40 g de levadura fresca o 20 g de
levadura seca
• 650 ml de leche
• 15 g de sal
Otros:
• Bandeja de hornear engrasada o
revestida con papel de horno
Preparación:
Coloque la harina y la sal en una fuente
de gran tamaño. Disuelva la levadura en
leche tibia y añádala a la harina. Amase
bien todos los ingredientes hasta formar
una masa elástica. Dependiendo de las
cualidades de la harina, puede ser
necesario añadir un poco más de leche
para lograr una masa manejable.
Deje reposar la masa hasta que aumente
aproximadamente al doble de su
tamaño.
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