User manual

11.14 Função Iogurte
Utilize esta função para preparar iogurte.
Ingredientes:
• 1 l de leite
• 250 g de iogurte natural
Preparação:
Misture o iogurte com o leite e encha os
copos de iogurte.
Se utilizar leite não pasteurizado, aqueça
o leite até à fervura e deixe-o arrefecer
até 40 °C. Misture depois o iogurte com
o leite e encha os copos de iogurte.
Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Posição de prateleira
Iogurte cremoso 42 5 - 6 2
Iogurte semi-sóli-
do
42 7 - 8 2
11.15 Cozer
• O seu forno pode ter um processo
para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
Adapte as suas regulações habituais
(temperatura, tempos de cozedura) e
as posições de prateleira aos valores
das tabelas.
• O fabricante recomenda que utilize a
temperatura mais baixa na primeira
vez.
• Se não encontrar as regulações para
alguma receita, procure uma que seja
semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que uma posição de prateleira.
• No início, os bolos com diferentes
alturas não alouram uniformemente.
Se isso ocorrer, não altere a
regulação da temperatura. As
diferenças desaparecem durante o
processo de cozedura.
• Com tempos de cozedura mais
longos, pode desactivar o forno cerca
de 10 minutos antes do fim do tempo
de cozedura e utilizar o calor residual.
Quando cozinhar alimentos congelados,
os tabuleiros podem torcer no forno
durante a cozedura. Os empenos
desaparecem quando os tabuleiros
ficarem novamente frios.
11.16 Sugestões para cozer
Resultados de cozedura Causa possível Solução
A base do bolo não está su-
ficientemente alourada.
O nível da grelha não é o
correcto.
Coloque o bolo num nível
inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozi-
do, com buracos, aguado).
A temperatura do forno é
demasiado elevada.
Quando voltar a cozer, se-
leccione uma temperatura
do forno ligeiramente inferi-
or.
O bolo desfaz-se (mal cozi-
do, com buracos, aguado).
O tempo de cozedura é de-
masiado curto.
Aumente o tempo de coze-
dura. Não é possível redu-
zir os tempos de cozedura
definindo temperaturas su-
periores.
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