KPK742220M USER MANUAL DE Benutzerinformation Backofen
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 9 4. BEDIENFELD..............................................................................................................10 5.
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und zugänglichen Ort auf. 1.
www.aeg.com • Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne Beaufsichtigung durchführen. 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
DEUTSCH • 5 die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. • Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.
www.aeg.com • Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel. • Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen. • Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür oder die Nische unter dem Gerät nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gerät eingeschaltet oder die Tür heiß ist.
DEUTSCH • • • • • – Füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät. – Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Gerät stehen. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor. Verfärbungen der Email- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen. Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt.
www.aeg.com • • • • Höchsttemperatur für eine gute Belüftung. Einige Vögel und Reptilien können im Gegensatz zu den Menschen sehr empfindlich auf die während des Reinigungsvorgangs freigesetzten Dämpfe von Pyrolyse-Backöfen reagieren. – Bringen Sie Tiere (besonders Vögel) für die Zeit während und nach der Pyrolyse und nach der ersten Anwendung der Höchsttemperatur in einen gut belüfteten Bereich.
DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht 1 8 2 3 4 5 6 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Buchse für den KT Sensor Heizelement Backofenbeleuchtung Ventilator Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 7 3.2 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. KT Sensor Zum Messen der Temperatur in der Speise.
www.aeg.com 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sensorfeld 1 2 3 4 - Funktion Kommentar Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Backofens. Ofenfunktionen oder Koch-Assistent Drücken Sie das Sensorfeld, um folgendes Menü auszuwählen: Koch-Assistent oder Ofenfunktionen. Zum Ein- oder Ausschalten der Backofenbeleuchtung das Feld 3 Sekunden lang drücken.
DEUTSCH Sensorfeld Funktion Kommentar Uhr- und Zusatzfunktionen Zum Einstellen verschiedener Funktionen. Bei aktivierter Ofenfunktion das Sensorfeld zur Einstellung des Timers oder der folgenden Funktionen drücken: Tastensperre, Favoriten, Heat + Hold,Set + Go. Sie können auch die Einstellungen des KT Sensors ändern. Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker. 10 11 4.2 Display A 11 B C E D A. B. C. D. E.
www.aeg.com Symbol Funktion Gewichtsautomatik Das Display zeigt, dass die Gewichtsautomatik eingeschaltet ist, oder dass das Gewicht geändert werden kann. Heat + Hold Die Funktion ist eingeschaltet. 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 5.1 Erste Reinigung Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Backofen. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Reinigen Sie den Backofen und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme.
DEUTSCH Symbol/Menüpunkt Sonderfunktionen Anwendung Liste der zusätzlichen Ofenfunktionen. Untermenü von: Grundeinstellungen Symbol/Menüpunkt Beschreibung Einstellen der aktuelTageszeit einstel- len Uhrzeit. len Zeitanzeige Schnellaufheizung Set + Go Heat + Hold Steht diese Funktion auf EIN, wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt, sobald das Gerät ausgeschaltet wird. Steht diese Funktion auf EIN, verkürzt sich die Aufheizzeit.
www.aeg.com Ofenfunktion Pizzastufe Anwendung Ofenfunktion Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensiveren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur ein als für die Funktion Ober-/Unterhitze. Diese Funktion ist entwickelt worden, um Feuchte Umluft während des Garvorgangs Energie zu sparen. Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel „Hinweise und Tipps“, Feuchte Umluft.
DEUTSCH 6.4 Sonderfunktionen Ofenfunktion Anwendung Zum Warmhalten von Speisen. Zum Vorwärmen von Tellern vor dem Servieren. Gärstufe Niedertemperatur Garen Brot Backen Auftauen 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Wählen Sie das Menü Ofenfunktionen. 5. Drücken Sie zur Bestätigung. 6. Stellen Sie die Temperatur ein. 7. Drücken Sie zur Bestätigung. Zum Einkochen von Gemüse (z.B. Gurken). 6.6 Aufheiz-Anzeige Zum Dörren von Obst, Gemüse und Pilzen in Scheiben.
www.aeg.com 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion Anwendung Kurzzeit-We- Zum Einstellen eines Countdowns (max. 2 cker Std. 30 Min.). Diese Funktion wirkt sich nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Sie können ihn auch einschalten, wenn der Ofen ausgeschaltet ist. Schalten Sie die Funktion mit ein. Drücken Sie oder , um die Minuten einzustellen, und ten. zum Star- Dauer Einstellen der Einschaltdauer des Ofens (max. 23 Std. 59 Min.).
DEUTSCH 3. Stellen Sie eine höhere Temperatur als 80 °C ein. 4. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Heat + Hold. 5. Drücken Sie zur Bestätigung. Nach Ablauf der Funktion ertönt ein Signalton. 1. Nach Ablauf der Gardauer ertönt ein Signalton. Drücken Sie ein beliebiges Symbol. Im Display erscheint die Meldung. 2. Drücken Sie zur Bestätigung oder zum Abbrechen. 3. Stellen Sie die Dauer der Funktion ein. 4. Drücken Sie 7.4 Zeitverlängerung 17 .
www.aeg.com 5. Drücken Sie oder , um das Gewicht der Lebensmittel Bei einigen Programmen muss das Gargut nach 30 Minuten gewendet werden. Im Display wird eine Erinnerungsmeldung angezeigt. einzugeben. Mit bestätigen. Das Automatikprogramm startet. 6. Sie können das Gewicht jederzeit ändern. Drücken Sie oder , um das Gewicht zu ändern. 7. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signalton. Drücken Sie ein beliebiges Symbol, um das Signal abzustellen. 9.
DEUTSCH 19 Speisekategorie: Auflauf 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Geben Sie die Hälfte der Zutaten in eine Auflaufform. 3. Führen Sie die Spitze des Kerntemperatursensors so ein, dass sie sich in der Mitte der Auflaufform befindet. Der Kerntemperatursensor sollte während des Backvorgangs an einer Stelle abgestützt werden. Verwenden Sie hierzu eine feste Zutat. Verwenden Sie den Rand der Auflaufform zum Abstützen des Silikongriffs des Kerntemperatursensors.
www.aeg.com 6. Drücken Sie innerhalb von weniger Backblech/ Brat- und Fettpfanne: als 5 Sekunden oder , um die Kerntemperatur des Garguts einzustellen. 7. Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Temperatur ein. Schieben Sie das Backblech /Brat- und Fettpfanneh zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter. 8. Drücken Sie , um die Kerntemperatur des Garguts zu ändern. Sobald die Speise die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt ein akustisches Signal.
DEUTSCH 21 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Favoriten Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Diese können Sie über das folgende Menü abrufen: Favoriten. Sie können 20 Programme speichern. Speichern eines Programms 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Stellen Sie eine Ofenfunktion oder ein Automatikprogramm ein: Drücken Sie , um direkt in das Menü Favoriten zu gelangen: Sie können es auch verwenden, wenn der Ofen ausgeschaltet ist. 10.
www.aeg.com Meldung. Drücken Sie dann erneut und zur Bestätigung. Wenn Sie den Ofen ausschalten, wird die Funktion auch ausgeschaltet. 10.4 Set + Go Mit der Funktion können Sie eine Ofenfunktion (oder ein Programm) einstellen und diese später durch Berühren eines beliebigen Symbols einschalten. 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein. 3. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Dauer. 4. Stellen Sie die Dauer ein. wiederholt, bis das 5.
DEUTSCH 23 11. TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. 11.1 Garempfehlungen Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die Tabellen unten enthalten die empfohlenen Einstellungen für Temperatur, Gardauer und Einschubebene für die einzelnen Speisen.
www.aeg.com 11.4 Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Kuchens ist nicht ausreichend gebacken. Die Einschubebene ist nicht Stellen Sie den Kuchen auf eine richtig. tiefere Einschubebene. Der Kuchen fällt zusam- Die Backofentemperatur ist men und ist spintig oder zu hoch. mit Wasserstreifen durchzogen. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Backofentemperatur ein. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig.
DEUTSCH Backen in Dosen (°C) (Min.) Tortenboden aus Mürbeteig, Heißluft Heizen Sie den leeren Backofen vor 170-180 10-25 2 Tortenboden aus Rührteig Heißluft 150-170 20-25 2 Apfelkuchen, 2 Formen à Ø 20 cm Heißluft 160 70-90 2 Apfelkuchen, 2 Formen à Ø 20 cm Ober-/Unterhitze 180 70-90 1 Käsekuchen, verwenden Sie eine Brat- und Fettpfanne Ober-/Unterhitze 160-170 70-90 2 KUCHEN / GEBÄCK / BROT AUF DEM BACKBLECH Heizen Sie den leeren Backofen vor. (°C) (Min.
www.aeg.com KUCHEN / GEBÄCK / BROT AUF DEM BACKBLECH Heizen Sie den leeren Backofen vor. (°C) Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B. Quark, Sahne, Pudding) Ober-/Unterhitze (Min.) 160-180 40-80 2 KEKSE Verwenden Sie die zweite Regalposition. (°C) (Min.
DEUTSCH 27 11.6 Aufläufe und Gratins Verwenden Sie die erste Regalposition. (°C) (Min.) Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 180-200 45-60 Lasagne, frisch Ober-/Unterhitze 180-200 25-40 Gemüsegratin, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heißluftgrillen 160-170 15-30 Baguettes mit geschmolzenem Käse Heißluft 160-170 15-30 Milchreis Ober-/Unterhitze 180-200 40-60 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 180-200 30-60 Gefülltes Gemüse Heißluft 160-170 30-60 11.
www.aeg.com Braten Sie große Fleischkeulen direkt im Blech oder auf der Drahtablage über dem Blech. Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu verhindern, dass das herabtropfende Fett brennt. Braten Sie Fleisch und Fisch in großen Stücken (1 kg oder mehr). Beträufeln Sie die Fleischkeulen mehrere mit dem eigenen Saft während des Bratens. Drehen Sie den Braten nach 1/2-2/3 der Gardauer. 11.9 Bratauflagen Verwenden Sie die erste Regalposition. RIND (°C) (Min.
DEUTSCH KALB Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Kalbsbraten 1 160-180 120-150 Kalbshaxe 1,5-2 160-180 120-150 LAMM Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Lammkeule / Lammbra- 1-1,5 ten 150-180 100-120 Lammrücken 160-180 40-60 1-1,5 WILD (kg) (°C) (Min.
www.aeg.com GEFLÜGEL Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Hähnchen 0,2-0,25 je Stück 200-220 30-50 Hähnchen, halbiert 0,4-0,5 je Stück 190-210 35-50 Geflügelteile 1-1,5 190-210 50-70 Ente 1,5-2 180-200 80-100 FISCH (kg) Fisch 1-1,5 Ober-/Unterhitze (°C) (Min.) 210-220 45-60 11.10 Knusprige Backwaren mit Pizzastufe PIZZA PIZZA Nutzen Sie die erste Einschubebene. Nutzen Sie die erste Einschubebene. (°C) (°C) (Min.
DEUTSCH 31 11.11 Brot Backen Vorheizen wird nicht empfohlen. PIZZA BROT Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. Nutzen Sie die zweite Einschubebene. Nutzen Sie die zweite Einschubebene. (°C) (Min.) (°C) (Min.
www.aeg.com GRILL Verwenden Sie die erste Regalposition. (°C) (Min.) 1. Seite 2. Seite Schweinelende 210-230 30-40 30-40 Kalbsrücken 210-230 30-40 30-40 Lammrücken 210-230 25-35 20-35 Fisch, 0,5-1 kg 210-230 15-30 15-30 11.13 Niedertemperatur Garen Diese Funktion ermöglicht die Zubereitung von magerem, zartem Fleisch und Fisch. Sie wird nicht empfohlen für: Geflügel, fetten Schweinebraten, Schmorfleisch. Die KT Sensor Temperatur sollte nicht höher als 65 °C sein. Die . 1.
DEUTSCH 11.14 Tiefkühlgerichte Entfernen Sie die Lebensmittelverpackung. Legen Sie das Lebensmittel auf einen Teller. Decken Sie das Lebensmittel nicht ab, weil dadurch die Auftauzeit verlängert werden kann. AUFTAUEN Verwenden Sie die zweite Regalposition. (°C) (Min.
www.aeg.com (kg) (Min.) Auftauzeit (Min.) Weitere Auftauzeit Hähnchen 1 100-140 20-30 Stellen Sie das Hähnchen auf einem großen Teller auf einen umgedrehten Untersatz. Wenden Sie es nach der Hälfte der Zeit. Fleisch 1 100-140 20-30 Wenden Sie es nach der Hälfte der Zeit. Fleisch 0,5 90-120 20-30 Wenden Sie es nach der Hälfte der Zeit.
DEUTSCH GEMÜSE STEINOBST Pfirsiche / Quitten / Pflaumen (Min.) Gardauer bis zum Köcheln (Min.) Kochen Sie weiter bei 100 °C 35 - 45 10 - 15 GEMÜSE Karotten 35 (Min.) Gardauer bis zum Köcheln (Min.) Kochen Sie weiter bei 100 °C 50 - 60 5 - 10 Gurken (Min.) Gardauer bis zum Köcheln (Min.) Kochen Sie weiter bei 100 °C 50 - 60 - Mixed Pickles 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi / Erbsen / Spargel 15 - 20 50 - 60 11.17 Dörren Verwenden Sie die dritte Regalposition. (°C) (Std.
www.aeg.com 11.
DEUTSCH WILD Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hasenrücken / Hirschrücken 65 70 75 Hasenkeule / Hase, ganz / Hirschkeule 70 75 80 GEFLÜGEL Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hähnchen 80 83 86 Ente, ganz/Hälfte / Pute, ganz/ Brust 75 80 85 Ente, Brust 60 65 70 FISCH (LACHS, FORELLE, ZANDER) Fisch, ganz/groß/gedämpft / Fisch, ganz/groß/gebraten EINTÖPFE - VORGEKOCHTES GEMÜSE Zucchiniauflauf / Broccoliauflauf / Fenchelauflauf Lebensmittel-Kern
www.aeg.com EINTÖPFE - SÜSS Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weißbrotauflauf mit/ohne Obst / Reisbrei mit/ohne Obst / Süßer Nudelauflauf Weniger Mittel Mehr 80 85 90 11.19 Feuchte Umluft Empfohlenes Zubehör Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
DEUTSCH 39 12. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 12.1 Hinweise zur Reinigung Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens. Reinigungsmittel Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel. Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch.
www.aeg.com 1 Normal Für eine normale Reinigung: 1 h 30 min. Intensiv Für eine gründliche Reinigung: 2 h 30 min. 2 Führen Sie zum Einsetzen der entfernten Zubehörteile die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 12.3 Pyrolyse VORSICHT! Befinden sich weitere Geräte in demselben Küchenmöbel, verwenden Sie diese nicht während der Pyrolyse. Andernfalls kann das Gerät beschädigt werden.
DEUTSCH 41 3. Schließen Sie die Tür bis zu einem Winkel von ca. 45 Grad. 45° 4. Fassen Sie die Tür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Backofen weg. 5. Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile Fläche. 6. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Klippverschluss zu lösen. 9. Reinigen Sie die Glasscheibe mit Wasser und Seife.
www.aeg.com 4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. 13. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 13.1 Was tun, wenn... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht ein- Der Backofen ist nicht oder geschaltet oder bedient wer- nicht ordnungsgemäß an die den. Spannungsversorgung angeschlossen. Prüfen Sie, ob der Backofen ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung angeschlossen ist (siehe Anschlussplan, falls vorhanden). Der Backofen heizt nicht.
DEUTSCH Störung Mögliche Ursache 43 Abhilfe Im Display erscheint ein Feh- Es ist ein Fehler in der Elektlercode, der nicht in der Ta- rik aufgetreten. belle steht. • Schalten Sie den Backofen über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder ein. • Wenn der Fehlercode erneut im Display erscheint, wenden Sie sich an den Kundendienst. Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder. Die Speisen standen zu lange im Backofen.
www.aeg.com Energieeffizienzklasse A+ Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 0.89 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.59 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Strom Fassungsvermögen 43 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht 37.4 kg EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften 14.
DEUTSCH 45 die erwarteten Energieeinsparungen reduziert. 15. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie * Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
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